Nem rán là món ăn truyền thống trong mâm cỗ ngày Tết, nhưng nhiều người lo ngại, món nem rán chứa nhiều dầu mỡ dễ ngấy ngán. Nếu vậy thì, hãy tham khảo công thức làm nem rán của chúng tôi mà vẫn ngon và giòn nhé!
Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết

Nguyên liệu

Nem rán là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết truyền thống của người Việt. Trước đây, nem ra chỉ làm chủ yếu bằng thịt lợn, nhưng giờ đây, các bà nội trợ đã sáng tạo ra nhiều cách làm nem rán với các nguyên liệu khác nhau.

Tuy nhiên, khi ăn nem rán, ai cũng gặp phải vấn đề là nhanh ngấy vì nhiều dầu mỡ, với công thức làm nem rán mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn sẽ không còn lo ngại khi ăn rán nữa. Chẳng cần dùng đến dầu mỡ, mà bạn vẫn có món nem ngon, giòn đúng vị.

Cùng bắt tay vào chuẩn bị sẵn nguyên liệu để làm nem rán cho mâm cỗ Tết nhé:

- 2 quả trứng

- 200gr ức gà

- Cà rốt

- Nấm hương, bắp cải

- Hành lá, hành tây

- 1 xấp bánh tráng, mè trắng

 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn đập một quả trứng và 1 lòng trắng trứng vào bát đánh đều rồi chiên qua trên chảo. Phần lòng đỏ còn lại để lại để quét vào bề mặt nem.

    Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết

    Bước đầu tiên khi làm nem rán không cần dầu mỡ là bạn chiên sơ qua trứng.
  • 2

    Tiếp theo, bạn luộc chín thịt gà rồi xé sợi. Còn hành tây thái nhỏ phi thơm. Sau đó, cho thịt và với hành tây vào đảo đều.

    Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết1

    Thịt gà xé sợi, hành tây phi thơm.
  • 3

    Tiếp đến, bạn thái sợi cà rốt, nấm hương, bắp cải rồi cho vào đảo cùng thịt gà, hành tây. Bạn xào chín tới thôi nhé, không xào chín kỹ. Sau đó, cho muối, hạt tiêu vừa ăn.

    Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết2

    Xào qua các nguyên liệu.
  • 4

    Giờ bạn trải bánh tráng ra đĩa, rồi cho vào đó, một chút trứng thái sợi, và cho phần nhân vừa xào vào và cuộn lại. Bạn làm như thế cho đến khi hết phần nhân nhé!

    Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết3

    Trải bánh tráng ra đĩa và bắt đầu gói nem.
  • 5

    Giờ bạn dùng lòng đỏ trứng còn lại phết trực tiếp lên bề mặt nem.

    Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết4

    Phết lòng đỏ trứng lên nem.
  • 6

    Sau đó, bạn rắc thêm ít vừng trắng lên bề mặt nem rồi cho vào lò nướng khoảng 10 phút ở 170 độ.

    Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết5

    Rắc vừng lên nem và cho vào lò nướng là được.
Thành phẩm

Vậy là chỉ sau vài phút, bạn đã có món nem gà rán thơm ngon giòn rụm mà không cần đến dầu mỡ rồi. Với công thức làm nem rán này, món nem của bạn không cần đến dầu mỡ sẽ ít bị ngấy ngán hơn, khi ăn lại có vị thơm của vừng kết hợp với nhân gà quá ngon miệng nữa chứ.

Với móm nem này, bạn có thể ăn cùng rau sống, hoặc dưa cải, hành muối đều rất tuyệt. Tết năm nay, hãy thử ngay công thức làm nem rán mới cho cả nhà thưởng thức nhé. Chắc chắn ai cũng cảm thấy ngon miệng khi ăn món nem này và thấy bất ngờ trước sự khéo léo, sáng tạo của bạn đấy. Bên cạnh đó, đừng quên pha một bát nước chấm thật ngon cho món nem rán này nhé.

>>> Xem ngay: Cách pha nước chấm nem ngon, giản đơn ai cũng pha được

Làm nem rán vừa ngon vừa giòn không cần dầu mỡ cho Tết6

Nem rán không cần dầu mỡ sẽ giúp bạn ngon miệng hơn trong ngày Tết.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm nem khác cho bữa ăn Tết nha:

Cách làm nem rán tôm giòn rụm ai cũng thích mê

Cách làm nem rán vừa giòn vừa ngon cho mâm cỗ Tết

Cách làm nem rán ngon tròn vị đúng điệu miền Bắc

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm nem rán không cần dầu mỡ và đón Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

bánh chiên giòn cách làm chè hoa quả viên bi bún xào chay cach lam sandwich ngon DUI ga sữa lắc trái cây thuc uong giam can cach nau che hat sen du du cạch lam mut dua Thit bo kho cu cai món rán sữa đậu bánh plan trà xanh lam banh mi pate lẩu măm món chính lam nem cong thịt bò nấu nấm Bảo quản bánh trung thu bánh nậm lá chuối hàu nấu cháo pha nước chanh món ngon Hà Tây mon ngon voi luon trung cuon phomai trung luoc bộ dưỡng bà bầu làm bánh flan bò sốt hạt tiêu bánh gạo chiên Thưởng thức những món ngon Hà Nội vào canh rong biển đậu hũ xa lach rong nho Lemon curd goi bac ha cách làm ốc cà na rang muối ớt đau hu nhoi thit thit ga kho nghe cơm rang cây thông Đặc sản bánh khúc của làng quan họ cach nau sukiyaki trứng cuốn cà rốt sườn om khoai tây cơm nắm chiên mặn ca ngù kho chè đậu đen hạt sen choi kem cá gói Bánh chưng lam goi ga hoa thien ly Menu Rau muốn cà tím ngư hương ca hap Làm bánh mì nau ca ri heo Cách phân biệt khoai Trung Quốc và khoai cách làm chả cá thác lác chiên rau trộn chua ngọt nem chua thom ngon cach lam cơm nắm Mẹo kem que vị chuối sữa dừa MI y chả cá nấu cải bẹ sinh to chuoi sua dua ngon cách làm khoai tây tẩm bột Thit heo xào ruốc xổi canh ca tam nau mang chạo thịt thính ngon chè đậu ngự nấu hạt sen ngon rẻ Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ banh mi bagel ngon phần thịt nem cuốn thịt chiên Nước ép THIT KHO thép không gỉ phấn rôm Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái lẩu ếch nấu măng nước Bánh mì thịt tỉ bánh rán công thức khoai tây sốt nước tương mi ga ngon ĐẬu sup bi do kem tuoi viên khoai tây chiên khoai tây cải bắp chiên Làm món ngon ngày Tết cùng đầu bếp món ngon Bình Định Canh ăn mát Chanh muối mà ngon món cơm trộn làm sinh tố xoài chuối du Cơm tối bo quanh lua hong cách làm trứng muối ướt chả ca kem dừa nạo cà phê nhã bánh pizza đậu phụ Tuyệt chiêu ăn đêm không lo tăng cân donut trÃƒÆ xanh cach lam sushi ca hoi Sò quạt ngon rẻ đất miền Tây công thức gỏi rong biển luon nuong la lot nom rau ca ngu uop ngu vi huong cà chim cach lam ca chien mam me món hoa lạ miệng cách lam banh bo hap gi Cá Tháng Tư Chè bí đỏ đậu phộng Ti