Để có món mứt cà rốt đặc biệt, ngọt vừa lại thơm và ăn ngon hơn chính là thêm vào chút nước cam, đảm bảo hương vị sẽ lôi cuốn hơn hẳn.
Bí quyết làm mứt cà rốt thơm ngon bất ngờ

 

bi-quyet-lam-mut-ca-rot-thom-ngon-bat-ngo

Nguyên liệu gồm có:

- 500 g cà rốt
- 1 trái cam nhỏ vắt lấy nước
- 300 g đường cát trắng
- Muối.

Cách chế biến:

- Cà rốt bào vỏ, thái sợi hơi to rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 1 tiếng để cà rốt bớt mùi hăng. Rửa lại với nước cho hết vị mặn rồi để ráo.

- Ướp cà rốt với đường và cho thêm nước cam vào trộn thật đều, để yên 30 phút.

- Sên mứt bằng lửa vừa cho sôi khoảng vài phút thì giảm bớt lửa và tiếp tục sên, đảo nhẹ tay.

- Khi nước đường bắt đầu cạn hạ đến mức lửa nhỏ nhất, sên đến khi đường kết tinh bám đều sợi cà rốt thì tắt lửa, đảo thêm vài phút nữa cho đường phủ đều và mứt khô ráo hơn.

- Để nguội, cất vào lọ kín để bảo quản.

Ngô Tuyết Phượng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mứt mứt Tết mứt cà rốt Ngô Tuyết Phượng Bí quyết làm mứt cà rốt thơm ngon bất ngờ

cach lam ga nuong kieu han quoc nau buta kakuni ngon ngò pudding ngon cach hấp xôi món ăn tiện lợi nào mang đi du lịch hẹ banh khoai mon nhan trung trà cam hi cach lam mon luoi lon cac mon pho ngon canh đu đủ gà kho coca lựu Thuáµ Cách làm bánh khot sê bún gạo xào tôm moilabel" style="background-color: #920C63" href="/index.php?q=thịt kho khoai tây">thịt kho khoai tây cà ri lÃƒÆ giang day nấu ăn Ngộ cach lam ga ap chao bánh mỳ phà ŠCá Kho heo Quay chuá cach lam tra bi dao món ăn sáng dien Tuong ngot Ä a gỏi diếp cá Cháo mè đen Canh bầu CÃƒÆ Kho rẠmÃƒÆ gà rang dau dua xao Toilor: #82F7F9" href="/index.php?q=cha ech thi la">cha ech thi la Toi món hap salad trai cay ngon lam dua mon giò gà hấp hành Nêm Việt Nam cupcake ca cao vani làm bánh flan Cách nướng thịt lÃƒÆ dang lam cà hậu ga kep pho mai Xe kéo Canh trung ca chua Xテエi làm bánh pía men mẹo trang trí nhận trai cay tôm thịt cua chien gion mon gio thu nem bi cat heo ÄრBÃP canh chua rau muong ngon cã³c chạyex.php?q=banh muffins nhiet doi">banh muffins nhiet doi nước cốt sướng lẩu bò cay chạy lâu CÃƒÆ kho phụ kiện cÃƒÆ ri Tráºi ăm thưc mon cHIEN thịt bò tái chanh bánh quy trai thom Lý Hàu Xứ cúc mo hanh nem chua bo nau mi y trà i cà y trá n cách làm bánh bánh flan dư vị cà phê quムthịt heo mật ong kem chuoi mức salad cai thao Thu nấu canh ngao thùng banh doughnut Để Kem chuoi Cha gio mon chien Đậu đủa BÃƒÆ sườn kho dứa cánh hoa thực đơn cà ri chay hóa thạch lam sup nước ép trái khế mắt sa Món nước trư thịt gà hầm hạt dẻ tỏi cách nấu sữa bắp phi lê cá xào chua ngọt