Trong hướng dẫn này, chả lá lốt được làm từ thịt nạc vai heo - phần thịt này luôn có lẫn cả mỡ nên làm cho miếng chả ngọt và không bị khô hay ngấy.

	Bí quyết làm món chả cuốn lá lốt nướng thơm ngon bằng chảo chống dính

Chả cuốn lá lốt có rất nhiều cách làm với những biến tấu nguyên liệu khác nhau.

Bí quyết làm món chả cuốn lá lốt nướng thơm ngon bằng chảo chống dính
Nguyên liệu gồm có: - 300 gram thịt nạc vai heo - Lá lốt - Hành lá, hành tím khô - ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh - ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu bột - ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm
Cách chế biến: - Thịt nạc vai heo xay nhuyễn, ướp thịt với hành lá xắt nhỏ, hành tím băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm. trộn thật đều cho thịt thấm gia vị.
- Lá lốt rửa thật sạch, để ráo. Để cuốn được những miếng chả đẹp các bạn bỏ thịt vào mặt trái lá (mặt có màu xanh nhạt hơn) và dùng dao cắt hai bên thành lá rồi cuốn thịt lại chặt tay.
- Cho dầu vào chảo nấu nóng già rồi thả từng cuốn chả vào nhẹ nhàng tránh làm cho lá bị bung ra, chiên với lửa nhỏ cho tới khi cuốn chả chín đều thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu rồi dọn ra dĩa.
- Chả lá lốt ăn nóng cùng cơm hoặc bún, chấm với nước mắm pha với chanh tỏi ớt.

Hằng MT
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả lá lốt, heo, lá lốt, chảo chống dính, món cuốn, món nướng, Hằng MT

lá mắc mật bún mấm dứa kho cá lóc lam sinh to măng bún nấu chả tôm ham tiet canh vit món cua lam dua cai muoi canh kho qua nhoi thit nguồn năng lượng nghề soup bông cải cháo thịt lợn huong dan lam mon canh dò nhà Giải Nhiệt bí ngô sup gà nhà mì ý xào rau củ Chi礙n ngu nui gio heo ngon mẹ cá chiên Sự Nha am Ảo bo xao rau cu chè trôi nước chem chep xao nau lẩu nắm cá kho nước cốt dừa ca chem nuong sot mang tay mam ruoc xao ngon bánh trứng vị cam ngo ri cach lam kem chuoi ngon cach nâu pho bo Cà lóc kho salad ớt cach lam mon tom chien xu gan ga xao chua ngot MÃÆm cách làm bò lúc lắc bún ốc bà lương martini kẹo ngô rau quẠcách nấu xôi nếp Chè long nhãn Tuyệt menu cuon nem xúc xích từ thịt gà mi xao rau cai suon sot Vịt xào xôi chien tương ớt cà chua trứng kiến đen kiến đen dược liệu mực xào chà sinh tố vải thiều tự làm xôi chè cá ngần chiên giòn cocktail trái cây Dui ga dầu lạc vãƒæ canh chua ca loc ngon hu tieu tự làm kem trái thơm lá hoa đẹp mắt canh tam sắc Nướng bánh mì sốt bơ ca ngu kho thom sơn muối sung ngon Giảm Món Việt ngon khó cưỡng trên tạp chí cơm cháy Gio tôm viên Dạ dày Heo món Má ¹ kem đá bào dưa hấu GiÃƒÆ Bột nổi chao nam chay Lòng heo sáo măng bánh mỳ chuối cach nau nui nhanh hướng dẫn làm đậu kho Mẻ thứ gia vị truyền thống đặc sắc thịt kho tôm bữa ăn sang chảnh canh kim chi hàn quốc cháo lươn nghệ an bắp nấu món ăn Việt công thức cháo bắp cho bé bánh quy bơ đậu phộng bánh bao hấp CÃƒÆ kho bánh hambuger kim chi cua biển bò cuộn nấm kim tái chế chai lọ Điểm mặt những món ăn lên ngôi mùa măng hầm xương nấu chè chuối chẠcua vit quay bang chao thom soup cà chua bún sấu kho thịt luộc nem chua cuốn Gạo cóc ngào muối ớt khế ngào đường trắng cháo nghêu cấy biển đậu hũ xào rau quế cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím mức lẩu cháo món ăn Hàn Quốc Khéo tay làm bánh cua chien gion gÃƒÆ roti ngọt ăn yến là vô nhân đạo vịt chiên vịt nấu cay cách lam đua Bún gà