Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:  - 500 gram mận hậu  - 50 gram đường  - 2 muỗng cà phê muối tinh  - 1 muỗng cà phê ớt bột.  

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Mận hậu rửa thật sạch có thể rửa sơ qua với nước muối để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, để ráo rồi dùng dao cắt khoanh ngang quả mận.Dùng 2 tay giữ 2 phần của quả mận, xoay 2 tay ngược chiều nhau bạn sẽ tách được mận thành 2 phần.   

Bước thứ hai(2): Cho mận đã cắt vào âu rắc đường rồi trộn thật đều cho thấm đều gia vị. Khi đường tan bạn cho muối vào tô mận, xóc đều. Cuối cùng thêm ớt bột, xóc lại một lần nữa cho đều là được. Tùy khẩu vị ăn cay của mỗi người mà cho lượng cay thích hợp.  

Bước thứ ba(3): Lấy mận ra đĩa và thưởng thức. Mận được ướp thấm đường nên đã trung hòa bớt độ chua lại được trộn với muối và ớt nên rất dễ ăn. Yêu cầu thành phẩm mận hậu thấm đều, chua mặn ngọt cay vừa miệng, miếng mận giòn chứ không bị nhũn. Bạn có thể để trong tủ lạnh cho mát lạnh rồi mang ra thưởng thức cũng tuyệt vời lắm nhé !  



Là một món ăn vặt thanh đạm, không cầu kì; mận hậu dầm luôn là một món ăn được ưa thích của giới trẻ. Vị của mận dầm trải từ chua chát đến chua mặn lại hơi ngọt; kích thích khẩu vị người ăn lắm đấy nhé !
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mận hậu dầm nhé !
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)