Bí quyết muối dưa chuột bao tử chua giòn chống ngán ngày Tết Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Bí quyết muối dưa chuột bao tử chua giòn chống ngán ngày Tết Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Bí quyết muối dưa chuột bao tử chua giòn chống ngán ngày Tết, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Bí quyết muối dưa chuột bao tử chua giòn chống ngán ngày Tết Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Dưa chuột muối giòn giòn, thơm mùi cần tỏi là món ăn chống ngán cực hiệu quả trong những bữa ăn nhiều đạm ngày Tết. Cách muối khá nhanh gọn, các bạn có thể muối sẵn vài hũ dưa chuột bao tử từ những ngày trước Tết để thêm rảnh rang hơn khi Tết đến cận kề, nhiều việc phải lo toan nhé.

Nguyên liệu gồm có:

+ Dưa chuột bao tử: 1 kilogram
+ Cà rốt: ½ (một phần hai) củ chừng 120g
+ Dấm gạo: 300ml
+ Đường: 50g
+ Tỏi: 2 củ
+ Muối hạt: 5g
+ Nước trắng: 700ml
+ Vài lá cần tây, thì là, 1 hũ sạch để đựng.

dua-chuot-bao-tu-chua-gion 1

Cách chế biến:

B1: Dưa chuột bao tử ngâm rửa thật sạch, tãi ra rổ hoặc khay rộng để nơi thoáng mát chừng 1 ngày cho dưa hơi héo, xuống bớt nước để khi muối xong dưa chuột sẽ vàng giòn hơn.

B2: Cho phần nước trắng, dấm gạo, muối trắng và đường vào nồi khuấy tan, nấu sôi kỹ rồi để nước dấm đường thật nguội. Nấu sôi nước muối giúp dưa chuột muối có thể để được lâu mà không bị nổi váng.

B3: Tỏi bóc vỏ, củ to chẻ đôi, cà rốt nạo sạch vỏ tỉa hoa cho đẹp rồi cắt lát dày chừng 0,5 cm. Cây cần tây, thì là sơ chế sạch, cắt khúc dài 7cm để thật ráo nước.

B4: Dùng lọ thủy tinh rửa thật sạch tráng nước sôi rồi để thật khô. Xếp xem kẽ dưa chuột bao tử, cà rốt cắt miếng, tỏi, cần tây,thì là vào cho đến khi đầy lọ.

Nước dấm đường các bạn để thật nguội mới cho vào nhé.

B5: Đổ nước dấm đường vào cho đầy lọ dưa chuột muối, dưa chuột phải ngập hoàn toàn dưới mặt nước nhé. Nếu không ngập thì các bạn phải dùng vật nén, đè cho dưa chuột ngập chìm trong nước dấm đường hoàn toàn.

dua-chuot-bao-tu-chua-gion 2

Để dưa chuột bao tử muối ở gần bếp nếu thời tiết quá lạnh để dưa chuột lên men.

Sau chừng 2-3 ngày dưa chuột chuyển sang màu vàng là bắt đầu có thể dùng được

Thành phẩm

Dưa chuột bao tử muối giòn sần sật, vị chua ngọt nhẹ và thơm mùi cần tỏi muối kèm rất là hấp dẫn. Khi dưa chuột bao tử đủ độ chua, các bạn cho dưa chuột vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và hãm lại độ chua của dưa chuột.

dua-chuot-bao-tu-chua-gion

Khi thưởng thức, các bạn dùng đũa thìa sạch để lấy lượng dưa chuột đủ dùng ra đĩa, tuyệt đối không sử dụng chung đũa thìa với các món ăn khác để dưa chuột được bảo quản tốt nhất, không bị lên màng trắng hoặc đục nước muối trong khi bảo quản.

Đây là món ăn kèm tuyệt ngon và chống ngán rất hữu hiệu khi dùng với các món ăn nhiều thịt nhiều đạm trong cỗ bàn lễ Tết, các bạn có thể theo tỷ lệ trên để muối lấy vài hũ biều người thân và bạn bè thưởng thức, đảm bảo mọi người sẽ hết lời khen ngợi bởi vị chua vừa phải và độ giòn ngon của từng quả dưa chuột khi thưởng thức.

Mong các bạn thành công với cách muối dưa chuột bao tử giòn ngon này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm dưa chuột muối dưa muối

giấm cach lam chao luon lam da ua tôm nước sốt chua ngọt cháo lươn bằm súp bắp cải thjt xong khói miền trộn rau củ thói quen tim trà xanh tập thể dục tim bánh mì gà Bánh cuốn muối sả mắm ruốc quán lẩu mỳ xào rau Banh đau xanh bánh trôi nhân đậu đỏ mứt dừa vị trái cây Làm mứt dừa cá ngừ trộn rau củ trÃƒÆ cam gà cuộn bông cải xanh cách làm xôi dừa lá dứa che troi Cách chọn trứng tươi ngon nau ăn ngon món rau quả Ä un Uop thit bo nấu canh bóng thả cach lam mi y sot nam ca tim pho mai sinh to nho den đẹp Muop đăng thịt xông khói hấp trứng cach lam banh tai vac bánh bột lọc trần bánh bột lọc món trị bệnh kháng sinh tự nhiên long ga xao ngon Làm cốm canh rau sấu dầm canh bá những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn siro dau khay nhựa cach lam pho tron thien ly xao trung va thit cach lam cua sot hanh gung Thịt bo xao Tu lam banh mi kẹo caramen thã¹ng kem xôi xoài hình que kem dậy mocktail mùa thu 4 biến tấu mát lạnh của sầu riêng cho bánh trôi vị lá dứa cari Gà gan gÃƒÆ cach lam thịt heo ngâm nuoc mam cháo đậu xanh bí ngô nâu mon ăn ngon xôi dứa bọc trứng cút Thit suon gà xào rau củ Thịt gà xào rau củ giò chéo quẩy viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ chặn cách làm bột chiên xù banh flan hap cach thuy bánh mì kẹp thịt bò viên cà bÃ Æ rÃƒÆ Bì thính nộm gà trộn xơ mít chua cay mặn ngọt lau gÃ Æ Quá c mẹo làm chả cốm ngon ga chien thom ngon cà sốt me Vo món ngon lạ miệng banh trung thu deo nhan khoai tim Cá lăng hấp bia ngô chiên nuoc ep can cuốn thịt bò với lá lốt cach lam trung vit lon ham ngai cuu nau an cho nguoi an kieng Cá thu kho to cá bống kho tộ pizza gà gỏi rau lang thịt bò ga quay hap dan xa lách xoong Mỹ Mon luon Ẩm thực Đà Nẵng tại Hà Nội cong thuc lam banh nep mạn pho ngon Thịt bò xào cà tím phân bua trua sinh tố ngon thạch sữa xoài Lẫu chay miến trộn thịt bò thịt heo cuộn giá xào mắm ruốc bò cuộn rau củ thịt hấp ngon muối sả ớt mix lạc bánh mousse sữa bánh quy gừng bánh bèo dau phu chay cách làm tteokbokki Sườn sốt me Sườn sốt me Rau Muồng nguyễn súp đậu hà lan