Cây tỏi tây xanh mơn mởn và thơm nồng ấm áp, lại chứa nhiều vitamin C, E, tăng sức đề kháng. Khi xào với ngao và măng tỏi tây hòa quyện cho hương vị tươi mới hết sức thú vị.

Nguyên liệu làm ngao xào tỏi tây

• Tỏi tây
• Ngao
• Măng tươi
• Gừng
• Rượu trắng
• Muối tiêu

Cách làm ngao xào tỏi tây

• Tỏi tây nhặt bỏ bớt lá già, rửa thật sạch các kẽ lá. Cắt khúc 5cm
• Măng vàng cắt khúc tương tự tỏi tây

• Ngao mua về ngâm rửa, đánh cọ sạch. Cho ngao vào nồi luộc, thêm chút gừng và rượu trắng để khử mùi tanh. Đun đến khi ngao chín mở miệng là được.

• Vớt ngao ra, gỡ lấy thịt.
• Đặt chảo lên bếp, nấu nóng 1 muỗng dầu chiên, cho măng vào xào trước, nêm một ít muối tiêu. Tiếp đó cho tỏi tây, mở lửa lớn đảo nhanh tay khoảng 1 phút.

• Cho tiếp thịt ngao vào xào, nếm nêm lại muối tiêu gia vị cho vừa ăn. Đảo thêm 1 phút nữa rồi tắt lửa. Thịt ngao đã chín nên bạn không cần xào lâu.

Thêm một cách chế biến cho món thịt ngao quen thuộc, bạn chỉ mất 3 – 5 phút là đã có được món ăn ngon cho bữa chính của cả nhà hoặc làm món nhậu cho ông xã cũng tuyệt.

Trên đây là bí quyết làm món ngao xào tỏi tây thơm nồng quá ngon miệng đổi vị cho bữa ăn gia đình mà NauNgon.com vừa chia sẻ cho các bạn. Thật giản đơn để có một món ăn ngon phải không nào? Mong các bạn ngon miệng!