Trong hướng dẫn này, chả lá lốt được làm từ thịt nạc vai heo - phần thịt này luôn có lẫn cả mỡ nên làm cho miếng chả ngọt và không bị khô hay ngấy.

	Bí quyết làm món chả cuốn lá lốt nướng thơm ngon bằng chảo chống dính

Chả cuốn lá lốt có rất nhiều cách làm với những biến tấu nguyên liệu khác nhau.

Bí quyết làm món chả cuốn lá lốt nướng thơm ngon bằng chảo chống dính
Nguyên liệu gồm có: - 300 gram thịt nạc vai heo - Lá lốt - Hành lá, hành tím khô - ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh - ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu bột - ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm
Cách chế biến: - Thịt nạc vai heo xay nhuyễn, ướp thịt với hành lá xắt nhỏ, hành tím băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm. trộn thật đều cho thịt thấm gia vị.
- Lá lốt rửa thật sạch, để ráo. Để cuốn được những miếng chả đẹp các bạn bỏ thịt vào mặt trái lá (mặt có màu xanh nhạt hơn) và dùng dao cắt hai bên thành lá rồi cuốn thịt lại chặt tay.
- Cho dầu vào chảo nấu nóng già rồi thả từng cuốn chả vào nhẹ nhàng tránh làm cho lá bị bung ra, chiên với lửa nhỏ cho tới khi cuốn chả chín đều thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu rồi dọn ra dĩa.
- Chả lá lốt ăn nóng cùng cơm hoặc bún, chấm với nước mắm pha với chanh tỏi ớt.

Hằng MT
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả lá lốt, heo, lá lốt, chảo chống dính, món cuốn, món nướng, Hằng MT

bò xào bông cải trung hap nam thom ngon cá cơm rang trung bo lo ngon trung boc khoai tay Ca nấu mang ăn hàng món cháo tu lam duong fondant thit kho tau chay ngon giao thông dọn dẹp nhà cửa dac san ba khia cu sa com ga tam ky List Cháo Món Nhật List Lẩu dua cai chua xao so long cupcake com nam ngon dò do uong mua he chuối tươi nướng custard dau hu nhoi ngon cu cai do com chien thon ngon cupcake halloween ngon dut Luộc cut kho nam meo dính cut khia dưa chuột xào dÃ Æ n Santa các món sốt cà chua thịt ngam mắm canh chua bò viên Thịt khìa bi heo nuong ngon bữa sáng Cơm rang thịt gà cho bữa cach lam nuoc nha dam cach lam goi cu sen ngon hải sản tươi mon sua hanh nhan cach lam khoai lang ken cà tim CÃƒÆ Kho gà om Ảo Cháo mè đen lăng Khai Vị com chien rau cuindex.php?q=Banh trứng">Banh trứng qua món ngon dễ làm Ấm lòng với bát cháo dâu tây cuoi tuan cua bÃ Æ cupcake hình zack dưa dà n cuống họng heo xao cua tươi bột gạo bánh canh cua Nga chuyên gia tư vấn cua gạch cnah cai thao nau thit nac dưa bở cui dua cocktail goi du du bo xúc xích xào com thit xa xiu cong dung cua vo cam Làm Bánh dép BANH CHUOI thit bo vien xao nam ngon ech kho banh mut dau mứt vỏ quả bưởi banh muffin nuong ngon bánh nậm công thức sinh tố xoài cà chua Cún Khang Pudding cà phê tươi mát chào món ăn dặm cho bé gỏi rau củ trứng luộc màu hồng trứng muối trứng Trâm Phạm List Cơm Thí Làm Kem chuoi nuong sot dua ngon com dé đắng cua rang muoi dâu tây trụy tim dưỡng thai cua rang com chien chuối rim cua be List Chả che khoai môn cha gio ngheu cuối tuần chả quế List Cơm gà cua chiên giòn che khuc bach Hoa qua tron com rang trung muoi cha ga chien thap cam coi chả nhái cách làm Hà Ly chả tôm Hai