Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

Ngày gió về đi ăn quẩy nóng bánh gối banh mi cuon Những thực phẩm tốt cho mẹ và thai nhi chẠgÃ Ä Æ n đậu cove cà ri Mẹ làm thạch làm món chè sầu riêng Canh ngao dưa góp muối mon trung cuon ngon ga cuon thanh cua cơm taco canh gムBun bo Hue bò quanh lửa hồng cach lam thit lon kho cà kho cà mi trung ngon Cách tỉa trái cây thành giỏ hoa cực dê hầm ngũ vị hương mien xao bo thom pumpkin thit bo xay huong dan lam xoi tã³c món dưa muối ngon Thạch canh đậu Bông hẹ mận chè bí ngô bột báng sốt sườn cốt lết chiên tÃƒÆ may Kim chi Bánh tráng mắm ruốc Phan Thiết hấp táo tàu amthưc banh Rán Xì xụp lẩu cua đồng mùa đông lòng gà sa tế ech xao bac ha dậy nấu ăn suong sao che khoai lang bi do suon heo Canh rau cách làm kem hoa quả Rieu nam kim Cà ri gà Bánh gối com ga ngon Banh an sang CHÃƒË mon ngon moi ngay đồ uống giảm cân thịt chân giò lợn chiên miến gà luộc túi vải rau muong đậu hũ nhồi nấm cach lam banh tieu giày hoa bánh flan dừa trung syrup Khoai lang tẩm sirô bữa cơm gia đình lam trà sua xếp hình long ga xao mươp bánh ngon long ga bong lan hap nau bun Rang muối tap gion say kho cà phê phin xốt teriyaki đèn Gia món ăn truyền thống rau cu nuong thẳng đứng bÃƒÆ cÃƒÆ Banh cu cai hu tieu thom ngon nấu lẩu dê cach lam bo kho ngon canh chua kiểu Thái Cốm rang chè trôi nước ngũ sắc đùi gà tần món giẠi khà t banh nep che sen hap le Tự nấu bún măng vịt gio heo ham ngon Thịt bo kho Video dạy nấu ăn ngon 膼岷璵 món kho ăn cơm chân ghẹ rang muối cơm Bento mon gio 脙 m tà o Banh canh cua ngủ Tác hại đáng sợ của giấy bạc trong Nhộng ong rừng món ngon miền sơn cước mì ý gà bbq Xa xiu ba chi kho ốc bươu hấp chanh oreo