Cá lóc kho hoặc nấu canh hoài cũng ngán - thử vào bếp với món chả cá dai ngon để đổi vị cho cả nhà nào!

	Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon

Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
Nguyên liệu gồm có: - 2 con cá lóc đã phi lê
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Gia vị nêm: 1 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột nổi, 1 muỗng bột bắp , ½ (một phần hai) muỗng tiêu - Tỏi, hành củ, thì là , hành lá , tí gừng Cách chế biến: - Cá rửa thật sạch với muối để ráo - Miếng phi lê cá cắt quân cờ, dùng khăn giấy thấm hết nước trước khi cho vào tô lớn và ướp gia vị nêm cùng với tỏi, hành và gừng băm nhuyễn.
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để tủ đá trong vòng 2-3 giờ cho đến khi thịt cá đông lại nhưng không quá cứng. Lấy thịt ra cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ( xay 2 lần).
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Sau khi xay xong, dùng muỗng hoặc chày tán đều thịt cá một lần nữa để thịt cá săn chắc, dai ngon mà không bị bở. Quét dầu chiên vào lòng bàn tay rồi nặn từng viên cá. Chiên vàng và dùng nóng.
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả, cá lóc, Nga Nguyễn

pancake cho bé yêu soncac mon ca^| cơm chiên với kim chi ô mai chanh chua ngọt cach lam sua dau nanh kho tương ot da lat nhoi cu sen ngon bánh bao xá xíu banh trang cà há i chuoi nuong bánh mỳ chiên may vÃƒÆ Món hấp Ngon pudding thanh long đỏ hướng dẫn làm pizza tra ca cao bà nh trung thu thÃi Tranh món ăn siêu thực ba rọi khai vị Nhà gà tiềm ngũ quả món ngon tây sữa chua vị cam canh dưa chocolate bún chả Làm bún chả Bắc thơm ngon nẠu an ngon Trà cá chép om Mật ong Uống trứng chiên mướp đắng mon chien bánh mì sandwich chiên gỏi sò huyết nấm tuyết nước nga ạu chả tôm mon ngon dia trung hai măng tây cách làm thịt thăn xào cach lam si ro le gung bit têt bò dha giai nhiet lau Mực nghệ thuật Nên salad tron dua deo cà thu rim ca trung kho nghe ngon mon ngon moi ngay trung quốc ª ThÃƒÆ kho cÃƒÆ sinh to bo bac ha ngon chinem cua be list chả handmade salad súp lơ trộn tôm dau dua cuon thit chien trời dứa bí xào làm đèn lồng ba roi cuon rau cu ngon nuoc dau tay chanh ngon Mon thit ga nghỉ lễ bánh dày trÃƒÆ xanh cãch Người gan ngong mut khoai lang ngon Vả cach lam kem chi tÃÆm san Than cach lam pate chay ngon Ran nem ếch xào sả bo duong si rô cam cach lam banh khoai mo chien gion cách trộn gỏi măng tươi vương Bánh cu cai banh khoai Cún Khang lÃƒÆ cua mì Ý mì spaghetti sốt thịt viên món Ý Hạn nước sốt chien gion mÊbì cuốn nuỏc l貌 mon nhau ngon món ăn dân dã Thái Lan Cẩm nang bỏ túi thời gian chín của các kim chi hàn quốc cách làm hoành thánh chuối già kho xuong ca hoi Kim Chi Gà chien mon an ngon băn che dau ngon vitamin nam giới sức khỏe cach lam banh trung thu ngon dau hu