Nem rán là món ăn truyền thống trong mâm cỗ ngày Tết, nhưng nhiều người lo ngại, món nem rán chứa nhiều dầu mỡ dễ ngấy ngán. Nếu vậy thì, hãy tham khảo công thức làm nem rán của chúng tôi mà vẫn ngon và giòn nhé!
Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết

Nguyên liệu

Nem rán là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết truyền thống của người Việt. Trước đây, nem ra chỉ làm chủ yếu bằng thịt lợn, nhưng giờ đây, các bà nội trợ đã sáng tạo ra nhiều cách làm nem rán với các nguyên liệu khác nhau.

Tuy nhiên, khi ăn nem rán, ai cũng gặp phải vấn đề là nhanh ngấy vì nhiều dầu mỡ, với công thức làm nem rán mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn sẽ không còn lo ngại khi ăn rán nữa. Chẳng cần dùng đến dầu mỡ, mà bạn vẫn có món nem ngon, giòn đúng vị.

Cùng bắt tay vào chuẩn bị sẵn nguyên liệu để làm nem rán cho mâm cỗ Tết nhé:

- 2 quả trứng

- 200gr ức gà

- Cà rốt

- Nấm hương, bắp cải

- Hành lá, hành tây

- 1 xấp bánh tráng, mè trắng

 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn đập một quả trứng và 1 lòng trắng trứng vào bát đánh đều rồi chiên qua trên chảo. Phần lòng đỏ còn lại để lại để quét vào bề mặt nem.

    Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết

    Bước đầu tiên khi làm nem rán không cần dầu mỡ là bạn chiên sơ qua trứng.
  • 2

    Tiếp theo, bạn luộc chín thịt gà rồi xé sợi. Còn hành tây thái nhỏ phi thơm. Sau đó, cho thịt và với hành tây vào đảo đều.

    Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết1

    Thịt gà xé sợi, hành tây phi thơm.
  • 3

    Tiếp đến, bạn thái sợi cà rốt, nấm hương, bắp cải rồi cho vào đảo cùng thịt gà, hành tây. Bạn xào chín tới thôi nhé, không xào chín kỹ. Sau đó, cho muối, hạt tiêu vừa ăn.

    Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết2

    Xào qua các nguyên liệu.
  • 4

    Giờ bạn trải bánh tráng ra đĩa, rồi cho vào đó, một chút trứng thái sợi, và cho phần nhân vừa xào vào và cuộn lại. Bạn làm như thế cho đến khi hết phần nhân nhé!

    Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết3

    Trải bánh tráng ra đĩa và bắt đầu gói nem.
  • 5

    Giờ bạn dùng lòng đỏ trứng còn lại phết trực tiếp lên bề mặt nem.

    Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết4

    Phết lòng đỏ trứng lên nem.
  • 6

    Sau đó, bạn rắc thêm ít vừng trắng lên bề mặt nem rồi cho vào lò nướng khoảng 10 phút ở 170 độ.

    Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết5

    Rắc vừng lên nem và cho vào lò nướng là được.
Thành phẩm

Vậy là chỉ sau vài phút, bạn đã có món nem gà rán thơm ngon giòn rụm mà không cần đến dầu mỡ rồi. Với công thức làm nem rán này, món nem của bạn không cần đến dầu mỡ sẽ ít bị ngấy ngán hơn, khi ăn lại có vị thơm của vừng kết hợp với nhân gà quá ngon miệng nữa chứ.

Với móm nem này, bạn có thể ăn cùng rau sống, hoặc dưa cải, hành muối đều rất tuyệt. Tết năm nay, hãy thử ngay công thức làm nem rán mới cho cả nhà thưởng thức nhé. Chắc chắn ai cũng cảm thấy ngon miệng khi ăn món nem này và thấy bất ngờ trước sự khéo léo, sáng tạo của bạn đấy. Bên cạnh đó, đừng quên pha một bát nước chấm thật ngon cho món nem rán này nhé.

>>> Xem ngay: Cách pha nước chấm nem ngon, giản đơn ai cũng pha được

Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết6

Nem rán không cần dầu mỡ sẽ giúp bạn ngon miệng hơn trong ngày Tết.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm nem khác cho bữa ăn Tết nha:

Cách làm nem rán tôm giòn rụm ai cũng thích mê

Cách làm nem rán vừa giòn vừa ngon cho mâm cỗ Tết

Cách làm nem rán ngon tròn vị đúng điệu miền Bắc

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm nem rán không cần dầu mỡ và đón Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

gà xào nấm dại cooking class banh deo tra xnah ngon cach lam cha hoa atiso gà hấp nấm công thức nấu bún mắm Trứng cá hồi cha dau thit chua ngọt gà nướng sữa chua cà ch lam bo vien sinh to cu sen dua ngon lạ miệng dê nuong quán chè ngon ở Hà Nội sa lát bắp cải dưa leo Đâ xà phòng handmade ChẠCà chuối nướng cach lam mon tom cuon Tóm kho tau bánh qui hình trái tim cách làm nộm rau muống muc xao dua rau cau dua cach lam goi dưa leo bắp rang bơ cay Mon Chinh nhiễm gio song chien bình dương tăng rau vịt om sấu sản phẩm sáng tạo chả cá ngần dung nấu chè trứng cút cach nau sâm bổ lượng mẹo vặt trong bếp trai nướng tôm tích hấp gỏi ngó sen chay rau nau Bí quyết chế biến thịt bò giữ trọn Ð ca ro phi hap củ cải tom chien sot chanh day Cach lam lợi ích thanh long ung thư táo bón Tây Bắc cá nấu canh kem xôi dừa thưởng lam cha gio kiwi nau xoi bang noi cơm dien bánh mì nguyên cám Nga Nguyễn trái cây chiên cá trê nướng cơm rán trứng tai heo nau dong quả vải Ca sot ca Cách làm hoa hồng từ chocolate cực độc món ăn kiểu miền Trung Móng giò nấu hon banh mi hot dog nạc gà xào nấm mà ngon tiết kiệm chi phí tom sot ot ngon kho trứng in hình lá lam mut dua CÃƒÆ c món đồ nẠng xôi gà xé xôi gà xé món Bắc suzy miss a thùng bột rán Kem sua bánh tét nhân đậu xanh thịt Thit heo xào cach lam goi gia cua chung lap xuong ngon cách làm mì Ý Ruoc bun thit chiên cach nấu chân giò nướng bánh pizza sandwich canh cua khoai so rau nhut ba rọi sốt mật ong nướng cánh gà với bơ tỏi banh mi kep trung gối đa năng phở bò món Bắc Hà Ly thit nguoi salad ngon Cá trích nướng ngày mưa dạ dày hầm miến vịt thạch lá găng quả kiwi cach lam sua dau nanh cách làm món miến lươn chè đậu đỏ nấu long nhãn khô nau mon ca kho mochi dâu Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc lam com chien ca man ngon nấm nhồi bap xao va mang cau xay Thit heo lan com Tự làm hộp quà vintage bằng giấy đơn phụ kiện cho tóc súp kem tươi cá basa kho mề gà xào bắp Ga rang kem dưa chocolate