Bạn thích ăn thịt luộc chấm mắm nêm kèm cà pháo? Bạn là tín đồ của món thịt luộc cuốn bánh tráng rau sống? Nói chung bạn thích ăn thịt luộc? Đơn giản rồi, cùng Naungon.com dành vài phút khám phá bí quyết làm thịt luộc ngon mềm không bị đỏ bị hôi nhé! Siêu dễ mà siêu ngon, tại sao bạn không thử? Bắt đầu nào!
Bí quyết làm thịt luộc ngon mềm không bị đỏ bị hôi

  • Tiết lộ cách làm thịt gà nướng ngon thơm đậm đà hơn hẳn ngoài quán
  • Cách làm hột gà muối ngon khô ráo bảo quản lâu dài vẫn không hư
  • Bí kíp làm khoai lang chiên ngon giòn nhai kêu

Nguyên liệu làm thịt luộc ngon mềm:

Bí quyết làm thịt luộc ngon mềm không bị đỏ bị hôi phần 1

  • Nửa kg thịt heo
  • 1 củ hành khô
  • 1 trái chanh
  • 2 trái ớt
  • Chén nhỏ nước mắm ngon
  • Xíu giấm ăn
  • Muối

Cách làm thịt luộc ngon mềm không hôi:

Bước thứ nhất(1): Chọn thịt

  • Thông thường, thịt luộc chúng ta thường chọn thịt heo. Tùy theo sở thích, bạn có thể mua thịt heo ở bất cứ bộ phận nào bạn muốn, chẳng hạn thịt vai, thịt đùi, thịt mông, thịt ba chỉ…
  • Chọn thịt nào cũng được, nhưng nhớ là phải chọn thịt ngon tươi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chứ thịt mà ôi thiu, để lâu ngày thì có áp dụng cách nào cũng chả ngon lên được.

Bước thứ hai(2): Sơ chế thịt

Bí quyết làm thịt luộc ngon mềm không bị đỏ bị hôi phần 2

  • Thịt mua về rồi bạn dùng nước rửa thật sạch, nên xả trực tiếp từ vòi. Nếu miếng thịt to quá bạn có thể dùng dao khứa vài đường, hoặc cắt đôi miếng thịt ra.
  • Thịt rửa thật sạch cho vào nồi nước có chút muối và giấm ăn, luộc sơ rồi vớt ra, đổ bỏ nước này đi. Thịt sau khi luộc sơ nên rửa lại lần nữa với nước sạch. Mẹo này giúp thịt loại bỏ được cặn bã bẩn, không bị hôi tanh.

Bước thứ hai(2): Làm thịt luộc

Bí quyết làm thịt luộc ngon mềm không bị đỏ bị hôi phần 3

  • Hành bóc vỏ, rửa thật sạch, đập dập.
  • bỏ thịt vào nồi, đổ nước ngập mặt thịt, thả hành khô vô, nấu sôi.

Bí quyết làm thịt luộc ngon mềm không bị đỏ bị hôi phần 4

  • Luộc liên tục như thế trong khoảng 10 phút, bạn dùng đũa chọt vào thịt, nếu thấy nước hồng chảy ra thì thịt vừa chín tới. Nếu thích ăn kiểu này bạn có thể tắt lửa, vớt thịt ra, còn không bạn luộc thêm xíu nữa.
  • Thịt vớt ra cho ngay vào chén nước lọc sạch, sau đó vớt ra để ráo nước.
  • Thái thịt luộc thành miếng mỏng vừa ăn.

Bí quyết làm thịt luộc ngon mềm không bị đỏ bị hôi phần 5

Dọn thịt luộc ra mâm cùng với rau sống, cà pháo mắm tôm hoặc mắm tỏi ớt chua chua ngọt ngọt tùy sở thích. Vậy là xong, món thịt luộc ngon thần sầu đã hoàn thiện với độ mềm độ ngon đạt chuẩn, không hề hôi cũng không bị đỏ. Mong bạn thực hiện thành công món thịt luộc tưởng giản đơn mà lại không giản đơn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

lam banh ca rot ngon chả lá lốt thit heo xao hanh tay ca ngu kho chè khúc bạch thit heo xao dua cai chân gà sốt chua ngọt bim bim mì thit heo tron canh nam thit heo xao Pomponettes canh mang thit heo rang khoai tay mango mix Báo kieu thit heo sot chua cay kẹo thit heo rừng nướng cá ngừ dừa ba tri bến tre mat thit heo rang ngot pha chế cocktail bưởi thit heo quay ngon Kim chi cai thao lau gÃƒÆ cà ri dê thit heo quay nuoc mam Cach goi banh Chung khong can khuon an toàn trong bếp chan ga ngam toi ot bánh flan thit heo quay kho mang salad trộn lam salad dia trung hai thit heo quay kho canh miso cà tím Đổi vị với canh miso bap bo luoc sa gung ngon an cach lam suon dut lo thit heo quay bi gion lam bo nhung giam cach lam ca tam rang muoi thit heo quay banh hoi Xe xúc xích của ông chủ người Đức thit heo quay cà thu kho Muc canh khổ qua nấu chả cá thit heo om nuoc tuong Lò Điểm danh món chả cá nổi tiếng 3 miền mùa lạnh bánh bí đỏ phủ dừa thit heo om nuoc tuong ot me gà canh rau má nấu hải sản cach lam tra bong thit heo ngon cách lảm thịt quay mon dua cách làm snack khoai lang thit heo ngam nước mắm caramen nh kem huong vi am thuc sơn móng tay thit heo ngam mam ngon bánh nếp thit heo ngâm nước mắm thit heo nướng làm sữa chua thit heo ngam mứt dừa salad rau cách làm bánh mì kẹp thit heo mieng nuong thom ngon cach lam canh thit heo mieng nuong salad nui bơ mien bac ice cream cac mon thit kho bún thang thit heo mieng cay món chè ngon sup ca chua kim chi huong dan cam hoa thit heo mieng nuong cay Lẩu cá hồi nước dừa thit heo luoc bánh cookies súp lơ Tu hài Bánh quy thit heo kho tieu mon banh thit heo lan com day Tôm xốt xo phở khổng lồ nồi hấp thit heo cuon sot trai cay cach nau chè cốm bò bít tết thit heo kho ngon Xôi lạc Cánh gà chiên thit heo cuon la lot chien canh chua cà bí ngô su p bi kem tươi thit heo chien toi nau sup bún chả obama ở singapore thit heo cuon la lot chien ngon tom chien ngu coc ngon bún chả nướng thit heo chien ẩm thực huế thit heo bam