Bí quyết làm khoai tây đúc thịt gà chiên vàng thơm ngon.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 kilogram khoai tây
- ½ (một phần hai) chén dầu chiên
- 3 củ hành khô băm thật nhỏ
- 3 củ tỏi băm nhuyễn
- 200 gram thịt gà
- Rau mùi
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- ½ (một phần hai) muỗng canh bột năng
- 1 quả trứng gà
- Bột chiên xù
Hướng dẫn cách làm:
Rất giản đơn nhé. Đầu tiên mình nấu nóng dầu chiên, cho hành tỏi vào phi thơm, sau đó cho thịt gà đã xay nhỏ vào xào cùng, thêm bột nghệ nếu cần, nêm gia vị vừa miệng.
Khi thịt gà gần chín, mình cho rau mùi tươi xắt nhỏ vào xào cùng rồi bắc ra.
Khoai tây cạo vỏ rửa thật sạch, luộc chín rồi nghiền nát, sau đó đổ ra âu lớn, trộn cùng thịt gà vừa xào.
Đánh tan lòng đỏ trứng gà trong bát riêng, rồi đổ cùng vào hỗn hợp trên, trộn thật đều.
Sau khi trộn xong, mình khéo léo nặn thành từng miếng như nem, lăn qua bột chiên xù rồi rán vàng là được.
Món khoai đúc gà chiên vàng đã ra lò, mời cả nhà thưởng thức nào!
Lớp vỏ giòn giòn, bên trong lại mềm, thơm ngon lắm nhé.Chấm vào tương ớt chua ngọt nữa thì ngon nhất quả đất! Mong cả nhà ngon miệng.
ST
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
