Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

mon cai bo lo ngon tối nay ăn gì cách làm tương ớt cực chuẩn Làm giá mứt đậu nóng cach lam mut dua ngu sac kho gà với xì dầu lam banh trung thu Cách luộc vịt ngon mềm thơm cắt tỉa quả chia sẻ mẹo vặt mi ech nui trộn bò bánh chuối gừng chiên 150 súp gà ức gà Hà Ly Món bún Bánh lá mon cha ngon banh trang cha gio cach lam kim chi bog cai gà xào bông cải thạch chè lộc tài cach lam sua tổ sả ớt cá chiên sốt me phở chiên phồng cari dau hu rau cu sot chua ngot nấu bún chay huế thỏa súp nha đam xien thốt nốt đường thốt nốt lợi ích bún măng cach lam bo quanh lua hong cach lam mouse xoai đậu hũ non tẩm hành Món nom chiên Bí quyết chọn thực phẩm tươi sống nón chay bánh mè rán trứng kiểu tây ban nha chè mát sushi hoang cung Muoi dua bánh cookies bơ Ngọt cách làm trà tắc gà chien canh ngao MasterChef sườn heo sốt cam Đưa cơm rang phô mai Nem cuon banh trai vai ngon cach lam kem dau do ớt trái nhồi thời tiết lạnh ăn uống sức khỏe bánh quy mứt trái cây thập cẩm Ä n ngon cơm nắm Mua He ga Nướng Món Hap cá biển tom rim nuoc dua tuoi cơm nấm sốt thịt bằm Ä Ä a khay tep mo bánh cuộn tôm cà ri tôm Tom hấp nuoc dua dưa muối chua cách nấu mì thịt bò cà chua Lá hẹ cách làm bánh mỳ nướng 9 gia vi xot vang thit bo Mẹo làm sạch hoàn toàn cát ở ngao nem rán ăn chay Đậu Hà Lan cá viên chiên cach lam cade củ kiệu kho cá bống pick me up Những món ăn vặt nóng hổi ở Hà Nội đánh giá cắt tỉa hoa quả gỏi bưởi tôm Bạch Tuộc Nướng mon an theo mua chè bắp nước cốt dừa luon ham sua ngon Đổi vị với bánh khoai môn đậu xanh suon chien sa tÆ thit bo latte bánh sắn nướng sai lầm giòn rụm cách thắt nơ ruy băng xào tai heo với ớt chuông súp bắp khoai tây bò xào dứa tag Tueyets Nguyễn Cơm chiên hải sản Ga kho xa ớt Các bữa sáng ngon tuyệt trên khắp thế loãng Cún Khang Bánh nướng Trung thu nhân khoai muffin vanilla xoai nước quả đầy hơi cá hồi muối