Trứng vịt lộn hấp ngải cứu là một món ăn rất bổ dưỡng.
 |
Nguyên liệu gồm có:
- 6 quả trứng vịt lộn
 |
- Nửa bó ngải cứu
- 1 gói gia vị thuốc Bắc
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh
- Gừng tươi
Cách chế biến:
- Trứng vịt rửa thật sạch, cho vào nồi luộc sơ cùng một nhúm muối.
- rửa thật sạch xuyên khung, kỉ tử, táo tàu… trong gói gia vị thuốc Bắc, cho vào nồi nước, đun với lửa vừa.
 |
- Trứng sau khi luộc bóc bỏ vỏ. rửa thật sạch ngải cứu.
 |
- Khi nồi gia vị thuốc Bắc sôi cho trứng cùng ngải cứu vào nồi, nêm cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh.
 |
- Múc trứng ra tô, ăn nóng cùng gừng tươi thái sợi.
 |
Hằng MT (thực hiện)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
