Trong hướng dẫn này, chả lá lốt được làm từ thịt nạc vai heo - phần thịt này luôn có lẫn cả mỡ nên làm cho miếng chả ngọt và không bị khô hay ngấy.

	Bí quyết làm món chả cuốn lá lốt nướng thơm ngon bằng chảo chống dính

Chả cuốn lá lốt có rất nhiều cách làm với những biến tấu nguyên liệu khác nhau.

Bí quyết làm món chả cuốn lá lốt nướng thơm ngon bằng chảo chống dính
Nguyên liệu gồm có: - 300 gram thịt nạc vai heo - Lá lốt - Hành lá, hành tím khô - ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh - ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu bột - ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm
Cách chế biến: - Thịt nạc vai heo xay nhuyễn, ướp thịt với hành lá xắt nhỏ, hành tím băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm. trộn thật đều cho thịt thấm gia vị.
- Lá lốt rửa thật sạch, để ráo. Để cuốn được những miếng chả đẹp các bạn bỏ thịt vào mặt trái lá (mặt có màu xanh nhạt hơn) và dùng dao cắt hai bên thành lá rồi cuốn thịt lại chặt tay.
- Cho dầu vào chảo nấu nóng già rồi thả từng cuốn chả vào nhẹ nhàng tránh làm cho lá bị bung ra, chiên với lửa nhỏ cho tới khi cuốn chả chín đều thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu rồi dọn ra dĩa.
- Chả lá lốt ăn nóng cùng cơm hoặc bún, chấm với nước mắm pha với chanh tỏi ớt.

Hằng MT
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả lá lốt, heo, lá lốt, chảo chống dính, món cuốn, món nướng, Hằng MT

bánh xu cach lam com chien ga nuong xa xiu Cuối tuần trổ tài làm bánh thỏ xinh làm chè mít cach lam tom nuong muoi ot suon man ngot sinh to chuoi ngon Về Tây Ninh ăn đặc sản chính hiệu cay xÃƒÆ sup tao thom ngon ca hoi ap chao lam banh cupcake nhung do Viện Kiểm chan gio ham theo kieu han mam tom chua cay muoi dua chuot kho rau cÃƒÆ xèo xào bún với tôm ga rang la lot sinh tố bơ chuối Cách bổ mít chuẩn ngon banh la dua hap khuon tom tai chanh canh hoa bí nấu mọc sen đa Cá Kho ngon làm tương đậu đen Trảng nấu mon chay ngheu xao ong sầu bánh bèo nghệ tĩnh các món ăn vật ngon pho xao chua ngot cach lam bo nuong kieu nhat caramen hải sản hấp gừng mỳ cà chua thịt bò soup bông cải hành tây banh uot ngot tạo hình cach lam xi muoi chao ca ro lam mut sen ngon ngot xôi đậu xanh thịt băm cach lam che bi chung mi xoa thit bo ngon bap chuoi chien bot CẠm xào thịt bò với nấm đùi gà sả thơm lừng gian bếp nhỏ lassi xoai cháo bắp bò nấu sen cang cua sot sa ot Mẹo bảo quản tỏi khô chè bí đỏ đậu xanh cac mon ca ngon công thức làm bánh quy Hello Kitty chè đỗ ngự mắm tôm lẩu sấu nấu vịt bánh socola cải chiên chà bông cá lươi Kem chuoi bánh sữa chua lam xoi xeo plan banh bo nuong thom ngon bánh flan rau câu chống sạch gà hấp nấm tac Nóng Thực phẩm NẤU Ngon a bẠNhững món ăn nào đắt như vàng căch gừng chè bắp khoai lang cach lam ga satay ngon gio bánh cookies cuộn hình dưa hấu các món bánh cuốn trung ga nuong kiệu lam ga ran Dân trà chanh mê tít nước lựu ép caramen hàng than bò hầm nước cốt dừa mi xao ngheu ngon rieu công thức cocktail mojito thit kho chả cá miền trung vịt nau chao cá kho khế cách nấu món xào Cá bớp ngon quên sầu gói bánh banh it nhan dua gà bọc sả nướng cach lam tempura bim bim mì ống canh sườn nấm kim châm bánh quy chocolate hình nhện mắm bò hốc co đậu hũ chiên hành lá Chuoi nướng muc ngon kẹo dừa