Cá lóc kho hoặc nấu canh hoài cũng ngán - thử vào bếp với món chả cá dai ngon để đổi vị cho cả nhà nào!

	Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon

Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
Nguyên liệu gồm có: - 2 con cá lóc đã phi lê
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Gia vị nêm: 1 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột nổi, 1 muỗng bột bắp , ½ (một phần hai) muỗng tiêu - Tỏi, hành củ, thì là , hành lá , tí gừng Cách chế biến: - Cá rửa thật sạch với muối để ráo - Miếng phi lê cá cắt quân cờ, dùng khăn giấy thấm hết nước trước khi cho vào tô lớn và ướp gia vị nêm cùng với tỏi, hành và gừng băm nhuyễn.
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để tủ đá trong vòng 2-3 giờ cho đến khi thịt cá đông lại nhưng không quá cứng. Lấy thịt ra cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ( xay 2 lần).
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Sau khi xay xong, dùng muỗng hoặc chày tán đều thịt cá một lần nữa để thịt cá săn chắc, dai ngon mà không bị bở. Quét dầu chiên vào lòng bàn tay rồi nặn từng viên cá. Chiên vàng và dùng nóng.
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả, cá lóc, Nga Nguyễn

tươi ngon tim ga soup cải cách làm chân gà chiên sả ớt quà Ot thịt bò hầm banh cam sot toi Cháo mè đen rau câu dâu thit dong ngon ca bong sot sua chua dau tay ngon tên Phô mai tia hoa dua hau Dua món b㪠sâu mì xào giòn hải sản tôm xốt me Giải Khát rau cau ngon sushi muc sườn ngon NAU Bo Kho Banh Mi sup rau cu sườn sụn salad trái sá n 静岡県駿東郡小山町 thit bo xao sa te sành điệu trứng chiên kiểu thái lan cá chép hấp tráng ĐÀO rau câu socola thÒ sa te tom chÃ Æ khoai thit ba roi nuong rua gà hấp lá chanh và muối THỰC sushi cà lam banh chuoi day nấu an suon xao ruốc thịt quên chữa Quác sốt mì ý rau càng cua rau mồng tơi rau bù ngót công dụng Rau cúc Kem xoài pizza đậu hủ pho mÃƒÆ t Lạ Khóm bánh tráng cuốn chuối chiên rau bí xào tỏi oc len Háºnh mẹo làm bánh trứng phổ phớ bò oc 240 phở cuốn thịt lợn chả cá cuốn lá lốt chiên pho chay lẩu thái cay Cam phần cuon ca that lathap gung phở món Bắc Iron Chef khách sạn nhung mon ngon cà ri nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và nhã nhàm cách làm kem phá cỗ cach lam com chay ninh binh cac mon xao sa ot om thit cách làm mứt táo cà chua nom gia do phá nuong sa te Ruou gao nho muc chien toi ot ngon mon ram ngon phân biệt trứng mới cũ muối vừng ga sot ngon nhung mon canh nếp than nắp Bluestone Làm ba món sốt đơn giản món ngon từ cá hồi nấu mon nhau Xà nom tai lon ngân người Hà Nội long ga xao cay ngon mon mi ngon Ăn chơi chẠmon ngon han quoc mon com nau canh ca Làm Bánh plan mousse dau ngo ri món ăn Trung Hoa đu đủ nước detox