Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

dinh duong cho be chất xơ bánh cống soc trăng cat xao bánh khoai dừa nướng bá ƒ chao trai thom ngon Bà lam nem ran Tôm chiên giòn tranh treo tuong thit ga nau thom Bánh Ngọt cơm gà gà ta Võ Mạnh Lân bánh pizza vi bò Cari dê nấu ăn ngon thà xào nấm quên Dà n mà ruốc nấm com chay chien gà ta nướng Ot muoi gỏi lưỡi lợn bò sốt cà chua tao bun tom gion bi chuối tẩm bột chiên giòn sôcôla xoi lap suon tom kho giá đỗ Kim chi giá đỗ làm siêu nhanh Cá ga nuong muoi ot BO KHO bánh muffin bơ pha lau bo đậu hũ xào nấm hương món xào món Thịt ba chi kho tu banh su kem củ quả nước dưa hấu soup bí đỏ cho bé miền bắc ca huong bánh khoai môn gà nướng Là o so co la dua hanh nhan cach nau nep Canh sườn Từ phở xào chay bánh phở đậu hũ đa rau muong ngôi sao cach lam cang cua rang muoi giai nhiet bánh lọt mẹo vật đậu hủ kho nấm dau hu banh gato ngon ricottta cheese bánh dừa chocolate chả giò quấn tôm luoc chả ca Trung mon xào những món rau xào cách làm sinh tố tắc làm mứt gà trộn làm sua chua Các Món nướng Tự làm Gà ngam sa ot sốt chanh dây Gà nấu chao thực đơn món ngon cuối tuần cho gia đồ nướng Sài Gòn hoa bi xao thit món ăn kèm bánh mì các món mì ngon bánh mỳ thịt cach lam gio mon dau hu ngon bánh củ sắn và đỗ xanh giảm cân nhanh cửa 2 be be trung nuong Ngõ món luộc tran chau salad dễ làm chọn mít ngon sườn nướng sốt tỉa hoa công thức bánh trung thu nướng củ cải Rau củ tẩm bột chiên giòn gỏi chân gà trang trí ghế sofa Nguyên Hồng mì ý sốt đậu khoai tây tôm chiên xu cach nau thit kho trung trung cuon tom hap Chả banh canh tôm rang sa Sườn heo làm bánh thơm Đầu bếp chuyên nghiệp trang trí món ăn Ça Cục