Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 1 con mực lá tầm 300 gr - 1 củ cà rốt - 1 trái dưa leo - 3-4 nhánh cần tây - 50 gr rong biển - 2 muỗng canh tương ớt - 1 củ gừng nhỏ - 1 củ hành tây - Rau răm, ngò gai 

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Mực làm sạch, lột bỏ lớp da ngoài, cắt bỏ mắt. Sau đó khía vẩy rồng. Khi khía mực bạn lưu ý nghiêng dao một chút sẽ làm miếng mực khi trụng các cánh sẽ bung ra nhiều và đẹp hơn.  

Bước thứ hai(2):Tiếp theo, bạn ngâm rong biển cho mềm, vớt ra để thật ráo để rong biển mềm ra , khi ăn món gỏi có rong biển góp phần gúp chúng ta đỡ ngán hơn. 

Bước thứ ba(3):Sau đó, bạn chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, cho chút bột nêm, đường, gừng, rồi cho mực vào luộc thật nhanh để mực nở ra và săn lại, đồng thời khử bớt mùi tanh của mực, vớt ra ngay. Không đảo mực trong khi luộc.
 

Bước thứ tư(4):Tiếp đến bạn cho mấy viên đá vào cho mực nhanh nguội và giòn khi ăn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều đấy. 

Bước thứ năm(5):Hành tây bạn cắt thành hình khoanh mỏng, cho vào tủ đông đá để hành không bị hăng mà vẫn giữ được độ giòn. 

Bước thứ sáu(6):Cần tây thi chẻ thành từng sợi nhỏ. Dưa leo bạn bỏ ruột, cắt thành từng khoanh nhỏ sao cho vừa ăn, làm cho món gỏi trông màu sawcsbawts mắt hơn rất nhiều. 
 
Bước thứ bảy(7):Tiếp đến cà rốt thì bạn bào sợi ngâm với 2 muỗng cà phê đường. Rau răm, ngò gai cắt nhỏ. Gừng cắt sợi nhuyễn. 

Bước thứ tám(8):Sau đó, bạn chuẩn bị sẵn nước mắm trộn gỏi: 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước mắm ngon + 1 muỗng canh nước sôi để nguội + 1 muỗng canh nước cốt chanh + 2 muỗng canh tương ớt (loại ăn phở) 

Bước thứ chín(9):Cuối cùng thì trộn các nguyên liệu ở trên với nhau. Thêm hành phi và tỏi rang vàng cho thêm phần đậm đà. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp. 

Ăn kèm với bánh phồng tôm thì ngon tuyệt cú mèo luôn đấy nhé ! 
 Gỏi mực rong biển là sự kết hợp hoàn hảo giữa mực tươi, rong biển cùng những nguyên liệu được chuẩn bị sẵn sẵn tạo nên một món ăn ngon không thể chối từ, đảm bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem, hãy thử trổ tài khéo tay của bạn làm món gỏi này để chiêu đãi gia đình bạn nhé.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với gỏi mực rong biển này nhé !
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)