• Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam
• Cách làm gỏi bò bóp thấu ngon cho thực đơn 4 người
• Tiết lộ bí quyết làm bánh gai ngon chuẩn vị miền quê

Nguyên liệu làm trứng chiên thịt bằm:

• 2 trái trứng vịt (hoặc trứng gà)
• 1 lạng thịt heo băm
• 2 củ hành tím khô
• Vài nhánh hành lá
• Tiêu, hạt nêm, dầu chiên

Cách làm trứng chiên thịt bằm:

Bước thứ nhất(1): Ướp thịt

• Hành tím khô bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt mỏng.
• Hành tươi nhặt bỏ lá úa và phần héo, cắt rễ. rửa thật sạch hành, xắt nhỏ.
• Thịt heo bạn có thể mua loại xay sẵn hoặc để đảm bảo sạch sẽ, mua thịt nguyên miếng về rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
• bỏ thịt vào âu, ướp với một chút tiêu, hạt nêm, hành khô và hành tươi. Đảo đều hỗn hợp, ướp khoảng 10 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Bước thứ hai(2): Làm hỗn hợp thịt trứng

• Trứng vịt đập trực tiếp vào âu thịt đã ướp.
• trộn thật đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau.

Bước thứ ba(3): Làm trứng chiên thịt băm

• Cho một ít dầu chiên vào chảo. Đun sôi dầu.
• Tiếp đến đổ âu trứng thịt vào chảo, tráng đều mặt.
• Chiên trứng với lửa hơi nhỏ để trứng và thịt chín đều. Nếu mở lửa to quá trứng có thể bị cháy, trong khi thịt vẫn chưa chín.
• Chiên đến khi hai mặt đều vàng ruộm thì tắt lửa.
• Xúc trứng chiên thịt bằm ra đĩa, ăn kèm với cơm hoặc bánh tráng nhúng. Để món ăn ít bị ngán, bạn nên ăn kèm chén mắm tỏi ớt thật cay và rau sống đủ loại. Đặc biệt, nhớ ăn ngay sau khi chiên xong, chớ để lâu nếu không sẽ bị tanh.

Cách làm trứng chiên thịt bằm thật giản đơn phải không? Chỉ trong vòng 15 phút, bạn đã có ngay một món ăn siêu dinh dưỡng rồi! Khi bận rộn, món này là số dzách luôn! Mong bạn chế biến thành công! Thường xuyên truy cập Naungon.com để cập nhật những công thức nấu ăn mới, ngon và hấp dẫn nhất nhé!