Vẫn có cách để bạn vừa cảm nhận được hương vị lôi cuốn, thơm ngon của món chiên xù vừa không lo tăng cân do dầu mỡ. Cùng khám phá nhé!
Bí quyết làm tôm "chiên" xù tuyệt ngon cho cuối tuần

tom chien xu ava

  • Để làm món này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau: ¼ (một phần tư) chén dầu ô-liu, 350 gram tôm sú, ½ (một phần hai) chén bột mì, 2 muỗng cà phê muối, 2 cái lòng trắng trứng, 1 chén bột chiên xù, ½ (một phần hai) muỗng cà -phê hạt tiêu; Ngò rí
  • Về nước chấm, bạn cần 8 muỗng canh bơ lạt, 2 muỗng cà phê bột tỏi, ⅛ muỗng cà phê muối.
  • Sau khi chuẩn bị sẵn các nguyên liệu bạn bắt đầu sơ chế. Đầu tiên là rửa thật sạch tôm sú, bóc vỏ, bỏ đầu chẻ sống lưng lấy chỉ đen, giữ đuôi. Ngò rí làm sạch, xắt nhỏ. Tôm cho món này nên chọn tôm tươi, kích thước lớn, đầu tôm còn dính chặt thân, vỏ tôm trong, sáng màu.
  • Tiếp đến chuẩn bị sẵn 3 chén khác nhau. Một chén cho bột mì, ít muối vào trộn thật đều. Một chén cho lòng trắng trứng vào đánh nhẹ, đều. Một chén khác trộn bột chiên xù, ít muối, tiêu vào.

tom chien xu 5

  • Làm nóng lò ở 200 độ C, sau đó đổ dầu ô-liu vào khay nướng.
  • Lần lượt nhúng tôm vào bột mì, lòng trắng trứng và cuối cùng là bột chiên xù.
  • Làm lần lượt cho đến hết rồi cho tôm vào khay nướng, đặt vào lò nướng trong 7 phút sau đó lấy ra trở mặt tôm, nướng thêm 5-6 phút nữa cho đến khi phủ màu vàng nâu.

qưdew

  • Tắt lò, cho tôm ra đĩa, rắc ngò rí lên, dọn chấm kèm nước chấm bơ tỏi.

tom chien xu 4

  • Để làm nước chấm, bạn cho bơ vào nồi hoặc lò vi sóng làm cho tan chảy, lấy ra cho muối, tỏi vào trộn thật đều làm nước chấm tôm.
  • Thay vì chiên, bạn có thể làm cách này để tôm không ngập trong dầu mỡ. Cách “chiên” đặc biệt này sẽ giúp giảm bớt lượng chất béo không cần thiết.

tom chien xu 2

  • Bạn có thể chế biến món tôm “chiên” xù làm món khai vị hoặc làm món chính ăn kèm cơm và thực đơn các món rau cũng quá ngon.

tom chien xu 1

Hy vọng bạn thành công với món ăn vặt này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon ngon tu tom tom chien xu tom chien xu ngon tom nuong

âm thưc ca co dinh dưỡng đảm chẠcà quẠhông món salad nga cách làm dạ dày bánh mì kẹp thịt mi盻 nam Bố hẠm cong thuc banh cupcake heo Quay Gà chiên chất bun rieu chả giò nhân bà chè chuoi Miền Trung bánh mì ngọt Màu sắc cháo cá Vi ca Ð Ð Ñ m độc đáo Xoi la cam ăn uống bột sinh to me bánh gừng bánh phục linh me ga huong dan nau che dau van muối dưa thịt gà sốt nam rom banh deo thực phẩm độc hại món mứt ngon bingsu nấm xào thịt bò Đơn dạ dày hầm cà tím sốt mặn Vịt tiềm túi đựng điện thoại muc xào lam banh ran kim chi già ga tim tặng quà ngÅ goi xoai tom kho pate gan gà Thiên Trúc bÃ Æ nước mắm ớt tỏi che ba mau cá kho tương bá bá ĐẬU cách nấu chè bột báng nước cốt dừa Bí đỏ phố tom rang chua ngot cách làm nước chấm nem bò khô cay pho ga cha dau thit Trứng cá hồi nộm gỏi bánh bong lan nấu cháo thịt cach lam ca ngu kho dua cà ba sa Bay Vịt nướng Khu trứng cuộn thịt nguội phô mai caramen chậu cây độc đáo gÃƒÆ kho cay cha bong ngon banana upside down bánh chuối úp ngược tart táo cách nấu dươi hu tieu de cai thao cách làm bắp rang bơ An khoai tây chiên bơ tỏi món ngon quy linh cao sữa đậu nành giải độc Lòng heo món ngon mon bun suon heo salad rau quả cach lam ngo sen cuon tom rau tien vua xao Ba món cháo ngon cho ngày Sài Gòn trở gió Mức sốt dâu kính Cha gio tom thit cha ca 4 món làm tranh giấy thịt ba chỉ bap bo xào miến với tôm tôm sú Nấu Phở rau dang list chả nộm cuộn vien trung trai tim hầm bò cach nâu lâu lươn sứa cu đơ hà tĩnh ngay tet