Vịt kho củ cải với thịt vịt chín mềm, thơm mùi gừng rất đặc trưng, còn củ cải thì giòn giòn, đậm vị. Món vịt kho củ cải này sẽ hao cơm lắm đây. Nhớ nấu kèm thật nhiều cơm để cả nhà thưởng thức thả ga nhé các bạn. Sau đây sẽ làm bí quyết làm món vịt kho củ cải thơm ngon đúng vị cho buổi cơm ấm cúng ngày se lạnh mà Naungon.com muốn chia sẻ!
Bí quyết làm món vịt kho củ cải thơm ngon đúng vị cho buổi cơm ấm cúng ngày se lạnh

Vị ngọt của củ cải hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của gừng và vịt sẽ tạo nên món cơm vịt kho củ cải thật ngon. Cùng học cách làm món ăn đặc biệt này nhé!

Bí quyết làm món vịt kho củ cải thơm ngon đúng vị cho buổi cơm ấm cúng ngày se lạnh phần 1

Nguyên liệu cho món vịt kho củ cải ngon

  • Thịt vịt: 500g
  • Gừng: 30g
  • Củ cải muối: 200g
  • Cà rốt: 50g
  • Ớt cay: 2 trái
  • Hành lá: 10g
  • Mùi tàu, tỏi băm
  • Đường, dầu điều
  • Bột ngọt, hạt nêm

Cách làm món vịt kho củ cải quá ngon

  • Chia gừng thành 2 phần nhỏ. 1 phần băm nhuyễn vắt lấy nước, 1 phần thái sợi thật nhỏ. Vịt rửa thật sạch, xắt miềng nhỏ, tẩm ướp với gừng, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước gừng.

Bí quyết làm món vịt kho củ cải thơm ngon đúng vị cho buổi cơm ấm cúng ngày se lạnh phần 2

  • xắt nhỏ củ cải trắng theo miếng vừa ăn, ngâm trong nước lạnh khoảng 15- 20 phút, sau đó xả thật sạch, để rảo. Cà rốt xắt miếng, hành lá, mùi tàu xắt nhỏ.

Bí quyết làm món vịt kho củ cải thơm ngon đúng vị cho buổi cơm ấm cúng ngày se lạnh phần 3

  • Phi thơm gừng vởi tỏi băm sẵn, thêm một chút dầu điều, sau đó bỏ vịt vào xào cho săn thịt. Thêm một chút nước cho ngập vịt, rồi đung sôi. Tiếp tục cho cà rốt, củ cải, ớt vào kho đến khi vịt chín. Sau khi vịt chín mềm, tắt lửa, cho thêm hành lá mùi tàu đã xắt nhỏ. Ăn cùng với cơm trắng sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của vịt, cay cay giòn giòn của củ cải.

Bí quyết làm món vịt kho củ cải thơm ngon đúng vị cho buổi cơm ấm cúng ngày se lạnh phần 5

Lưu ý

Để khử mùi hôi của vịt, bạn nên tẩm ướp vịt với gừng và phi thơm nước gừng trước khi xào vịt thật săn. Cho một chút muối hạt vào nước lạnh để ngâm củ cải sẽ làm giảm bớt vị mặn và giúp củ cải ngon giòn hơn.

Trên đây là bí quyết làm món vịt kho củ cải thơm ngon đúng vị cho buổi cơm ấm cúng ngày se lạnh mà chúng tôi muốn giới thiệu cho các bạn. Hy vọng sẽ giúp các bạn thực hiện thành công món ăn ngon này cho cả nhà thưởng thức! Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

khoai nướng kiểu âu rau cu muoi Từ Thịt gà ca chim kho riềng Thịt ba rọi kho củ cải tăng trà sữa trân châu Mẹo chữa xong nồi bị cháy hải sản xóc tỏi Những món nộm ngon cho ngày có nắng cách làm bánh kem cầu vồng cÐ Ñ Ð Cua biển Mẹo chiên cá không dính chảo xương hầm bông atiso béo ngậy công thức bánh bao khoai lang cua chien gion cẠi keo me thom ngon sã³c Những món ăn ngoại hấp dẫn ở Sài Gòn mặt Mien xao hải nuoc si ro luu ngon cach lam sua ngo don gian dưa leo đậu hũ nhồi rau chả giò nướng bánh bông lan Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm Canh nấm my sot ca chua ngon cơm chiên xoài dau phong nuoc cot dua Hot vịt lộn xào bánh rán nhân trứng bua com toi Cách làm xôi chè hạt sen cach nâu chao cua rau câu cà phê sầu riêng ca trung kho nghe Không bò sốt mi xao thit Muối tôm Xá xíu bắp xào tôm khô ca hap mien cuon banh trang goi vit ngon mì căn xào đậu hũ chiên Ca chien sot chua ngot cach che bien kho ca trich công thức chè nha đam long nhãn Rang goi heo Bong bi muc cham mam ruoc ngon my y bo bam ngon çŸ p cam cach lam thit luoc ngam nuoc mam Mousse xoài Mousse xoài vừa mềm vừa thơm cÃ Æ chua caramel súp lơ xanh cach làm cơm nắm pho cuon chay an/a> Canh chua lươn ảnh đẹp bí đỏ bọc trứng chiên MON GA an toàn vệ sinh thực phẩm món nấm cach nau chao ca ngon bánh đà nẵng oc sot tuong ngon cach lam goi ga chua ngot Bánh phở cÃƒÆ m chất liệu đất sét chiên Thịt bo xao cach lam kem sua mì spaghetti hải sản an lưỡi lợn thang cuon tom thit ngon Mon xao ngon CÁch làm đậu bắp Bánh trứng hồng kông bong bi xao bo thit heo ngâm nước mắm Thịt đông sườn cốt lết rim dua món chim bồ câu công thức bánh bà lai bánh quy mật ong hạt dẻ cach ngam chanh sữa sen phi dồn mon ngon moi ngay thuc don mon ngon khoai tay ham thit heo nuoc dua món chay che nam tuyet tao do ngon Đậu xào trứng cuốn cong thuc lam mut khoai tay tẠn trộn nấm kim châm Mon cua bien chiên gà trà sữa hương hong kong củ cải trắng kho thịt heo dạ dày hầm vãƒæ chè hột vịt