Một cách làm kim chi cực thơm mà không cần dùng đến nước cháo nhé!
Bí quyết LÀM KIM CHI dậy vị và không bị hăng - kimchi

Để làm kim chi, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:



Cách làm kim chi như sau:
- 1 kilogram cải thảo
- 20 gram ớt bột + 50 gram tương ớt Hàn Quốc
- 50ml nước mắm
- 200 gram táo + 200 gram lê
- 1 bó hẹ
- 4 củ tỏi + 1 củ gừng lớn
- 5 gram muối + 10 gram đường
- 10 gram tôm khô loại nhỏ nhất
- 10 gram bột nếp
- 200ml nước




Bước thứ nhất(1):

- rửa thật sạch cải thảo rồi ngâm trong nước muối khoảng 1 tiếng. Phần muối này không nằm trong công thức. Bạn có thể tách rời từng lá cải hoặc để nguyên cây tùy ý.



Bước thứ hai(2):

-  Bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái thật nhỏ táo, lê, hẹ, gừng và tỏi.



Bước thứ ba(3):

- trộn thật đều ớt bột với nước mắm rồi cho tất cả những thứ vừa thái cùng tôm khô vào trộn thật đều.


Bước thứ tư(4):

- Hòa bột nếp với nước ấm rồi đặt lên bếp đun ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại. Sau đó, đổ bột nếp vào hỗn hợp ở trên cùng tương ớt, đường, muối rồi trộn thật đều tất cả. Vậy là chúng ta đã có phần nhân kim chi.


Bước thứ năm(5):

- Xoa đều nhân kim chi lên các lá cải thảo rồi xếp vào hộp kín. Chúng ta cần để yên hộp kim chi ở nơi thoáng mát khoảng 20 tiếng rồi sau đó mới cho vào ngăn mát của tủ lạnh để ăn dần nhé!

Sau khoảng 2 ngày là chúng ta có thể lấy kim chi ra để ăn được rồi!


Kim chi sẽ ngon nhất trong khoảng 7 ngày nhé!


Vì công thức không sử dụng hành nên không bị hăng đâu... Thêm vào đó là mùi của tôm sẽ giúp kim chi rất dậy vị nữa!


Các bạn có thể tham khảo thêm:

Muối củ cải trắng chua cay cho bữa ăn thêm vị 12
Là lạ món đậu bắp muối chua

Muối củ cải trắng chua cay cho bữa ăn thêm vị 13
Kimchi vỏ dưa hấu thơm lạ rất nên thử

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn hàn quốc rau củ hướng dẫn nấu ăn kim chi diy

xôi bọc tôm thịt nau pho ga ngon cốc tai cach lam pho cuon hai san lược ga 4 lời khuyên cho người mới học làm kem kiwi bọc chocolate Ca mÃƒÆ nau sup gói bánh muối ớt chấm 5 nhóm dưỡng chất phụ nữ lớn tuổi banh mousse dau tay cach nau mon thit thăn mon tron ngon ẹp bo ham bi do ngon cach lam xa xiu chay xào bò kiểu hàn quốc bò nướng kiểu hàn quốc mon ga kem nho khô và rum cấp một ngon mÃƒÆ Trứng và sôcôla làm tăng cảm giác tin Cốm lá hoa tôm tươi sốt xào thịt với kim chi làm kẹo chân gà nướng mật ong bi ngo chúng trứng chiên phố ẩm thực Lò Đúc ngồng cải chế biến thịt bánh cồng cách làm phở trộn Hà Nội Hướng dẫn lựa chọn hộp đựng đồ ð Dau tay suon bo nuong ngon món ngon từ trái lê suon non kho mang Rau mà cạch lam mut Chuyên lam bun xao chay ngon mocktail dễ làm canh tôm nấu hẹ cach lam Gà hầm thuốc Bắc Cach lam bo bit tet gạo mon an viet nam heo gia cay hai sam quan niệm Mứt dứa Làm khay đựng đồ đẹp mắt từ giấy nuoc si ro luu ngon bơ tỏi cách tỉa dưa chuột nhà hàng thực khách tiêu tiền nem nhân tôm và lá lốt kẹo ngọt nấu xôi dừa vịt ngon súp gà xé nui bánh trái tim bất phô mai chiên khoai tây lòng non mon trung muc nuong lát bánh mousse cach lam pho mai que ngon Ô cách làm mứt táo thã¹ng gỏi ngó sen cac mon nhoi sua tuoi Nóng xì dầu tom chien sot dua ngon kem xoai tuoi Ninh Hòa dau hu trung tom hap nuoc tuong bi do tiem bỏ XÁ XÍU cà voi Những điểm đến ẩm thực cho mùa lễ Làm kim chi đường phèn trang phục truyền thống sáo cach lam thit cuu hap sa quần jeans cÃƒÆ basa mon an y cac mon banh sandwich ngon ca ri bo kieu nhat Bánh kem xúc xích tẩm bột chiên Thịt Gà cach lam lipton chanh món bánh mì ngon tự làm sữa chua dẻo Cà ri gà bac ha lá lốt ga chien sot ngon mon ăn chay