Nếu bạn là tín đồ của món khoai tây chiên thì bí quyết chiên khoai tây muối tiêu này đích thị dành cho bạn. Với chút bí quyết này, bạn sẽ có được mẻ khoai tây chiên muối tiêu quá ngon để thưởng thức ngày lạnh.

Nguyên liệu

- 300 - 500 gr khoai tây
- 1-2 muỗng canh muối và hạt tiêu
- ½ (một phần hai) muỗng canh đường
- dầu chiên.

 

• 1

  Khoai tây gọt bỏ vỏ rồi rửa thật sạch, thái dọc củ khoai tây thành các miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước muối khoảng 30 phút.

  

• 2

  Khoai tây sau khi ngâm xong, bạn rửa thật sạch rồi dùng giấy thấm khô nước.

  

• 3

  Cho khoai tây vào lò sấy với chút dầu chiên khoảng 10 phút rồi cho ra chiên giòn với dầu nóng. Bạn nhớ chiên cho khoai chín và vàng giòn nhé!

  

• 4

  Cho đường, muối tiêu vào chảo với ít dầu chiên, thêm khoai tây vào đảo đều cho muối tiêu thấm đều và khô ở quanh mặt mỗi miếng khoai tây chiên là xong rồi.

  

Thành phẩm

Chưa ăn mà đã cảm nhận được từng miếng khoai nóng giòn, thơm nức mùi tiêu rồi. Cắn một miếng đầu tiên, cảm nhận được vị béo, bở, bùi của khoai và lớp vỏ giòn tan, thấm đều vị đậm đà thơm nức của muối tiêu. Ngày lạnh lạnh, chiên khoai tây này để nhâm nhi còn gì ngon hơn thế.

Những mẻ khoai tây chiên vàng ruộm, thơm lừng...

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)