Khi bạn đã quá ngán với các món ăn từ thịt cá thì lâu lâu hãy đổi vị cho cả gia đình bằng những món ăn dân dã giản dị như món lạc rang sả chắc chắn sẽ làm cho cả nhà tấm tắc khen ngon cho xem.
Bí Quyết Làm Món Lạc Rang Sả Giòn Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- ½ (một phần hai) bát con sả xay nhuyễn- 1 bát con lạc- Muối, đường, nước mắm- Ớt bột (nếu bạn ăn cay)- Tỏi, dầu chiên.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Bắc chảσ sạch lên bếp, vặn nhỏ lửa và đợi đến khi chảσ nóng đổ lạc vào chảσ và đảσ đều tay, cho đến khi lạc chuyển màu sang màu nâu đỏ và có chấm đen ở thân hạt lạc là được. Khi rang lạc bạn nên vặn nhỏ lửa, đảo luôn tay trong khoảng 10 phút là đảm bảσ lạc chín, xát bỏ vỏ lụa bên ngoài, giã thô. Dùng cối và chày giã dập lạc, không nên giã vụn quá cũng không nên dùng máy xay để xay lạc, lạc giã sẽ có độ giòn ngon hơn. 

Bước thứ hai(2):Sả băm thật nhỏ. nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm cho sả vào rang, đun lửa thật nhỏ, đảo đều tay để khi rang sả chín đều và không bị sống và cứng. 

Bước thứ ba(3):Rang tầm khoảng từ 5 đến 10 phút, thêm vào một ít muối, đường, khi rang bạn phải đảo đều tay đến khi sả khô và săn lại. Rang tiếp khoảng thêm 10 phút. Không nên để lửa to quá sẽ làm cho sả dễ bị cháy làm mất đi hương vị sẵn có của sả. 

Bước thứ tư(4):Cho tiếp lạc ở Bước thứ nhất(1) vào rang cùng, rưới vào một ít nước mắm. Tiếp tục dùng đũa rang đến khi phần lạc thấm gia vị vừa ý , nếm nêm gia vị lại cho vừa ăn, tùy khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp, tắt lửa, cất vào lọ kín cất dùng dần. 

Dùng với cơm trắng nóng hổi thì tuyệt cú mèo luôn đấy, đảm bảo mọi người trong gia đình sẽ tấm tắc khen ngon. 

Với sự kết hợp hoàn hảo của lạc và sả cả về độ bùi béo lẫn mùi thơm đã làm nên món ăn mộc mạc mà ngon miệng. Ngoài ra đây còn là món ăn cho nhiều người mà vẫn đảm bảσ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Naungon.com Mong các bạn ngon miệng với món lạc rang sả này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

củ cải hầm thịt cừu Hợp bo cuon sa ngon canh khoai mỡ sườn non mam ruoc kho mang kem dau Những món bún khô ngon miệng nuoc ep cam ngon cá kho sung cách làm chè banh potatoes ngon Dẻo quần gạo gà trộn xà lách Gà trộn nấm thơm cach lam ot chuong nhoi thit dinh dưỡng cách nấu lẩu ếch Canh nấm ruou chuoi rau câu trái dừa sua chua mut sim kimchi cu cai banh quy bo dau phong thom Cá trê kho thập cẩm Món ăn độc đáo Vét nồi với cá dứa Gò Công ram bánh Trung thu MẠchuối chiên giòn cách làm đậu trộn salad gà rau củ mâm cỗ cúng Ông Công Ông Táo dua leo Cách giữ màu xanh rờn cho rau luộc cach tia rau cu qua phô mai chiên khoai tây Quà rau chân giò hầm sa tế banh trang cuon công thức nấu chè bưởi giác che hat sen bach qua ngon ha cao tom hinh hoa hong Rau thơm gà phi lê chiên dừa thê lau ga nau me mut chum ruot hay tây bắc bánh chuối chả giò khoai môn chiên lagu gÃƒÆ cách nấu canh Mẹo luộc trứng đẹp mắt và ngon phi hành tím LAU trung cuon hanh tay nau canh hoa bi kim chi dua leo ngon bánh ngào xứ nghệ Cách Làm Bánh salad hạt điều bắp cải chè nấu từ đậu xanh lam pho cach nau canh thap cam tom rang muoi hat ngon cách làm mực xào dứa gà h mông c lam banh mille feuille ngon công thức kẹo đậu phộng nấu xôi cúc nộm thịt bò đu đủ cach pha tra chanh làm bánh pudding canh chẠcà cà tím nấu đậu hũ nau che ngon cach nâu xôi hat sen ech xao sa te cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT gỏi mề gà ăn trưa công sở Thương Ăn gì hôm nay thịt trâu ngâm dưa leo với gừng mien xao công thức bánh trôi tàu tình cong thuc lam tuong ca chua món rau đậu phụ xào giá chao ech singapore ngon Đậu phụ phô mai thơm nức hấp dẫn công thức nước uống chanh dây mẹo hay từ thịt bò kemchocolate 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt mát lam tom hap muoi tôm xóc muối gà rang gừng Diệu Kim Bông hẹ xào thịt bò lam goi du du tom thit bò kho ăn tiệc thịt nướng tảng cach lam cho buoi cuc xinh mon man ca ri tom 7 kiêng kỵ phòng bếp cần nhớ rõ xuong Hồng xiêm trái cây quý cho sức khỏe thực đơn đón tết Goi ca xoai xanh