Nguyên liệu

Trong ngày lễ Giáng sinh của các nước phương Tây, cho dù có bày biện nhiều món ăn như thế nào đi chăng nữa thì vẫn không thể thiếu được gà tây nướng - một trong những món ăn Giáng sinh truyền thống của những nước này.

Gà tây nướng tuy không phải là món ăn phổ thông ở Việt Nam, nhưng bạn hoàn toàn có thể làm món này cho cả gia đình đón ngày lễ Giáng sinh sắp tới nhé. Công thức làm rất giản đơn nhưng không phải ai cũng biết.

Hãy xem, với món gà tây nướng, bạn cần có những gì nha:

- Một con gà tây

- Khoai tây, cà rốt, hành tây, 1 quả chanh vàng

- Gừng, hạt tiêu, gia vị, xì dầu, đường, rượu vang đỏ, sốt cà chua, mật ong, dầu ô liu.

• 1

  Gà làm sạch bằng cách thoa ít muối hạt hoặc muối tinh lên mình con gà, rồi rửa thật sạch, cắt bỏ cổ và đầu, chân. Để thật khô.

  

  Gà làm sạch, để khô.

• 2

  Bây giờ, bạn lấy gừng rửa thật sạch đất cát còn bám vào rồi thái lát mỏng, còn hành tây thái sơi. Để thái hành không bị cay mắt, bạn nên rửa dao bằng nước lạnh trước khi thái.

  

  Gừng thái lát.

  Hành tây thái sợi.

• 3

  Cho gà vào âu to, cho tất cả các loại gia vị vào với lượng phù hợp, thêm cả gừng và hành tây, dùng tay trộn thật đều khắp mình gà. Bạn có thể dùng màng nilon bọc lại cho vào tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất ướp gà trước khi nướng 3 tiếng.

• 4

  Cà rốt, khoai tây cắt thành hình khối vừa ăn.

  

  Cà rốt khoai tây thái khối.

• 5

  Khi gà đã ướp xong, nhồi một ít khoai tây cà rốt vào bụng gà, số còn lại trải đều trên khay nướng cùng với chanh vàng cắt khoanh dày 1cm.

  

  Nhồi khoai tây cà rốt vào bụng gà.

• 6

  Làm nóng lò nướng ở 200 độ C trước 10 phút. Đặt khay có gà và rau củ vào lò, nướng ở 200 độ C trong khoảng 1 tiếng, trong khoảng thời gian này cứ 20 phút bạn có thể mở lò phết nhanh mật ong lên bề mặt một lượt để da gà có màu vàng đẹp mắt.

  

  Bạn nướng gà trong lò 200 độ C trong khoảng 1 tiếng là chín.

Với gà tây nướng, bạn có thể ăn kèm các loại rau khác nữa.

Chắc chắn với món gà tây nướng này, cả gia đình sẽ có đêm Giáng sinh ấm cúng và đầy ý nghĩa.