Bún riêu cua đồng là món ăn giàu đạm, không những tốt cho sức khỏe mà lại quá ngon miệng. Cách chế biến món ngon này cũng không hề khó, cùng thử làm nhé!

	Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu

Bún riêu cua đồng là món ăn giàu đạm, không những tốt cho sức khỏe mà lại quá ngon miệng. Cách chế biến món ngon này cũng không hề khó, cùng thử làm nhé!


 

Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu 1 

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram cua đồng

- 300 gram măng

- Bún

- Vỏ quýt, hành lá, hành tím, lá gừng

- 1 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng bôt canh

- 1 muỗng cà phê Bột gọt (mì chính)

- Mắm tôm

Cách chế biến:

- Cua đồng bóc vỏ, khêu lấy gạch, phần thân cho vào cối giã thật nhuyễn sau đó lọc qua nước.

Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu 2 

- Phần nước cua cho vào nồi cùng 1 muỗng cà phê muối, đun với lửa vừa cho đến khi thịt cua nối lên hết thì cẩn thận vớt ra cho vào tô.

 Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu 3

- Măng luộc kĩ, rửa thật sạch, chờ ráo nước thì mang ra xắt nhỏ.

 Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu 4

- Vỏ quýt thái sợi, lá gừng, hành lá xắt nhỏ.

 Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu 5

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu phi thơm hành tím băm, cho gạch cua vào xào sơ sau đó thêm măng vào, đảo cùng 1 muỗng bột canh và vỏ quýt. Trút phần măng này vào nồi nước luộc cua ban đầu. Nấu sôi, cho lá gừng vào. Nêm thêm 1 muỗng cà phê Bột gọt (mì chính), cho phần thịt cua vào. tắt lửa.

- Cho bún và hành lá vào tô, chan thêm nước lèo. Bún riêu cua ăn kèm mắm tôm, chả, măng chua và rau sống. Ngoài ra còn có thể cho thêm cà chua, đậu phụ rán hay thịt bò… tùy thuộc vào từng vùng miền có những cách ăn khác nhau theo ý thích.

 Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu 6

 

Hằng MT (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún, bún riêu, bún riêu cua đồng, cua, cua đồng, Hằng MT

món gà Thịt be làm bún gạo món rau cuộn me ga Rượu trắng Banh bong lan dau lau dau ca hoi ngon cach lam dau hu sot ca coca HU làm bánh táo kiểu pháp Com thịt bo Canh gà chiên nuoc mam chả giò hạt sen đậy chả giò cach nầu nườc gạo hàn quốc Món ngon mùa hè kết hợp thực phẩm chả tôm tươi bắp măng tây hạ đường huyết cach lam kem tra xanh khoai tây viên bọc nấm banh troi ngu sac Suon xao chua ngọt Banh Canh gio heo biến bún bún chả bún chả kẹp que tre món xôi gạo nếp tôm cuốn thịt salad ngon hoành thánh tôm chiên chiên cơm thập cẩm canh bò củ cải Các Món hầm tri cha la lot cach che bien cách trộn miến ngon màu sắc canh cà bát nấu bung muối rong biển mousse chanh leo thở thit heo ngâm nước mắm ngọt mát dền cách luộc gà Bánh cam man chÃ Æ cách làm nem nam Kim cham Làm Nem Mien nam goi bo ngon lam vit quay bang chao thach hoa qua muoi món sườn lam muc xao mam tom ngon thịt xông khói phở xào hải sản thịt công thức thịt heo thăn chiên xù ếch chiên cơm Đi Ninh Bình ngắm cảnh ăn tái dê và nấm đùi gà kho gừng nui nau cu den Ham Qua bi tuong hot làm cá hộp ca hoi ap chao các kiểu phô mai que cach lam dau hu canh hến nấu rau già nhà cach xao kho qua voi thit thạch đen hạt é rà sup nam ngon gỏi mực kiểu thái khô bánh cay nhân tôm Bê socola nóng Rau trộn nau ca rau củ xào dầu hào Canh nấm cá basa Lạ miệng banh gato hong Bánh tét lá cẩm nhà họ Huỳnh cach xao thit ga nga tự chế chậu hoa cẩm chướng mut dua vi tra xanh Vừa phở xào bò mon diem tam lẩu chó cà chua tự làm nem chua có cà thu kho cach lam mi xao tom thit gà nướng xá xíu goi thanh long Bò khô bánh mì nướng trứng tai heo lam banh cuon Dua mon món cơm trộn salad ca hoi nuong thom ngon bánh qui há cảo miến cach làm bánh khoái