Bún riêu cua đồng là món ăn giàu đạm, không những tốt cho sức khỏe mà lại quá ngon miệng. Cách chế biến món ngon này cũng không hề khó, cùng thử làm nhé!

	Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu

Bún riêu cua đồng là món ăn giàu đạm, không những tốt cho sức khỏe mà lại quá ngon miệng. Cách chế biến món ngon này cũng không hề khó, cùng thử làm nhé!


 

Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu 1 

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram cua đồng

- 300 gram măng

- Bún

- Vỏ quýt, hành lá, hành tím, lá gừng

- 1 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng bôt canh

- 1 muỗng cà phê Bột gọt (mì chính)

- Mắm tôm

Cách chế biến:

- Cua đồng bóc vỏ, khêu lấy gạch, phần thân cho vào cối giã thật nhuyễn sau đó lọc qua nước.

Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu 2 

- Phần nước cua cho vào nồi cùng 1 muỗng cà phê muối, đun với lửa vừa cho đến khi thịt cua nối lên hết thì cẩn thận vớt ra cho vào tô.

 Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu 3

- Măng luộc kĩ, rửa thật sạch, chờ ráo nước thì mang ra xắt nhỏ.

 Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu 4

- Vỏ quýt thái sợi, lá gừng, hành lá xắt nhỏ.

 Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu 5

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu phi thơm hành tím băm, cho gạch cua vào xào sơ sau đó thêm măng vào, đảo cùng 1 muỗng bột canh và vỏ quýt. Trút phần măng này vào nồi nước luộc cua ban đầu. Nấu sôi, cho lá gừng vào. Nêm thêm 1 muỗng cà phê Bột gọt (mì chính), cho phần thịt cua vào. tắt lửa.

- Cho bún và hành lá vào tô, chan thêm nước lèo. Bún riêu cua ăn kèm mắm tôm, chả, măng chua và rau sống. Ngoài ra còn có thể cho thêm cà chua, đậu phụ rán hay thịt bò… tùy thuộc vào từng vùng miền có những cách ăn khác nhau theo ý thích.

 Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu 6

 

Hằng MT (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún, bún riêu, bún riêu cua đồng, cua, cua đồng, Hằng MT

cách làm cháo hạt sen thịt bằm suon kho mang ngon kem que dưa hấu suon kho du du suon kho thịt kho trứng crepe cuộn đào om cá diêu hồng với dưa cải suon heo xao mat ong ngon suon heo xao ngon day May và nước sốt đậu vani caramen suon heo nuong tieu CÃƒÆ Kho suon heo nuong ngon CHÃƒË suon heo ram suon heo nuong mat ong ca ngu kho khom dọc Cách làm bánh kem suon heo nau dau Tỏi lam cÃƒÆ suon heo mat ong cu sen ham thap cam ăn kiêng suon heo ham om lươn củ chuối Nấu ăn ngày Tết cu hu dua suon heo ap chao suon cuu sot nam kieu Y suon hap suon hap hat ke suon cuu nuong bo tóc công thức mứt sen suon heo Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội suon chua ngot thom ngon sắn cach do xoi san suon chia thom ngon uc ga rang muoi suon cay nuong giò lụa chả chả lụa món kho Trâm Bo lúc lắc hau nuong muoi sot ot cay tôm tận suon chua ngot ngon oreo trộn với kẹo cach chao đậu đen suon chia sot cam suon chien dau phong cách làm cá rô phi rim xì dầu suon bo nuong ngon suon ca bo gu nuong ngon suon suon bo mem mai suon bo nuong kieu han quoc Hạt sen xoi sun ga xao cung buu mì trôn nước tương sui cao thit ngon sui cao tom Canh ga oreo xay ot da lat nhoi thit ngon cua rang ngon sui cao chien ngon cà thu rim tự làm bột đậu tương sui cao pho mai sui cao chien sua vani ngon sugar nước gạo rang phố Trần Phú sua tron xoai sua sen ngon che khoai thom ngon sua ngon ngon sua hat sen ngon sua dau ngon món thịt chua sua kem vani pad thai cải bắp nấu giò sống sua dau nanh ngon sua hanh ngon bap xao va mang cau xay sua dau nanh homemade ba roi ap chao sua dau nanh bac ha ca ro kho sua dau nanh kem chuối dừa chiên sua dau do banh mi hoa hong nhan pho mai sua danh chocolate sua chua nha dam ngon chè đậu xanh thạch sua dac me ngao duong chua ngot sua chua thach sua chua nep cam ngon pancake chiên Lau vit canh cua muop mong toi salad thơm sua chua ket hop hat chia sua chua hoa qua sua chua ngon bò thịt bò ba chỉ bò cuộn thịt ba sua chua deo ngon bÃ