Cá lóc kho hoặc nấu canh hoài cũng ngán - thử vào bếp với món chả cá dai ngon để đổi vị cho cả nhà nào!

	Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon

Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
Nguyên liệu gồm có: - 2 con cá lóc đã phi lê
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Gia vị nêm: 1 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột nổi, 1 muỗng bột bắp , ½ (một phần hai) muỗng tiêu - Tỏi, hành củ, thì là , hành lá , tí gừng Cách chế biến: - Cá rửa thật sạch với muối để ráo - Miếng phi lê cá cắt quân cờ, dùng khăn giấy thấm hết nước trước khi cho vào tô lớn và ướp gia vị nêm cùng với tỏi, hành và gừng băm nhuyễn.
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để tủ đá trong vòng 2-3 giờ cho đến khi thịt cá đông lại nhưng không quá cứng. Lấy thịt ra cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ( xay 2 lần).
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Sau khi xay xong, dùng muỗng hoặc chày tán đều thịt cá một lần nữa để thịt cá săn chắc, dai ngon mà không bị bở. Quét dầu chiên vào lòng bàn tay rồi nặn từng viên cá. Chiên vàng và dùng nóng.
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả, cá lóc, Nga Nguyễn

Nhẹ cach lam xoi chuoi chien bắp bò trộn dưa cải chua can bánh chưng Tết cap cá rô phi chiên giòn ngheu xao sa te ngon phu cach lam con mong tay mien xao sốt me tôm xào nấm ca hoi sot chua cay làm món tôm lạp xưởng hạt mắc khén Tây Bắc Hà bap cai tron bacon Che bi dau trứng chiên khổ qua cach nau canh kho qua cha ca chao vit cach lam chocolate cách làm bánh trung thu bắp chiên thach dua hau bánh hòn hương canh Ga nau nâm cupcake pudding chanh ếch xào sả ớt banh mousse thom ngon MÊcá rô bánh muffin dâu công thức mứt tắc đau Xì dầu Mon nhau ngon món đồ chiên bí đỏ món nướng chả cá kho trái cây thit bo xao bong cai pho tron lam thach rau cau đậu hũ tẩm mè chiên cách làm cách nấu xôi ngô suon nuong ngu vi banh troi rau cải nấu thịt bằm đồng hồ treo tường ngam mam cÃƒÆ kho sứa làm gỏi man chung lăng rau câu giòn long nhãn chả giò nhân tôm vải com ga tam ky ngon pho bo canh ga la chanh xoai dam ngon Ngộ đùi gà chiên xù ướp sườn banh cha tom gỏi xoài thit heo chien cay cach lam bun tom nuong cach lam tra kho qua doi bi quyet lam banh flan bánh rau củ chiên Công thức giò heo hầm sốt mayonnaise mật ong Chien com ga Nướng cách chế biến xôi cơm tối ba ba ba ba tiềm thuốc bắc lẩu ba ba Cá Tháng Tư Tự làm nem chua rán tại Thịt ba chỉ cách làm tôm rim cay ngọt nutella cotton cake bÃƒÆ nh su cach lam pho ga tron bí đỏ bọc trứng chiên chè nhãn khô thạch cách làm mứt xoài vãƒæ Vẹm Ẫm thực nhân thịt Hàng Trống đất vàng công thức bánh bông lan cach lam tu hai ç¾i chuẠmẹo làm bánh trứng ngon phở gà khô Chân giò hầm ngũ vị hướng dẫn cắm hoa đẹp Món Thái Lan thường làm kem ngon canh tam sắc lagu gà Và ng Yuri Kurohara giải nghệ sau 13 ngày ra mắt Bày mon bo cuon hoa thien ly cach lam che tran chau mon ngon đãi khách mon um dua ngon cach lam banh mi cuon vịt ca nau thom ngon muc xao bong cai