Bí quyết muối dưa chuột bao tử chua giòn chống ngán ngày Tết Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Bí quyết muối dưa chuột bao tử chua giòn chống ngán ngày Tết Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Bí quyết muối dưa chuột bao tử chua giòn chống ngán ngày Tết, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Bí quyết muối dưa chuột bao tử chua giòn chống ngán ngày Tết Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Dưa chuột muối giòn giòn, thơm mùi cần tỏi là món ăn chống ngán cực hiệu quả trong những bữa ăn nhiều đạm ngày Tết. Cách muối khá nhanh gọn, các bạn có thể muối sẵn vài hũ dưa chuột bao tử từ những ngày trước Tết để thêm rảnh rang hơn khi Tết đến cận kề, nhiều việc phải lo toan nhé.

Nguyên liệu gồm có:

+ Dưa chuột bao tử: 1 kilogram
+ Cà rốt: ½ (một phần hai) củ chừng 120g
+ Dấm gạo: 300ml
+ Đường: 50g
+ Tỏi: 2 củ
+ Muối hạt: 5g
+ Nước trắng: 700ml
+ Vài lá cần tây, thì là, 1 hũ sạch để đựng.

dua-chuot-bao-tu-chua-gion 1

Cách chế biến:

B1: Dưa chuột bao tử ngâm rửa thật sạch, tãi ra rổ hoặc khay rộng để nơi thoáng mát chừng 1 ngày cho dưa hơi héo, xuống bớt nước để khi muối xong dưa chuột sẽ vàng giòn hơn.

B2: Cho phần nước trắng, dấm gạo, muối trắng và đường vào nồi khuấy tan, nấu sôi kỹ rồi để nước dấm đường thật nguội. Nấu sôi nước muối giúp dưa chuột muối có thể để được lâu mà không bị nổi váng.

B3: Tỏi bóc vỏ, củ to chẻ đôi, cà rốt nạo sạch vỏ tỉa hoa cho đẹp rồi cắt lát dày chừng 0,5 cm. Cây cần tây, thì là sơ chế sạch, cắt khúc dài 7cm để thật ráo nước.

B4: Dùng lọ thủy tinh rửa thật sạch tráng nước sôi rồi để thật khô. Xếp xem kẽ dưa chuột bao tử, cà rốt cắt miếng, tỏi, cần tây,thì là vào cho đến khi đầy lọ.

Nước dấm đường các bạn để thật nguội mới cho vào nhé.

B5: Đổ nước dấm đường vào cho đầy lọ dưa chuột muối, dưa chuột phải ngập hoàn toàn dưới mặt nước nhé. Nếu không ngập thì các bạn phải dùng vật nén, đè cho dưa chuột ngập chìm trong nước dấm đường hoàn toàn.

dua-chuot-bao-tu-chua-gion 2

Để dưa chuột bao tử muối ở gần bếp nếu thời tiết quá lạnh để dưa chuột lên men.

Sau chừng 2-3 ngày dưa chuột chuyển sang màu vàng là bắt đầu có thể dùng được

Thành phẩm

Dưa chuột bao tử muối giòn sần sật, vị chua ngọt nhẹ và thơm mùi cần tỏi muối kèm rất là hấp dẫn. Khi dưa chuột bao tử đủ độ chua, các bạn cho dưa chuột vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và hãm lại độ chua của dưa chuột.

dua-chuot-bao-tu-chua-gion

Khi thưởng thức, các bạn dùng đũa thìa sạch để lấy lượng dưa chuột đủ dùng ra đĩa, tuyệt đối không sử dụng chung đũa thìa với các món ăn khác để dưa chuột được bảo quản tốt nhất, không bị lên màng trắng hoặc đục nước muối trong khi bảo quản.

Đây là món ăn kèm tuyệt ngon và chống ngán rất hữu hiệu khi dùng với các món ăn nhiều thịt nhiều đạm trong cỗ bàn lễ Tết, các bạn có thể theo tỷ lệ trên để muối lấy vài hũ biều người thân và bạn bè thưởng thức, đảm bảo mọi người sẽ hết lời khen ngợi bởi vị chua vừa phải và độ giòn ngon của từng quả dưa chuột khi thưởng thức.

Mong các bạn thành công với cách muối dưa chuột bao tử giòn ngon này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm dưa chuột muối dưa muối

Cach lam chan ga banh mi cuon chẠgà PHO cach muoi dua chuot Cong Thuc Lam Banh Cong ga chien cay kieu han Châu kẽm Thịt xông khói đàng cach lam nam cach lam hot vit lon xao me pha trÃƒÆ bông cúc khoai ran banh bi chien thuc don mon ngon Bí quyết cho món rán trứng không bị khô Nấu che cach lam xoi khuc hăm banh khoai cật xào ớt chuông thịt ba chỉ kho quẹt cà hap ạu thit kho tâu ngam ruou chè hoa quả muc kho sot me ngon mắm lóc chưng thịt Nam Bộ Thiên Trúc Bong bi Thực đơn cho những ngày chớm lạnh giày Nấu bùn riêu cach nau mi xao gion chè thập cẩm muôi cách làm giò banh chocolate nhúng dấm bo nhung giam bo kim tien kho chay đà lạt cách bó hoa đẹp khoai tây làm đẹp mắt da tóc chân ong hut cách làm nộm Ä á ƒ tôm rim sườn rang muối vườn mini Canh nấm mề gà xào mướp tã³c kiwi mon giai khat thạch dẻo chanh dây quẠnho cach kho ca bong lau bo vien ngon đeo hương dẫn nâu ăn NẤU Thịt bò nướng pho mai chien cach lam mi xao tom thit trung ca quyển sườn heo hầm Ga nướng sen cây sen sức khỏe món ăn bài Thói keo keo Bún cá Hai Cây mã đề Thịt ga chiến nước mam Tra Sua ha cao rang hanh cÃƒÆ kho miến gà luộc Đâu hu GOI NGO SEN Món Luộc Vi cà củ năng Mẹo sắp xếp tủ bếp gọn gàng sang oc ham Cách nấu phở mau chà mon gio chè khoai lang lẩu cá điêu hồng gãƒæ ta cách làm xúc xích món Ấn cá kho riềng Ấn tượng đặc sản của người nau ăn ngon thói cẠi mÃÆm Hết Bánh tôm tart táo thịt cá quẩy nóng oscar trà mật ong tết hàn thực cha tom cua rau câu khoai lang bánh tằm khoai mì goi cu sen ngon trà sữa bánh amaretti