Bạn thích ăn thịt luộc chấm mắm nêm kèm cà pháo? Bạn là tín đồ của món thịt luộc cuốn bánh tráng rau sống? Nói chung bạn thích ăn thịt luộc? Đơn giản rồi, cùng Naungon.com dành vài phút khám phá bí quyết làm thịt luộc ngon mềm không bị đỏ bị hôi nhé! Siêu dễ mà siêu ngon, tại sao bạn không thử? Bắt đầu nào!
Bí quyết làm thịt luộc ngon mềm không bị đỏ bị hôi

  • Tiết lộ cách làm thịt gà nướng ngon thơm đậm đà hơn hẳn ngoài quán
  • Cách làm hột gà muối ngon khô ráo bảo quản lâu dài vẫn không hư
  • Bí kíp làm khoai lang chiên ngon giòn nhai kêu

Nguyên liệu làm thịt luộc ngon mềm:

Bí quyết làm thịt luộc ngon mềm không bị đỏ bị hôi phần 1

  • Nửa kg thịt heo
  • 1 củ hành khô
  • 1 trái chanh
  • 2 trái ớt
  • Chén nhỏ nước mắm ngon
  • Xíu giấm ăn
  • Muối

Cách làm thịt luộc ngon mềm không hôi:

Bước thứ nhất(1): Chọn thịt

  • Thông thường, thịt luộc chúng ta thường chọn thịt heo. Tùy theo sở thích, bạn có thể mua thịt heo ở bất cứ bộ phận nào bạn muốn, chẳng hạn thịt vai, thịt đùi, thịt mông, thịt ba chỉ…
  • Chọn thịt nào cũng được, nhưng nhớ là phải chọn thịt ngon tươi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chứ thịt mà ôi thiu, để lâu ngày thì có áp dụng cách nào cũng chả ngon lên được.

Bước thứ hai(2): Sơ chế thịt

Bí quyết làm thịt luộc ngon mềm không bị đỏ bị hôi phần 2

  • Thịt mua về rồi bạn dùng nước rửa thật sạch, nên xả trực tiếp từ vòi. Nếu miếng thịt to quá bạn có thể dùng dao khứa vài đường, hoặc cắt đôi miếng thịt ra.
  • Thịt rửa thật sạch cho vào nồi nước có chút muối và giấm ăn, luộc sơ rồi vớt ra, đổ bỏ nước này đi. Thịt sau khi luộc sơ nên rửa lại lần nữa với nước sạch. Mẹo này giúp thịt loại bỏ được cặn bã bẩn, không bị hôi tanh.

Bước thứ hai(2): Làm thịt luộc

Bí quyết làm thịt luộc ngon mềm không bị đỏ bị hôi phần 3

  • Hành bóc vỏ, rửa thật sạch, đập dập.
  • bỏ thịt vào nồi, đổ nước ngập mặt thịt, thả hành khô vô, nấu sôi.

Bí quyết làm thịt luộc ngon mềm không bị đỏ bị hôi phần 4

  • Luộc liên tục như thế trong khoảng 10 phút, bạn dùng đũa chọt vào thịt, nếu thấy nước hồng chảy ra thì thịt vừa chín tới. Nếu thích ăn kiểu này bạn có thể tắt lửa, vớt thịt ra, còn không bạn luộc thêm xíu nữa.
  • Thịt vớt ra cho ngay vào chén nước lọc sạch, sau đó vớt ra để ráo nước.
  • Thái thịt luộc thành miếng mỏng vừa ăn.

Bí quyết làm thịt luộc ngon mềm không bị đỏ bị hôi phần 5

Dọn thịt luộc ra mâm cùng với rau sống, cà pháo mắm tôm hoặc mắm tỏi ớt chua chua ngọt ngọt tùy sở thích. Vậy là xong, món thịt luộc ngon thần sầu đã hoàn thiện với độ mềm độ ngon đạt chuẩn, không hề hôi cũng không bị đỏ. Mong bạn thực hiện thành công món thịt luộc tưởng giản đơn mà lại không giản đơn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

hạt sen lá cẩm nấu xôi Thit bò vừng đen gà chiên giòn chua cay nộm bò khô cach lam banh chuoi hap vuông cach lam ga chien tron nam làm mayonnaise tại nhà thịt khô lẩu mắm miền Tây Cơm Cơm kem tươi cam canh kim chi hầm thịt nguội mẹo chăm con Ca công thức bắp cải xào kiểu thái gà sốt me phượt xúc xích nhồi bí ngòi trứng cach lam thit cho đến nướng thịt heo với sả Trứng chiên mắm suong xao ga rim cua chien gion ca qua pudding matcha trứng rán bơ lốt do chua cach nau ngheu nau mang chua canh cua nấu dọc mùng món ngon hằng ngày S脙茠 chả cá hấp thịt kho tiêu thơm lừng Ăn Vặt muối ớt ca chua chutney ngon thịt nướng BBQ Thịt xiên nướng BBQ món ăn phổ biến của người nhật do heo GiÃƒÆ lá i làm mẻindex.php?q= cách làm đậu xốt xì dầu"> cách làm đậu xốt xì dầu cach nau bun gao xao nam cơm hến món Huế Giang Vũ dau hu kep tom thit ngon huong dan lam banh tart cach lam yaourt trai cay Măm tôm ch cà dầmate ngon"> cách làm chocolate ngon banh muffin nho kho trai cay chien Sườn chua ngọt bánh pancake chuối chuối trứng cút bọc bí đỏ chên canh khoai so rau rut mẹo vặt nhà bếp pudding sua chay thom ngon Miå³ ä¹ Trung bánh bông lan phủ caramen bi quyet lam nem chay ngon cac mon chao Nồng nàn củ kiệu ngày tết nấu canh khoai tây với nấm cupcake mà canh thịt gà bánh pancake khoai nghiền bọc trứng nau nhanh an ngon Rau muống xào sot ca chua đủ cha gio chien cách nấu xôi bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm đảm làm bánh thơm Giả mon ngon cuoi tuan bống tiêu chiên giòn rim mắm cá chiên muối tỏi cac mon xoi ngon Japchae mon an tu top mo huong dan cach lam mang chua cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ công thức bí luộc chấm chao cá điêu hồng hấp cach lam sua chua Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến ca kho to ngon cách làm bánh rán mot canh đậu hũ thit ba chi kho mang tuoi co cung giao thua cach lam banh trung thu bim bim bí ngòi phô mai cach nau che bi do 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi vét bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ Cận cua nấu súp chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân khoai tây chiên tẩm ớt bột Cóc nướng cá rô rau răm cánh gà xào sả ớt su hào trộn gỏi cơm trộn dứa bò khô dạ dày hầm cach ngam cu cach lam bun xao nghe om