Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

cơm bọc nhân chiên nem lá lốt kiểu nghệ an Làm giò lụa canh khe thit bo cuộn trứng với bắp cải hạt lựu Vá chiên thịt ba chỉ với sả ớt lam tranh 3d cách làm mì tôm trộn mực pudding chocolate đậu phụ Cách phân biệt hoa quả nấm an toàn vua dau bep viet Mẹo Vặt ấn Salad dưa chuột Đãi trà mật ong bun gao xao trung ngon cach nau canh mang chua Cách trang trí cực kool cho bánh gậy nui sot so huyet cá cơm kho tra sửa quán bánh đúc ngon ở hà nội han cach lam thit cho ao thạch xanh thỏ nướng Bí quyết giữ cá thật tươi nấu không Cún Khang Canh dọc mùng nấu tôm trứng rán xúc xích bánh halloween thịt lợn kho hấp tôm với tỏi Đừng mì hoành thánh sốt nấm rơm Các món ngon chế biến từ bánh Oreo Hủ tiếu Nam Vang Sài Gòn ở Hà Nội thịt vịt Sup Khoai Lang am thuc thit ga bánh hỏi thịt nướng Bun mang vịt bo lagu ngon suon kho mat ong ngon thang gà Những bữa cơm ngon mắt lấy cảm hứng bánh bao bí đỏ canh ớt chuông banh brownie ca cao thom cải cuộn thịt cà tím me banh troi nuoc hap dan dưa muối nhiễm chất vàng ô chị em món ngon Đà Nẵng nau sua bi quấn gỏi trộn hải sản Đặc Sản thịt xông khói cách nấu bún mộc ngon cach lam ga ngon ốc xào ngũ vị cánh gà sốt gừng canh cà chua nấu bạc hà Diệu Kim Bánh tôm cổ ngư cua bÃƒÆ hướng dẫn làm đậu kho nhà xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng sinh tố socola 碧海蓝天 Giáng Sinh Sandwich Noel bánh mì Trâm tim lợn cach lam pho cuon sot thit thanh cuong masterchef la dau bep chuyen nghiep hoa hậu phạm hương món giải khát nam vua bánh cupcake hình xác ướp bánh mì dừa nướng chocolate canh chả cá khổ qua chá n Cach lam bánh bèo cá tầm nướng muối ớt Mon Khai vi miến xào măng mực Hà Ly Cách làm giò lụa Ngon lạ chả khoai tây áo phông bánh táo hình hoa hồng ca thu nhat ngon rau muống xào thịt bò cháo cá lóc rau đắng cháo tôm càng dui ga banh tranh vịt om bánh cookies quả đào 10 món ăn không nên bỏ lỡ khi đến Hong bí bọc tôm chất béo bão hòa cafe kem mẹo làm sữa ngô bánh cookies dừa thịt xông khói cuốn tàu hũ ca linh kho tieu trộn nui với bơ dau chu chien Bún riêu giò heo thịt ba chỉ cuộn củ quả nău cánh gà sốt mơ NÃƒÆ m xôi mặn mon ngon voi muc banh sandwich xíu