Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- 300 gram cá basa (bỏ xương)
- 150 gram tôm tươi
- 200 gram thịt bò xay
- 300 gram nghêu
- 1 củ hành tây
- 2 quả cà chua
- 60ml sốt cà chua
- 700ml nước dùng
- 200ml rượu trắng
- Gia vị: tỏi bằm, nước mắm, tiêu, bột ớt, đường, muối, dầu ô-liu, chanh
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Đầu tiên, bạn thái hành tây có hình hạt lựu. Bạn xào vàng thơm hành tây, tỏi bằm cùng với chút dầu ô-liu để có hương vị đặc trưng thơm ngon hấp dẫn.
Bước thứ hai(2):
Tiếp đến, bạn cho cà chua vào xào đến khi cà chua mềm.
Bước thứ ba(3):
Bạn rửa thật sạch nghêu, tôm và cá basa. Sau đó, bạn cắt cá basa thành những miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp đến, cho tất cả các loại hải sản vào đảo đều với hành tây, tỏi để cho dậy mùi hương.
Bước thứ tư(4):
Ở một chảo khác, bạn xào nhanh thịt bò xay với tiêu và nước mắm cho thấm đều gia vị.
Bước thứ năm(5):
Bạn lần lượt cho sốt cà chua, nước dùng, rượu trắng, bột ớt vào nồi hải sản đã đảo ở trên và nấu sôi trong 15'. Bạn đừng quên nếm nêm với nước mắm, đường cho vừa miệng. Cuối cùng cho thịt bò đã xào lên phía trên là hoàn thành món súp đấy. Khi ăn bạn cho thêm hành lá và rau thơm nhé!
Thưởng thức món súp hải sản chua cay vào bữa sáng cũng khá thú vị, bởi bát súp nóng hổi thơm lừng và sánh đặc sẽ khiến bạn ấm bụng hơn đảm bảo cung cấp năng lượng cho bạn hoạt động cả ngày luôn đấy nhé, vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon phải không nào !
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món súp hải sản này nhé !
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
