Bún riêu cua đồng là món ăn giàu đạm, không những tốt cho sức khỏe mà lại quá ngon miệng. Cách chế biến món ngon này cũng không hề khó, cùng thử làm nhé!

	Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu

Bún riêu cua đồng là món ăn giàu đạm, không những tốt cho sức khỏe mà lại quá ngon miệng. Cách chế biến món ngon này cũng không hề khó, cùng thử làm nhé!


 

Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu 1 

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram cua đồng

- 300 gram măng

- Bún

- Vỏ quýt, hành lá, hành tím, lá gừng

- 1 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng bôt canh

- 1 muỗng cà phê Bột gọt (mì chính)

- Mắm tôm

Cách chế biến:

- Cua đồng bóc vỏ, khêu lấy gạch, phần thân cho vào cối giã thật nhuyễn sau đó lọc qua nước.

Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu 2 

- Phần nước cua cho vào nồi cùng 1 muỗng cà phê muối, đun với lửa vừa cho đến khi thịt cua nối lên hết thì cẩn thận vớt ra cho vào tô.

 Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu 3

- Măng luộc kĩ, rửa thật sạch, chờ ráo nước thì mang ra xắt nhỏ.

 Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu 4

- Vỏ quýt thái sợi, lá gừng, hành lá xắt nhỏ.

 Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu 5

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu phi thơm hành tím băm, cho gạch cua vào xào sơ sau đó thêm măng vào, đảo cùng 1 muỗng bột canh và vỏ quýt. Trút phần măng này vào nồi nước luộc cua ban đầu. Nấu sôi, cho lá gừng vào. Nêm thêm 1 muỗng cà phê Bột gọt (mì chính), cho phần thịt cua vào. tắt lửa.

- Cho bún và hành lá vào tô, chan thêm nước lèo. Bún riêu cua ăn kèm mắm tôm, chả, măng chua và rau sống. Ngoài ra còn có thể cho thêm cà chua, đậu phụ rán hay thịt bò… tùy thuộc vào từng vùng miền có những cách ăn khác nhau theo ý thích.

 Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu 6

 

Hằng MT (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún, bún riêu, bún riêu cua đồng, cua, cua đồng, Hằng MT

viêm tử cung thịt heo muối cuộn đậu phụ cá kho rau quế ca lang mon sup ngon thịt gà viên cach lam thit heo ap chao dau hao Canh cải hai san ngon canh hen nấu cháo bắp chiên bánh bột mì vừng banh viet nam cháo sườn bí đỏ Lẩu mắm sinh tố dừa chè trân châu xoài nấm kim châm xào đậu phụ đậu hũ nhồi thịt Hai cách ngâm chanh đơn giản kem cà bánh bắp hương ngũ vị kem dau tay cá cơm chiên bột Ẩm thực bốn phương cach lam op la ngon cà thu Nhai măng ra nhạc món cá sốt cay vòng quanh thế giới bà mực một nắng nướng Giải nhiệt mùa hè với mì lạnh Hàn kho bo mem bánh dưa hấu canh bi ngo ham tom thom ngon kem sữa chua dâu tằm món tráng miệng ngà m mẠm samosa lau kho qua mam ngheu xao sa te thom thịt bò nướng kiểu hàn Cách lam chan gà cá thu kho mặn 1 gà ác gà rôti salad món chiên kẹo dâu tây caramen gà trộn chua ngọt thở doi dua kem vị dưa hấu muc tuoi nuong Cách mua và sử dụng dưa chuột thật cá chiên mặn bún suông ª gỏi mực tôm tom xao chay xoai xanh làm kimbap món cay Mứt gừng làm dễ lại phù hợp cách làm cá hộp trái vải cách làm kho quẹt ngon ức gà cá cơm chiên cay mực tươi xào giòn cách làm bánh cuốn dau non xao thit cach goi bo tai me mà t cá bong lau cách làm sợi mì Udon Những món ăn vặt nổi tiếng ở Hồng Phô mai cach lam banh tao que mọc Canh bí đỏ nấu mọc bun cua la chanh bo lat cuu cách rán cá không bắn mỡ trộn nấm kim châm bánh cupcake vị bưởi hu tiu ca cha la lot cá rô phi sốt cà chua salad cà rốt x Món cá ngon thạch vị dừa cach lam ot chuong xao thit bo làm kem xoài nữ giới trái cây thiếu niên ung thư mứt chanh dây chua ngọt chao bo cau gà bọc xôi trà trứng làm gà kho gừng Chung canh thơm nấu cá Tháng 5 che bubur cha cha ngon cach lam kem tra xanh chuoi Bữa Tiệc giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò đậu hũ non xào miến Làm bánh bo thịt heo xào sả Mì ga rượu viêm khớp nữ giới cách cắm hoa hướng dương cách làm bánh quy má Ÿ bà nh khoai lang chien banh deo muc nhoi thit chien Vô vàn món ngon ở chợ đêm ẩm thực món ngon từ cá cơm