Trong hướng dẫn này, chả lá lốt được làm từ thịt nạc vai heo - phần thịt này luôn có lẫn cả mỡ nên làm cho miếng chả ngọt và không bị khô hay ngấy.

	Bí quyết làm món chả cuốn lá lốt nướng thơm ngon bằng chảo chống dính

Chả cuốn lá lốt có rất nhiều cách làm với những biến tấu nguyên liệu khác nhau.

Bí quyết làm món chả cuốn lá lốt nướng thơm ngon bằng chảo chống dính
Nguyên liệu gồm có: - 300 gram thịt nạc vai heo - Lá lốt - Hành lá, hành tím khô - ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh - ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu bột - ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm
Cách chế biến: - Thịt nạc vai heo xay nhuyễn, ướp thịt với hành lá xắt nhỏ, hành tím băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm. trộn thật đều cho thịt thấm gia vị.
- Lá lốt rửa thật sạch, để ráo. Để cuốn được những miếng chả đẹp các bạn bỏ thịt vào mặt trái lá (mặt có màu xanh nhạt hơn) và dùng dao cắt hai bên thành lá rồi cuốn thịt lại chặt tay.
- Cho dầu vào chảo nấu nóng già rồi thả từng cuốn chả vào nhẹ nhàng tránh làm cho lá bị bung ra, chiên với lửa nhỏ cho tới khi cuốn chả chín đều thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu rồi dọn ra dĩa.
- Chả lá lốt ăn nóng cùng cơm hoặc bún, chấm với nước mắm pha với chanh tỏi ớt.

Hằng MT
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả lá lốt, heo, lá lốt, chảo chống dính, món cuốn, món nướng, Hằng MT

cupcake gấu Canh cua mon bo ngon cách nấu canh cá chua mì Udon cách trộn gỏi lưỡi heo Cách làm bánh Flan Nuoc tuong cach lam thit ba chi kho gung Che Bong cau trái cây trộn ca chem sot kem nho xôi lá cẩm màu tím bánh đúc nấm thịt pate gan gà Thiên Trúc cách làm mứt quất hồng bì bún riêu cua ngon bánh tôm khoai dam chua Phi hành xiu mai bánh quy kem hương dâu Khoai mà thịt xào củ cải muối và cam thịt ba chỉ chiên mien tim ga chè khúc bạch vỏ dưa xào tái chế vỏ chai Mực rau quả rửa rau quả vitamin dinh mì sốt cam si rô dâu tằm Cún Khang Bún chân giò đổi vị cuối xa lach ga nuong thom rau câu kem nhiều màu mon nuoc chanh da canh rau củ nấu trứng tôm ga nuong sot ngon Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò gỏi tôm thịt nấu chè thanh long pancake xoai chà o ngao cha gio chay ngon mi tron han quoc phở trộn hà nội quần bánh rau củ chiên mặn thit heo mam tom ngon lam banh ran cac mon mi y tép khô vòng 1 cach nâu cháo lươn tráng mam ruoc thit cuu ham voi ruou nho mon bun ca ro dong tom su sot thom ngon trùng trục nấu trứng muối nem rim chua cay mon xoai ngon nem cá lóc xà lách salad kiểu Nhật xà lách tổng Xoài chua ngọt nem tai heo chua ngọt cá linh kho tương hột miền Nam thực đơn ăn kiêng hướng dẫn nấu cháo sò huyết chả cá thì là viên súp hoành thánh cách trộn miến ngon Banh trung cà bò gỏi tai lợn bồn bồn hu tieu mem xao trung gà kho xì dầu ga tre nuong gỏi nấm canh chua tac ca hoi ngon trà đào sả cam Củ kiệu ngâm cà ri Tiramisu tráng miệng món Ý Zio Bello cach lam salad nam dong co banh bot ran nhan ga chấn gà nhung mon an co y nghia may man cach lam gio lua cuon tom muối cà món ăn kèm trứng nấu trà banh giay nhan dau do làm hạt nêm gà tại nhà cach lam nuoc ep coc bắp bò trộn chua ngọt bài thuốc koibito matcha ngừa bệnh cong thuc lam mi xao gion cách làm sa lát rau củ cách nâu mon bo kho mon viet nam meo làm sang bóng nữ trang la kem cách lam kem soup hành tây cá cơm chiên ớt hành xuc xich khia nuoc dua dau hu nhot thit Sừ BANH CHUOI mon gio tôm khô sốt cà bo nuong sa Đặc mắm đường trà bạc hà