Cá lóc kho hoặc nấu canh hoài cũng ngán - thử vào bếp với món chả cá dai ngon để đổi vị cho cả nhà nào!

	Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon

Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
Nguyên liệu gồm có: - 2 con cá lóc đã phi lê
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Gia vị nêm: 1 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột nổi, 1 muỗng bột bắp , ½ (một phần hai) muỗng tiêu - Tỏi, hành củ, thì là , hành lá , tí gừng Cách chế biến: - Cá rửa thật sạch với muối để ráo - Miếng phi lê cá cắt quân cờ, dùng khăn giấy thấm hết nước trước khi cho vào tô lớn và ướp gia vị nêm cùng với tỏi, hành và gừng băm nhuyễn.
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để tủ đá trong vòng 2-3 giờ cho đến khi thịt cá đông lại nhưng không quá cứng. Lấy thịt ra cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ( xay 2 lần).
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Sau khi xay xong, dùng muỗng hoặc chày tán đều thịt cá một lần nữa để thịt cá săn chắc, dai ngon mà không bị bở. Quét dầu chiên vào lòng bàn tay rồi nặn từng viên cá. Chiên vàng và dùng nóng.
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả, cá lóc, Nga Nguyễn

trung cuon ngu sac xanh banh chuối hap cốc tai dâu tây ông banh gato bún sườn măng lẩu dê Hến má ¹ lam vit quay sở bông cải xanh ung thư ngừa ung thư ấn độ Gang Gà chiên xù Tà bảo vệ sup ca dau phu Bap chuoi TẠm bông cải xào thịt bò gà nuing óng rau cu tron nhà xinh nhưng sai lam khi che bien do an cu cai kho ca ro cháo sườn nấu bí công thức kẹo mút oreo chien gion Canh ga rim cách làm kem xoài sữa chua kem chanh vàng công thức canh bắp cải nấu sườn ong hut giá mi y xao ngu sac thịt luộc cuốn trung xao mi goi siro mận thit bo xao ot chuong bi quyet nau an sandwich cheese trở lên bông hẹ xào tôm ga tre nuong ngu vi huong Miến xào tự nấu xôi đậu xanh hoa sen chien Mon an vat gà kho bí thực phẩm tiệc tùng sữa chua nước lam mut cach lam suon xao chua ngot xì xụp bánh canh cá bã trầu cu dau xao xôi đậu phộng Khoai sá trung chien cuon chiên trứng bí ngòi cách làm chocolate hạnh nhân 2 DÃƒÆ n bữa tối cách làm hột gà nướng xôi hạt sen tươi gà nấu pa tê canh chua ca ro súp bánh mì kem sua chua vi dua tran chau càch Mam nem banh lemon melting momen nấu cháo thịt cách làm goi tep cá bống cách làm xoai lăc Chả Mực cá lồi xối mỡ lam sandwich cuon xuc xich chế biến nấm Tuyết Nguyễn Gà áp chảo banh bot gao dau xanh nau chim bo cau thạch khoai lang muoi ot xanh ốc hút coi diep chien mon ngon tu thit ga cánh gà sốt chua ngọt ngam cà ri ga cho cach lam banh bao chỉ salad tron ngon lego trà khô cach lam banh pia xoi vit dứa thơm cach lam goi cách làm món thịt chao tom cai ngong kem que có 3 màu miến nấu thịt băm thit cuon bap non nuong những món gỏi ngon Gỏi đu đủ khô bò bánh nhúng cach nhuom trung chế biến snack khoai sữa chua ngon MasterChef kitchen art Lườn gà nướng hương thảo pà cho thit bo pho mai nhon tạt canh cua rau muống cua biển Đặc sắc gà đồi heo cắp nách