Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

hãƒæ ba roi luoc mousse xoai chanh leo Nước chấm ngon mà dau hu chien mùa halloween huong dan nau canh rau gọt ca cuon hoa qua dịp tết nau mon lau chế biến món ăn mực xào cà ri gà ngon bua com hang ngay cách làm hủ tiếu bà nh quy Trảng ca ri ca bong lau Khắc ậm em dep cach lam muc nhoi thit banh gio nhan thit lam ga nuong bánh mì thơm bơ Bi bị lagu bo che sen Sua dau salad uc ga olive ngon ướp thịt nướng Cá ngừ trung quoc cách làm kẹo quế Ngà trai cay ga ap chao thom ngon chiên bí đỏ công thức mứt dừa ngon Banh gai mực ống nhồi cach lam da day heo om nuoc dua Ga om xi dau tương hoisin Cách làm bò khô nhâm nhi ngày cuối tuần gà nấu măng miến chuối làm bánh Giò Mi bo kho VÒ trái cây trộn làm mực cuộn tôm Hấp bia bánh rán 3 công thức hến xào hành tây xôi ngô hạt cách nấu lẩu nấm Nộm băp chuối vit sào măng cách làm dưa hấu đá bào lam che troi nuoc Cốm rang bo toi cach lam banh tao ngan lop gÃƒÆ ta quay Bánh vòng vun Cứ kiệu êm ẩm thực Hàn Quốc cốc tai hương chanh nộm gà Canh gà trang trí nhà cửa cach lam khoai lang chien Ä Ã Cach Lam Cha BAP gấc nuoc giam tao giai doc Hå å chè hạt sen đậu xanh cach nau canh bi nau nam cach lam sa lat bò khô ngon gỏi bắp cải tím kem sua chua sầu riêng chiên giòn mang ham công thức thịt bò cuộn cà rốt cong thuc lam banh pizza người dân quê miến nấu măng gà bánh bí ngô hạnh nhân canh chua nấm tiramisu hap dan cơm chien cá măn bánh khoai tây gà rán hòa tan tay trang Cách lam banh ran bánh nấm chiên lau hai san ngon tôm xào ớt chả giỏ làm bánh tiramisu ngon mon bun yogurt trái cây bi do ham hat sen ngon súp thịt gà nấu cay bút cach lam banh chuoi chien canh cua đồng bí xanh mặt be cách nấu nước sả chanh xào miến với mì căn