Bên cạnh gà thì vịt là gia cầm thường được chế biến thành nhiều món ăn trong các bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, Bạn đã thật sự biết cách luộc vịt ngon mà không bị hôi chưa? Chúng tôi sẽ mách bạn cách này cực hiệu quả nhé!
Bí quyết làm thịt vịt không bị hôi

Tẩy mùi hôi của vịt

Tẩy mùi hôi của vịt 1

Bạn có thể cho một mẩu gừng đập dập vào nồi luộc.

Để món vịt không bị hôi, trước khi luộc nên bóp với chút muối, tiêu, gừng đập dập, có thể cả chút rượu trắng, để chừng 30 phút rồi rửa thật sạch, để ráo, đem luộc. Cho một mẩu gừng đập dập vào nồi luộc.

Để thịt bớt dai

Thịt vịt thường dai hơn thịt gà, heo, vì thế muốn thịt vịt mềm, hãy thái xéo thớ thịt, thịt sẽ vừa mềm, vừa đẹp mắt. Nếu bạn mua phải con vịt già, dai thì cũng có cách luộc làm nó mềm hơn. Đơn giản nhất là sau khi vịt chín tới, bạn không vớt ra mà tắt lửa, tiếp tục để vịt trong nồi cho đến khi nguội. Hoặc vài chục phút trước khi làm thịt vịt, bạn đổ vào miệng vịt một chén rượu. Một số người giảm độ dai cho vịt già bằng cách ướp thịt vịt bằng nước quả lê khoảng 10 phút trước khi luộc. Có người cho vào nồi luộc vài con ốc, hoặc ít tủy lợn, nấu sôi lăn tăn một chút rồi tắt lửa, ngâm tiếp.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Đồ ăn Tây Cách làm hủ tiếu xào chay bông lan trứng muối Khoái khẩu bánh đúc mắm rạm Nướng bánh bao chay hoa hồng màu đỏ nhe nhang sushi xôi bò kho đậu hũ rượu rum bệnh phụ khoa bánh cupcake cach lam ca chien mam me cach lam dua muoi cach lam pho cuon hai san cach lam sinh to rau ma cocktail trai hong cach lam thit nuong Han Quoc Ä a cha ca nau rieu dua ngot sushi chay ngon Làm bánh lòng gà xào cà ri Nga Nguyễn Bánh đúc Bánh ít Trần mon bun cha ha noi ot chuong nhoi thit ga b㪠thà Tự làm kem tôm chua miền Tây kem vanilla cá diêu hồng sốt rau củ cách làm thạch cam cach lam pho mai chien cháo tôm ngon cach lam ca nuong đặc sản sóc trăng crepe ngàn lớp món kho dễ ăn món snack Cha ca banh bao khoai lang ca cÃƒÆ tôm rán sốt chua Những món ăn đường phố ngon nhất thế nấu an ngon xíu mại nướng Món ăn làm từ măng gan lợn công dụng bo kho khoai tây Những thực phẩm kỵ kết hợp với nhau canh cà dưa kiệu bánh mì kẹp hành Thịt bò ba roi nuong thịt viên sốt chua ngọt xiên RÃƒÆ gỏi chè sa kê nấu bạch quả cải xá bấu xào ăn chay cá tháng tư bánh đa cá rô phi chế biến Lòng luộc æ æời già 75 tuổi chế độ ăn uống cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây tôm rang với tỏi và ớt xôi nếp xoài trà sữa Thái che hung rau List Cヾm đài canh suon non nau thuoc Kiệt Cá nuong chảy nước mắt khám phá thit ba chi rang la moc mat chao nam dui ga ngon made by me hầm giò che hat sen bach qua ngon kho nấm mon ăn chocolate cam doc dao salad tron com ga chien THIT KHO christine hÃƒÆ luon cuon mo chai mi y sot nam Coca mon ca hoi ngon ngæ nAu an cac mon che ngon sắn thanh long nấu tôm tra sua thach rau cau cá thóc nướng muối ớt cach nau beefsteak Sủi cao cnah chua æ æ cach nau banh canh gio heo nướng bánh hạnh nhân sinh tố xoài mix cam kem gekato tôm nướng muối ớt cay thịt cuốn măng tây lau chim bo cau Bí quyết nấu ăn có lợi cho sức khỏe banh xu kem Món cach lam ga xao mang canh đậu nấu nấm bánh flan trứng trà xanh cháo lươn xứ nghệ ech nau ca ri ngon lãƒæ lam banh chocolate almond logs khử độc măng tươi chế biến Món ăn ngon nấm hương hấp gà Hao hap tart tao hoa hong