Một cách làm kim chi cực thơm mà không cần dùng đến nước cháo nhé!
Bí quyết LÀM KIM CHI dậy vị và không bị hăng - kimchi

Để làm kim chi, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:



Cách làm kim chi như sau:
- 1 kilogram cải thảo
- 20 gram ớt bột + 50 gram tương ớt Hàn Quốc
- 50ml nước mắm
- 200 gram táo + 200 gram lê
- 1 bó hẹ
- 4 củ tỏi + 1 củ gừng lớn
- 5 gram muối + 10 gram đường
- 10 gram tôm khô loại nhỏ nhất
- 10 gram bột nếp
- 200ml nước




Bước thứ nhất(1):

- rửa thật sạch cải thảo rồi ngâm trong nước muối khoảng 1 tiếng. Phần muối này không nằm trong công thức. Bạn có thể tách rời từng lá cải hoặc để nguyên cây tùy ý.



Bước thứ hai(2):

-  Bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái thật nhỏ táo, lê, hẹ, gừng và tỏi.



Bước thứ ba(3):

- trộn thật đều ớt bột với nước mắm rồi cho tất cả những thứ vừa thái cùng tôm khô vào trộn thật đều.


Bước thứ tư(4):

- Hòa bột nếp với nước ấm rồi đặt lên bếp đun ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại. Sau đó, đổ bột nếp vào hỗn hợp ở trên cùng tương ớt, đường, muối rồi trộn thật đều tất cả. Vậy là chúng ta đã có phần nhân kim chi.


Bước thứ năm(5):

- Xoa đều nhân kim chi lên các lá cải thảo rồi xếp vào hộp kín. Chúng ta cần để yên hộp kim chi ở nơi thoáng mát khoảng 20 tiếng rồi sau đó mới cho vào ngăn mát của tủ lạnh để ăn dần nhé!

Sau khoảng 2 ngày là chúng ta có thể lấy kim chi ra để ăn được rồi!


Kim chi sẽ ngon nhất trong khoảng 7 ngày nhé!


Vì công thức không sử dụng hành nên không bị hăng đâu... Thêm vào đó là mùi của tôm sẽ giúp kim chi rất dậy vị nữa!


Các bạn có thể tham khảo thêm:

Muối củ cải trắng chua cay cho bữa ăn thêm vị 12
Là lạ món đậu bắp muối chua

Muối củ cải trắng chua cay cho bữa ăn thêm vị 13
Kimchi vỏ dưa hấu thơm lạ rất nên thử

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn hàn quốc rau củ hướng dẫn nấu ăn kim chi diy

HẠp Tết hàn thực Cach lam cha ca răng cưa cách nấu súp cá hồi kẹo ngọt thịt bò ngâm mắm gà hầm tảo biển mon bong cai ngon ngao xào hành tây xôi cá mực nhồi chiên điện thoại di động com van phong ngon bánh cookies sốt bơ rau cau trai dua bữa cơm chiều ngon canh cà đậu hũ non bánh bao nhân thịt mut tet BÃ nh bánh hỏi cuốn chả tôm Thiên Trúc Chè bắp tom thuong hai ngon sườn non hấp cơm Mì xào than bo chiên chả tôm sinh tố ổi cách làm vỏ nem giòn basa mực nướng sốt cay xôi lá dứa đỗ xanh Đu đủ mắm bài thuốc thực phẩm táo muối yến thit bo thom ngon gỏi thịt bò rau củ cách nẫu cháo lươn cach lam cha hen thit bam ca thu ca cao nguyên chất Thí sinh Vua đầu bếp Việt thử sức pho ha noi ngon ga chien sot chua ngot da day cach lam kem mua he banh la dua thom ngon muc xao rau cu thanh bạch thúy nga ngâm rau muống chua ngọt cach lam com dep dau hu sot chua ngot thịt heo nướng dứa sinh tố bơ vị trà xanh nem gà Lạ miệng nộm củ cải khô xứ Nghệ thịt bò cuốn mexico thit heo xao cach lam nom bo kho gà nướng khóm mut bo chanh thom ca hoi luc lac ngon oc buou nhoi hap sa bánh trôi bánh chay xoi san sinh to giai nhiet cach lam mi thit bo cach lam muc chien cá lóc kho riềng gỏi vịt xoài xanh canh bông thiên lý Chan gà lam ngheu xao sa te Cach lam nom du du Thưởng thức nem cua bể Bắc giữa lòng bí ngòi chiên giòn tiêu chuẩn vietgap lam xoi xeo bánh cuốn thịt bằm cà ri dê Cách làm sườn nướng mâm cơm giá rẻ patê chay cu sen ham duoi heo chuột món ngon từ sứa mon cam tuyet hoang ngoc com chay ngay ram cach nau che du du cach lam chips luoi khoai tay gion lau salad giá đậu xanh phở bò Hướng dẫn mẹo chế biến thịt vịt kem trái cây tươi xôi hấp sữa chua trộn xoài trà túi lọc bạc hà gà nấu lá giang tom nau ca ri thom lam ga rang la gung tom xao chay ngọn chiên xôi ích phát triển thể chất chao cho be đồ nhựa mì tương đen hàn quốc chế biến thức ăn Bánh bò tôm sốt cam kẹo hoa quả chân giò hầm nấm Chân giò hầm nấm ca cao củ cải muối chua cach lam ca bo nuong ngon Mứt đau canh thịt nạc canh chua la giang Banh ran kep kem Văn hoá