[b]Chỉ với chút thay đổi trong khâu luộc thịt và pha nước chấm, bạn có ngay một món thịt luộc hoàn toàn mới!
[/b]
Nguyên liệu gồm có:
300 gram thịt ba chỉ
Dưa leo
Tỏi băm, gừng lát, hành lá, xì dầu, sa tế, đường, rượu nấu ăn.
Bước thứ nhất(1):
Cho nước vào nồi xâm xấp thịt rồi thêm gừng, hành lá cắt khúc và một ít rượu vào, sau khi thấy nước sôi bạn bỏ thịt vào luộc chín (khoảng 8-10 phút, bạn có thể dùng đũa để xiên thử).
tắt lửa rồi ngâm thịt trong nồi thêm khoảng 20 phút nữa.
Bước thứ hai(2):
Vớt thịt ra, để ráo, rồi thái lát. Trước khi thái thịt bạn có thể để nguội rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh, sau đó lấy ra thái sẽ dễ dàng xắt mỏng hơn đấy.
Bước thứ ba(3):
Cho một ít muối vào tỏi băm, sa tế, đường trộn thật đều làm nước chấm.
Rót thêm xì dầu cho vừa ăn.
Dưa leo gọt bỏ vỏ, thái dạng que mảnh.
Khi ăn chấm thịt vào xì dầu, ăn kèm dưa leo quá ngon.
Nếu bạn đã quá quen thuộc với món thịt luộc chấm nước mắm, thì hôm nay, hãy thử thay đổi bằng cách luộc thịt mới lạ này nhé!
Nếu cầu kì hơn hoặc những khi nhà có khách bạn có thể cuốn thịt với dưa leo rồi rưới xì dầu lên trên là có một món mới quá ngon và lạ mắt rồi!
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
