Vịt kho củ cải với thịt vịt chín mềm, thơm mùi gừng rất đặc trưng, còn củ cải thì giòn giòn, đậm vị. Món vịt kho củ cải này sẽ hao cơm lắm đây. Nhớ nấu kèm thật nhiều cơm để cả nhà thưởng thức thả ga nhé các bạn. Sau đây sẽ làm bí quyết làm món vịt kho củ cải thơm ngon đúng vị cho buổi cơm ấm cúng ngày se lạnh mà Naungon.com muốn chia sẻ!
Bí quyết làm món vịt kho củ cải thơm ngon đúng vị cho buổi cơm ấm cúng ngày se lạnh

Vị ngọt của củ cải hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của gừng và vịt sẽ tạo nên món cơm vịt kho củ cải thật ngon. Cùng học cách làm món ăn đặc biệt này nhé!

Bí quyết làm món vịt kho củ cải thơm ngon đúng vị cho buổi cơm ấm cúng ngày se lạnh phần 1

Nguyên liệu cho món vịt kho củ cải ngon

  • Thịt vịt: 500g
  • Gừng: 30g
  • Củ cải muối: 200g
  • Cà rốt: 50g
  • Ớt cay: 2 trái
  • Hành lá: 10g
  • Mùi tàu, tỏi băm
  • Đường, dầu điều
  • Bột ngọt, hạt nêm

Cách làm món vịt kho củ cải quá ngon

  • Chia gừng thành 2 phần nhỏ. 1 phần băm nhuyễn vắt lấy nước, 1 phần thái sợi thật nhỏ. Vịt rửa thật sạch, xắt miềng nhỏ, tẩm ướp với gừng, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước gừng.

Bí quyết làm món vịt kho củ cải thơm ngon đúng vị cho buổi cơm ấm cúng ngày se lạnh phần 2

  • xắt nhỏ củ cải trắng theo miếng vừa ăn, ngâm trong nước lạnh khoảng 15- 20 phút, sau đó xả thật sạch, để rảo. Cà rốt xắt miếng, hành lá, mùi tàu xắt nhỏ.

Bí quyết làm món vịt kho củ cải thơm ngon đúng vị cho buổi cơm ấm cúng ngày se lạnh phần 3

  • Phi thơm gừng vởi tỏi băm sẵn, thêm một chút dầu điều, sau đó bỏ vịt vào xào cho săn thịt. Thêm một chút nước cho ngập vịt, rồi đung sôi. Tiếp tục cho cà rốt, củ cải, ớt vào kho đến khi vịt chín. Sau khi vịt chín mềm, tắt lửa, cho thêm hành lá mùi tàu đã xắt nhỏ. Ăn cùng với cơm trắng sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của vịt, cay cay giòn giòn của củ cải.

Bí quyết làm món vịt kho củ cải thơm ngon đúng vị cho buổi cơm ấm cúng ngày se lạnh phần 5

Lưu ý

Để khử mùi hôi của vịt, bạn nên tẩm ướp vịt với gừng và phi thơm nước gừng trước khi xào vịt thật săn. Cho một chút muối hạt vào nước lạnh để ngâm củ cải sẽ làm giảm bớt vị mặn và giúp củ cải ngon giòn hơn.

Trên đây là bí quyết làm món vịt kho củ cải thơm ngon đúng vị cho buổi cơm ấm cúng ngày se lạnh mà chúng tôi muốn giới thiệu cho các bạn. Hy vọng sẽ giúp các bạn thực hiện thành công món ăn ngon này cho cả nhà thưởng thức! Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mon an giai cam những món canh cá ngon Canh cá điêu hồng gỏi mít non và thịt ba chỉ Rau trái tự nhiên chứa axit có thể gây canh khoai môn nấu sườn heo cai lan xao thom ngon tom cang sot hoisin dâu nhúng sô cô la cách làm bánh khoai lang chiên xôi vò cơm rượu sinh tố sữa chua trái cây đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày Nấu chín hay ăn sống rau củ để tốt lam salad rong bien bánh đúc nước thịt món Bắc Hằng MT Một số gợi ý trang trí món ăn thêm yêu cháo lươn bánh bí bánh bao xá xíu Làm nhanh thịt xá xíu banh mi op la đậu cô ve xào lòng gà nẠu an ngon cach lam cu sen nhoi thit trứng cút lộn sốt me ngon phÃÅ 四方粽子 bánh quai vạc nhung mon an co y nghia may man ngo Những gia vị có công dụng trị bệnh Thưởng thức món ngon trong chiều mưa Đà cach nau canh oc Thit bò Mì ý cánh gà chiên bơ tỏi xôi vò với gà rô ti dot bi xao thit bo chay Hau thuc don cuoi tuan canh ca cu cai bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi dưa trộn giá đỗ cach lam ca dut lo ngon cá lóc kho tiêu chè thạch chuối Cach rut xuong chan ga công thuc nâu bún bò huế pizza súp lơ xanh mắm cá lóc món ăn Việt Nam chuoi kho thom ngon đậm đà canh chua kimchi thịt heo tự chế khung ảnh đắng mousse dua hau sua chua Xoi gác bí nướng bÃ Æ Những địa chỉ ăn chơi cach lam cha sen hanh nhan sot ca kem chuối chuối đông lạnh bọc là m nem cach lam dau phong nha đam nấu chè do banh xeo canh tần ô các loại bánh ngọt ngon Bánh mì bánh mì sữa Hokkaido món Nhật cach lam canh ga chien che dau xanh sủi cảo rán nau che dau xanh nha dam snack vị cà rốt cach nau pha lau bo bánh bông lan lê thit xao nam cha ca nhoi ot rim gung lẠu hẠi sẠn chua cay mon xao banh it sake lợi ích hạt sức khỏe kho dua cai rau củ luộc xay rau má nước dừa mon chay ngon sâu che sen hap le xào ngao với sả ớt bánh que tự làm bánh bông lan tại nhà cach nau sup hai san cật heo mướp món xào hằng mt cơm chiều nau lau mam vãƒæ làm hộp đựng quà pho mát que chiên chè hạt sen đậu đen túi trồng cây treo nâu ăn ngon mướp nấu hến lẩu miso thit heo chien dau bep Shirley Wong bánh mì ăn kèm khoai tây công thức bánh sữa chiên Cánh gà chiên thịt hon tau cách làm sấu ngâm mắm cách làm kem bơ sữa chua mì xào xúc xích kem trai cay tuoi BANH MOUSSE CHANH LEO bánh đậu xanh tẩm mè lam banh pho mat bi do tự kho qua kho thom ngom bánh bao khoai Khổ qua hầm bao tu nhoi thit cach lam nam sot me