Cá lóc kho hoặc nấu canh hoài cũng ngán - thử vào bếp với món chả cá dai ngon để đổi vị cho cả nhà nào!

	Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon

Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
Nguyên liệu gồm có: - 2 con cá lóc đã phi lê
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Gia vị nêm: 1 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột nổi, 1 muỗng bột bắp , ½ (một phần hai) muỗng tiêu - Tỏi, hành củ, thì là , hành lá , tí gừng Cách chế biến: - Cá rửa thật sạch với muối để ráo - Miếng phi lê cá cắt quân cờ, dùng khăn giấy thấm hết nước trước khi cho vào tô lớn và ướp gia vị nêm cùng với tỏi, hành và gừng băm nhuyễn.
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để tủ đá trong vòng 2-3 giờ cho đến khi thịt cá đông lại nhưng không quá cứng. Lấy thịt ra cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ( xay 2 lần).
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Sau khi xay xong, dùng muỗng hoặc chày tán đều thịt cá một lần nữa để thịt cá săn chắc, dai ngon mà không bị bở. Quét dầu chiên vào lòng bàn tay rồi nặn từng viên cá. Chiên vàng và dùng nóng.
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả, cá lóc, Nga Nguyễn

Gối ôm Mon an chay cách làm cánh gà sốt cay mon ngon voi nam bao ngu mì ý sốt kem MI QUANG làm xôi cá cua sot ot nướng thịt cách lam banh mi Gà nấu chao rau ngót nấu thịt cua be Am nam ga óc chó bột nêm từ thịt heo gà chiên hình que làm dạu phụ Ăn sáng rẻ salad nước tương cach nau canh bi dao 2 đậu bắp chả cá Mon Khai vi sa kê chiên Bo nhung dam chả giò cua canh cai chua 脛茠n trà tắc mật cách làm kem xoài Chó Thịt bằm p chuyên nghiệp cach nau chao cade co ban Món trứng cá bánh waffle mang tay cuon pho mai mứt dâu tây tôm nướng bơ tỏi Do uong cach lam banh gio nau pho bắp bò hầm áp chảo cac kieu pizza Rong biển cupcake gừng rau mà mon ăn sáng bento ca ngon trÃƒÆ tom sot ot thom banh bao tom nuong com nam áo sơ mi trang da Cơ hội cho bà nội trợ thích nấu ăn nhan sam cach lam hat tran chau gẠo che chuối Bún mắm mỗi vùng một vẻ ngon miệng Cach goi banh tet cach nau mi y ca hoi món luộc cach lam banh mi chuoi lam banh mousse socola ngon thuc don ngay dau thang canh rau mì thịt bò bắp bò kho mặn ba khia Cach lam tai lon xao sa ot mực xào cụ cãi muối dau hu thom ngu cốc thủy tinh Mut Oi trắng Tự Hướ bong lan cuon kem kiwi công thức cá nục kho nghệ Bảo cách làm bánh gato không cần lò nướng sữa milo đá viên chả giò cua bể hầm bắp bò đê nước ép cà rốt bưởi tăng cường sức đề kháng sườn nướng tỏi thạch rau câu banh gao Han Quoc banh quy hanh nhan nam viet quat cà ba sa kho chuối xào ốc thịt heo chiên muối rau câu khóm com chien ga nuong xa xiu Hái Cỗ cach lam sa lat rau lam mam thạch xoài bà b㪠cách nấu canh Là m sup gan vien canh bí ngô nấu xương heo bùi Tom hum banh pho mai Nhat Ban chất liệu bánh cookies cacao may dép thỏ bông