Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

công thức nấu ăn Thạch cappucino nhân bánh crepe kiểu mới Ngon bun luoi heo thom ngon Æu khuyên Những quán súp cua ngon rẻ của Sài Gòn vit kho bia thom ngon Tuyết Nguyễn Gỏi bắp cải tím giòn cách náu bún bò huế Ngon bánh dày giổ tổ Tổng hợp vài bí quyết nấu ăn cho ngày buổi công thức nấm kim châm chiên giòn cách làm thịt kho măng nha trang trần luoc oc thuc don 100000 Mon banh chay mú ga hap rau cu ngon om trang trí bánh sữa chua dẻo Ăn kèm cach lam mi y tron ân canh ga ram gà tẩm lạc muc Cá hồi giải khát cha gio thit cá hồi sốt bơ cam Hàng bánh cuốn ngon trong hẻm nhỏ cach lam canh ga nuong banh mi cuon cach nau canh he công thức rau mầm trộn thịt bò phượt cach lam banh tuiles Cac mon ham steak mon banh deo trung thu Những khu cafe vỉa hè nổi tiếng nhất Luong cách làm chân gà hầm cha lua Bánh BAO dau lung ga kho trung vit lon huong dân nau an tươi sáng Giảm bánh dưa cải cơm văn phòng vi xa xiu Bánh bong lan hăn so diep nuong pho mai bot tra xanh Đỗ cách làm kem đu đủ dau phu hap thit Tổng hợp 20 chiếc bánh cupcake với cách List Mien tron cach lam kem chuoi chocolate đậu phộng kem chuối bơ đậu phộng BÍ ngà gà hầm hạt dẻ bánh mì chân gà mật ong bò hầm bia bánh bao nhân kim chi thạch đỗ xanh dâu tây hat ke Bún phở gà xé cach nau canh thap cam bún ốc bánh tổ chiên hoÃng kiểm túi giấy bo nuong cà khoai cach nấu lẩu ếch canh bắp nấu cà rốt rau xào chay nộm vịt chu lam salad mi sot pho mai trứng nhân xúc xích mì trứng canh chua canh chua tôm cach lam mon cha ga chien thap cam cà nâu nướng phô mai tôm sấy cach lam goi nha dam tom soda siro Cong thuc Lam banh mi ga tìm vien cách làm pudding chuối chiên giòn mon canh bi ham nhoi thit Báo cocktail bellini xot NAU PHO BO kho sườn non với gừng cơm cá hồi cuộn rong biển ếch chiên bơ Sữa kimchi thom ngon