Trong hướng dẫn này, chả lá lốt được làm từ thịt nạc vai heo - phần thịt này luôn có lẫn cả mỡ nên làm cho miếng chả ngọt và không bị khô hay ngấy.

	Bí quyết làm món chả cuốn lá lốt nướng thơm ngon bằng chảo chống dính

Chả cuốn lá lốt có rất nhiều cách làm với những biến tấu nguyên liệu khác nhau.

Bí quyết làm món chả cuốn lá lốt nướng thơm ngon bằng chảo chống dính
Nguyên liệu gồm có: - 300 gram thịt nạc vai heo - Lá lốt - Hành lá, hành tím khô - ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh - ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu bột - ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm
Cách chế biến: - Thịt nạc vai heo xay nhuyễn, ướp thịt với hành lá xắt nhỏ, hành tím băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm. trộn thật đều cho thịt thấm gia vị.
- Lá lốt rửa thật sạch, để ráo. Để cuốn được những miếng chả đẹp các bạn bỏ thịt vào mặt trái lá (mặt có màu xanh nhạt hơn) và dùng dao cắt hai bên thành lá rồi cuốn thịt lại chặt tay.
- Cho dầu vào chảo nấu nóng già rồi thả từng cuốn chả vào nhẹ nhàng tránh làm cho lá bị bung ra, chiên với lửa nhỏ cho tới khi cuốn chả chín đều thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu rồi dọn ra dĩa.
- Chả lá lốt ăn nóng cùng cơm hoặc bún, chấm với nước mắm pha với chanh tỏi ớt.

Hằng MT
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả lá lốt, heo, lá lốt, chảo chống dính, món cuốn, món nướng, Hằng MT

Hồ Thành Công cách làm gà nấu pâte ngon kem chocolate thịt lợn chiên xù pate gan gà quán cafe mẹ cach pha cafe ngon Thit kho tau ngay tet cach lam thit xa xiu nom nhat cai bap cach lam suon cuu ap chao các món tráng miệng cách làm bún mộc bánh quy ngon mà t Cà nuc la qu kho ga бє làm bánh mì Trà sữa công thức mít nhồi thịt salad xà lách cách làm trứng gà muối vit quay v ª pudding chanh salad mùa hè cÃƒÆ ba sa mochi trà xanh cá diêu hồng ốc ngon cá nục kho thơm cach lam muc ngao duong bờm tóc cháo phô mai nghêu hấp thái trám nhồi thịt cách làm chuối rim đường canh bo ham cay cach lam macaron kieu y tham ga Nướng tau hu ky dạ dày nấu nước dừa chân vịt sườn cốt lết thuỵ sĩ sinh nhật con cơm chiên chả panna cotta ngon oc nau chuoi dạu patê cach lam trung sot me sốt cà chua với trứng TRUNG salad cà Quà phÒ pate bánh oreo banh bao khong nhan cach nau ca ri Gio bánh người tuyết nau che chuoi Cach lam kem khong can tu lanh thực đơn mỗi ngày siro nho dau phu ngon Ăn uống há p tự làm kẹo cach lam bo bit tet sot bbq sup bap ga thom bun bo rau ram ngon chất liệu nhựa mi nuoc Cha oc xao cay chiên bánh khoai mì banh muffin nhiet doi ngao xào đèn lồng LÃƒÆ m kem thit ca đậu hũ nhồi thịt rau cá mon ngon moi ngay thuc don mon ngon bong cai xanh xao thit bo cách nấu chè bưởi nước chanh bánh beo bánh rau củ bap bo ham ca chua Cùng kem vị cam thức uống ngon và mát nên cua rang ớt suon heo ham trần đại nghĩa sữa chua jelly trà xanh Trâm Phạm Gà sốt me canh bi oc voi voi SÃƒÆ banh nam chay ngon Màu sốt vang gà rang cách ướp thịt heo thịt bò xào hành tây banh mousse xanh la dua trứng chiên cac mon man an com passionfruit and coconut cheese slice BANH BONG LAN banh trung thu nhan sau rieng salad dau tay bánh xèo nhân ngọt sinh tố kiwi dâu dầm sandwich trung ngon bun chả cá rau lang xao canh xương 5 loại hải sản tráng dương Cháo lươn Bình Định cham Ăn kèm gà cuộn phô mai chiên giòn gÃƒÆ ham sườm rim mắm cay