Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

bà cÐ Ñ Ð Tôm thịt chè hạt é trái cây bánh nướng cÃƒÆ thu tự may ví Hạn bún bò Huế bánh muffin hàu đút lò cÃƒÆ banh flan min mang bò xào ớt chuông bánh mousse Thòm cà kinh ragu thit nai bò viên bánh mỳ Ca sot chua ngot quán ăn nổi tiếng bò sốt rượu vang bánh khoai chiên Dễ làm bánh mì trứng mon ăn dân dă bánh khoai môn chiên xù bò kho bánh tiramisu bánh bơ hạt sen lẩu chả cá mướp đắng bò hầm bia bánh mì ngọt Trà cafe bánh tằm bì Món nhậu bò cuộn phô mai bánh bò dẻo bữa cơm ngon cho mùa hè bánh mì nướng Tô Vĩnh Diện GIà Những công dụng làm sạch ít biết từ bò cuốn phô mai Đồng min bánh mì kẹp Nhat cach lam hoanh thanh chien gion bánh mì cuốn khăn bánh rán bí xanh lo vi song bánh mì chiên thịt ba chỉ mỳ Quảng trộn Mỳ Quảng trộn bánh quy Thịt dê bí Chuối nếp nứớng bánh mì bò che khoai mon bánh ngon Lam mam béo ngậy bánh mì banh da lon la dua mì ý sốt pasta sốt bánh ngọt dâu tây Ä Ã³n canh là giang cà khoai bánh xoài Halloween sò điệp sốt bơ bánh khoai tây 17 bánh kem trà xanh Cách nhận biết rau tươi phun hóa chất bánh thuẫn Cach bánh khoai mì nướng bánh kem dưa gÃƒÆ chashu bánh donut bánh khoai mì bánh khoai lang tím bánh cookies trái tim bánh khọt tôm bánh khọt bà nh pancake bánh chay bánh flan Vừa Món súp Ngon bánh da lợn bánh kem sinh nhật nui xao bo bam bánh dừa bánh nếp nhân đậu phộng bánh kem phô mai bánh cuốn Khoai mỡ bánh chuối bánh khoai lang chiên bánh choux bánh kem đơn giản cach lam banh xep bánh chocolate bánh hoa hồng bánh chiffon Gà ta bánh halloween Tự chế Sườn non ram bánh giò bánh crepe bánh canh bột gạo bánh canh nấm bánh gối nhân khoai