Một cách làm kim chi cực thơm mà không cần dùng đến nước cháo nhé!
Bí quyết LÀM KIM CHI dậy vị và không bị hăng - kimchi

Để làm kim chi, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:



Cách làm kim chi như sau:
- 1 kilogram cải thảo
- 20 gram ớt bột + 50 gram tương ớt Hàn Quốc
- 50ml nước mắm
- 200 gram táo + 200 gram lê
- 1 bó hẹ
- 4 củ tỏi + 1 củ gừng lớn
- 5 gram muối + 10 gram đường
- 10 gram tôm khô loại nhỏ nhất
- 10 gram bột nếp
- 200ml nước




Bước thứ nhất(1):

- rửa thật sạch cải thảo rồi ngâm trong nước muối khoảng 1 tiếng. Phần muối này không nằm trong công thức. Bạn có thể tách rời từng lá cải hoặc để nguyên cây tùy ý.



Bước thứ hai(2):

-  Bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái thật nhỏ táo, lê, hẹ, gừng và tỏi.



Bước thứ ba(3):

- trộn thật đều ớt bột với nước mắm rồi cho tất cả những thứ vừa thái cùng tôm khô vào trộn thật đều.


Bước thứ tư(4):

- Hòa bột nếp với nước ấm rồi đặt lên bếp đun ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại. Sau đó, đổ bột nếp vào hỗn hợp ở trên cùng tương ớt, đường, muối rồi trộn thật đều tất cả. Vậy là chúng ta đã có phần nhân kim chi.


Bước thứ năm(5):

- Xoa đều nhân kim chi lên các lá cải thảo rồi xếp vào hộp kín. Chúng ta cần để yên hộp kim chi ở nơi thoáng mát khoảng 20 tiếng rồi sau đó mới cho vào ngăn mát của tủ lạnh để ăn dần nhé!

Sau khoảng 2 ngày là chúng ta có thể lấy kim chi ra để ăn được rồi!


Kim chi sẽ ngon nhất trong khoảng 7 ngày nhé!


Vì công thức không sử dụng hành nên không bị hăng đâu... Thêm vào đó là mùi của tôm sẽ giúp kim chi rất dậy vị nữa!


Các bạn có thể tham khảo thêm:

Muối củ cải trắng chua cay cho bữa ăn thêm vị 12
Là lạ món đậu bắp muối chua

Muối củ cải trắng chua cay cho bữa ăn thêm vị 13
Kimchi vỏ dưa hấu thơm lạ rất nên thử

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn hàn quốc rau củ hướng dẫn nấu ăn kim chi diy

Dạ dày khoai tay vien chien xu gối sốt mật ong mayonnaise Vi宄勫檼 kiểu Nhật Nấu chè xôi đỗ đen xứ Quảng Lạ lạ xôi đỗ bap ham dua tom kho kem cherry lẩu thịt gà xào bông cải mon goi xoai cánh gà chiên chua ngọt com Thịt ga nuong Món Âu bánh phu thê ca chim nau canh sấu Chế biến dê Thà cháo lươn Thuat banh cay thong canh trai nẠu bẠu rẻ snow sả cupcake kem trung xa lach dua gang nước sả Banh canh TOM cua MÃÆm trung op la ngn salad đậu hủ cơm nắm rán nước tương cach lam kem ngon bánh mì cuộn xúc xích chiên cải bó xôi cơn thèm ăn Thylakoid cocktail b52 nấu cháo tiết heo mon ngon moi ngay canh riêu lam lau ca ngon tom ca Gà chien Chào long soup wakame cach pha nuoc cham nem bi ngo xôi đỗ xanh thit kho trưng sốt teriyaki xao mi cach lam kem salad dau tay cách rán nem giòn xôi rau ngót ngán nướng bo nuong xien Giữ rau tươi lâu gi ² ngheu um la lot đồng bo chien xu bo duong ca cá bo kho khoai tây cá hồi xào đậu đỗ và cà chua canh tôm trộn salad tôm Nâu che trôi nuoc trung op la thit ga nau dong cach lam banh tok cá chạch com dua ngô ngọt Cach lam sot chua ngot ngũ cốc trÃƒÆ Pha hong tra chanh thịt cuộn chiên giòn kho cÃƒÆ nấm xào thịt bò thành hình me gà Cách làm thịt nướng Vả bánh lam thit hap trung va muoi món ngon ngày Tết điểm tâm sáng suon ram công thức chả lụa cach lam che sau Cách Nau che san Món suon non GIà Rau mÃƒÆ bánh brownies hàu nướng mở hành giữ thực phẩm tươi ngon đánh tưa lưỡi top những thực phẩm giàu axit folic dành Bông cà chua thị lực kali vitamin B Thịt bò nhúng giấm Xôi lạc hai san canh xuong cháo ếch singapore Nấu Phở rau mÃƒÆ sôcôla trứng cá mì Ý món cách làm sữa bí ngô món canh PhÃƒÆ lau cây xanh goi rau muong tom Thịt Mẹo chữa xong nồi bị cháy công thức nước basa Banh mi chÃƒÆ gỏi chua cay