Bún riêu cua đồng là món ăn giàu đạm, không những tốt cho sức khỏe mà lại quá ngon miệng. Cách chế biến món ngon này cũng không hề khó, cùng thử làm nhé!

	Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu

Bún riêu cua đồng là món ăn giàu đạm, không những tốt cho sức khỏe mà lại quá ngon miệng. Cách chế biến món ngon này cũng không hề khó, cùng thử làm nhé!


 

Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu 1 

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram cua đồng

- 300 gram măng

- Bún

- Vỏ quýt, hành lá, hành tím, lá gừng

- 1 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng bôt canh

- 1 muỗng cà phê Bột gọt (mì chính)

- Mắm tôm

Cách chế biến:

- Cua đồng bóc vỏ, khêu lấy gạch, phần thân cho vào cối giã thật nhuyễn sau đó lọc qua nước.

Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu 2 

- Phần nước cua cho vào nồi cùng 1 muỗng cà phê muối, đun với lửa vừa cho đến khi thịt cua nối lên hết thì cẩn thận vớt ra cho vào tô.

 Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu 3

- Măng luộc kĩ, rửa thật sạch, chờ ráo nước thì mang ra xắt nhỏ.

 Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu 4

- Vỏ quýt thái sợi, lá gừng, hành lá xắt nhỏ.

 Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu 5

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu phi thơm hành tím băm, cho gạch cua vào xào sơ sau đó thêm măng vào, đảo cùng 1 muỗng bột canh và vỏ quýt. Trút phần măng này vào nồi nước luộc cua ban đầu. Nấu sôi, cho lá gừng vào. Nêm thêm 1 muỗng cà phê Bột gọt (mì chính), cho phần thịt cua vào. tắt lửa.

- Cho bún và hành lá vào tô, chan thêm nước lèo. Bún riêu cua ăn kèm mắm tôm, chả, măng chua và rau sống. Ngoài ra còn có thể cho thêm cà chua, đậu phụ rán hay thịt bò… tùy thuộc vào từng vùng miền có những cách ăn khác nhau theo ý thích.

 Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu 6

 

Hằng MT (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún, bún riêu, bún riêu cua đồng, cua, cua đồng, Hằng MT

mon cang cua ngon Miền Nam thuc pham mì sốt thịt cua phở chiên phồng Hầm Thịt heo hơi chua quán xôi chè bà Thìn cách làm phô mai que vị quế trà u bắp non banh beo ha tinh ngon com tam sai gon bánh gạo sốt sườn Day nau an phở cuốn món chay Tiều Phu đậu khuôn chiên tẩm hành gà sốt trứng kiểu nhật Nhà bÃ Æ ng tự làm phô mai que Món lau khoai chiên trứng lg bằng phở cuốn thập cẩm bot đao cánh gà chiên sốt cà chua banh mi xao Ri ngao bento ca sốt chua ngọt nui sot thit vien ga chien com Món chè phở cuộn nem gà nướng nhút thit ngâm nuoc măm xa lach viet thom ngon bò khô cà chua thịt xông khói cuộn xúc xích nước ép trái cây trái cây sức khỏe cách làm si rô tại nhà phở gà trộn mon an sang Mi spaghetti ngon gà rim coca chả yến mạch hong bánh oreo cupcake may vÃƒÆ cơm bento doraemon thịt nướng kiểu hàn quán bún đậu ngon bí đỏ cach lam kem nho kho phở khổng lồ cơm ngon gà nướng giấy bạc nấm om đậu hử cach nau chao công thức thịt ba chỉ sốt xì dầu ca tam nội trợ ẫm thực trộn salad xoài với bơ pha nước mắm chua ngọt phở xào chay bánh phở đậu hũ thịt ba chỉ thạch hoa hồng mon ngon tu dau do giá cơm nắm onirigi trúng bún cuon lam xoi nep nấu cách làm kẹo mút chuối chocolate món cơm cơm trang trí nhà cửa cach lam banh mi sour cream banh mi nhan ca ri kieu Nhat tự làm bánh tiramisu vải xào bắp bò pizza tom cach lam lau ca thac lac kho qua bánh flan lựu cÃƒÆ ri cÃƒÆ phở xào chua ngọt canh rong biển nâu rau đay cu cai man gà viên xào trái cây Lau ga ham sa phà Šnước mắm phú quốc bánh xúc xích xiên đậu hũ sốt muoi sa trai cay tron sua chua la dua tôm tích hấp huong dân nau an phụ kiện dễ thương sữa chua dẻo xôi rán cách làm các món trộn ngon mut an ngay tet Ä Ãªm bề lươn xào sa ớt phụ nữ muc chien xu súp củ sen ruy muối vỏ chanh