Món gỏi hấp dẫn này có vị chua nhẹ của xoài cùng vị đậm đà của tôm rim hòa quyện vào nhau, đem đến cảm giác ngon miệng cho người ăn.

	Bí quyết làm gỏi xoài tôm khô

Món gỏi hấp dẫn này có vị chua nhẹ của xoài cùng vị đậm đà của tôm rim hòa quyện vào nhau, đem đến cảm giác ngon miệng cho người ăn.
>> Gỏi cóc chua ngọt tuyệt ngon mà dễ làm
>> Gỏi xoài hoa chuối không cầu kỳ mà đã miệng

 Bí quyết làm gỏi xoài tôm khô 'ăn là ghiền'

Nguyên liệu gồm có:

 Bí quyết làm gỏi xoài tôm khô 'ăn là ghiền'

Bí quyết làm gỏi xoài tôm khô 'ăn là ghiền'

- 30 gram tôm khô, cỡ nhỏ, ngâm nước chừng 30 phút để tôm mềm

- 1 củ tỏi mồ côi Lý Sơn hoặc 4 tép tỏi thường

- 1 trái ớt

- 1 trái xoài cỡ trung

- 1 trái vả

- Dầu mè, dầu chiên

- Gia vị: mắm, đường, muối và ít rau hương thảo tươi (có thể thay bằng hương thảo khô)

- Rau các loại: xà lách iceberg, bạc hà (có thể thay bằng húng lủi), cải xoăn, càng cua, ngò tây, hương thảo.

Cách chế biến:

- Tôm khô sau khi ngâm cho mềm, vớt ra để ráo nước.

- Các loại rau: lặt nhỏ vừa ăn, rửa thật sạch để ráo nước

- Xoài: gọt bỏ vỏ, băm thật nhỏ hoặc dùng dao bào sợi nhỏ. Vả: gọt bỏ vỏ, xắt lát mỏng, ngâm trong nước muối cho bớt chát

Bí quyết làm gỏi xoài tôm khô 'ăn là ghiền' 

- Tỏi, ớt: băm nhuyễn

- Làm nóng chảo, cho thêm 2 muỗng canh dầu chiên. Đợi dầu nóng, cho tỏi và ớt vào phi vàng. Cho tôm vào, đảo đều. Khi tôm bắt đầu chuyển vàng, cho một muỗng canh mắm và nửa muỗng đường vào, trộn thật đều chừng 1 phút cho thấm gia vị vào tôm. tắt lửa, để nguội.

 Bí quyết làm gỏi xoài tôm khô 'ăn là ghiền'

- Cho tất cả các loại rau, xoài, vả và tôm vào thố, trộn thật đều. Thêm 2 muỗng canh dầu mè vào trộn thật đều. Nếu xoài loại chua thì bớt xoài lại, hoặc thêm ít mắm và đường vào cho dịu bớt vị chua. Gỏi ăn kèm cơm hoặc bánh tráng hay bánh phồng tôm.

 

Bí quyết làm gỏi xoài tôm khô 'ăn là ghiền'

Bí quyết làm gỏi xoài tôm khô 'ăn là ghiền'

 

Trần Hải Anh (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi xoài tôm khô, salad, xà lách, tôm khô, tôm ram, Trần Hải Anh

Đãi cach lam com nam han quoc Phạm Ngũ Lão mon ngon de lam rau cau Cach lam sua chua khong duong bà táo trà xanh cảm lạnh ngừa ho No tôm nhồi nấm nướng gỏi sứa nộm sứa hải sản Trần tự làm thịt kho bí đỏ chiên trứng cach lam mon xuc xich canh sườn non khoai sọ cac mon goi cuon gói ca me mã³n ca cảnh trung nuong khoai tay trà sữa vị hong kong che nuoc cot dua cach lam kem sũa chua xôi gấc Làm sửa chua oc mo xao muop kẹo dẻo vị cam cach lam banh mat cu Ä Æ Nêm sốt mayonnaise canh la dang hanh tay Xôi đui gà chiên súp vi cá lam banh macaron banh san Làm mỳ Bánh bông Lan sốt mù tạt ôliu PHO cach lam banh ga to hong kong banh khuc dau xanh Trứng vịt lộn cach nấu bún mộc lam banh donut huong que dạ dày hầm công thức chè trôi nước kiểu thái cach lam dua hau dam ca nuong Pà te Gan heo banh chocochip muffin Ăn chơi bánh mì sandwich kẹp cá Mật cach lam com goi la sen cach lam bim bim khoai lang Hot vit lon làm mì ý xào banh lady fingers ngon kiểu nhật tỉa hoa quả Bí quyết chế biến món rán ngon Nướng che dau do khoai mon cua chien gion pate gan gà hoành thánh hau nuong muoi ot sot cay cherry bun xao chay bún bò viên sà Šbánh mì kẹp kem chiên Thit vien kem xoài Ð Ð Ñ m muc nuong sa te ngon crepe chuối chiên thit heo xao thap cam ngon bun bo là mà com tron ngon qua vat goi tai heo tron cách rán bánh chưng ngon Chè bắp ngô do ngot bắp rang bơ trứng bắc thảo đậu hũ non Hà Ly hành muối tốt cho tiêu hóa cách nấu lẩu cá ngon trai coc các món rẻ tiền banh bao nuong cach nau mi y ca hoi mousse chocolate cơm chiên thập cẩm trứng chiên bơ sup hoanh thanh bánh bông lan trứng muối mon banh bong lan kệ đựng banh kho qua thom ngon các món ngon bánh trôi bánh củ cải đỏ làm đẹp nhà cơm bọc phô mai chiên cách làm kem caramel bun thit luoc nem chien bánh kem dâu bo cuon thit xong khoi tom xien nuong canh chua cá chẽm cách làm cơm cháy thịt bằm miễn đậu tương nấu xôi đậu đen sua dau xanh nui xao bo bam cá hấp gừng