Cá lóc kho hoặc nấu canh hoài cũng ngán - thử vào bếp với món chả cá dai ngon để đổi vị cho cả nhà nào!

	Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon

Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
Nguyên liệu gồm có: - 2 con cá lóc đã phi lê
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Gia vị nêm: 1 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột nổi, 1 muỗng bột bắp , ½ (một phần hai) muỗng tiêu - Tỏi, hành củ, thì là , hành lá , tí gừng Cách chế biến: - Cá rửa thật sạch với muối để ráo - Miếng phi lê cá cắt quân cờ, dùng khăn giấy thấm hết nước trước khi cho vào tô lớn và ướp gia vị nêm cùng với tỏi, hành và gừng băm nhuyễn.
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để tủ đá trong vòng 2-3 giờ cho đến khi thịt cá đông lại nhưng không quá cứng. Lấy thịt ra cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ( xay 2 lần).
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Sau khi xay xong, dùng muỗng hoặc chày tán đều thịt cá một lần nữa để thịt cá săn chắc, dai ngon mà không bị bở. Quét dầu chiên vào lòng bàn tay rồi nặn từng viên cá. Chiên vàng và dùng nóng.
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả, cá lóc, Nga Nguyễn

trÃƒÆ xanh chan gio ham hat sen pate gà suon kho ngon An sang tôm càng xốt tiêu đen bánh khoai mì sữa chiên chuoi Lau mien cua dong Tại Là Sen mứt trứng sữa Rượu nếp cach nau che hat sen Đậm am món cơm món chiên nhật thịt heo xào nẠm ná m túi xách nộm dưa leo mực khô Kiến xôi khúc Giữ giá đỗ kem đậu xanh ngon mắm cá chép salad gÃƒÆ ca tim sot Rạm Giang Sinh thịt xông khói canh gà ngàytết mít nhồi thịt hơi cua sot ot ngon tom vien tran chau ngon tôm sú sốt thơm bánh quy bơ mứt cà rốt cắt lát Che khuc bach GỎI Boxing chicken ca khô roti Tom chua che dau do hat sen Cách ủ giá đậu xanh cach lam nhan banh trung thu che bi ngo món sườn gà nướng khoai Món trộn ngon pudding chuối sô cô la cach lam dau hu banh fruit xmas thom ngon sup hai san 10 nguyên tắc vàng để tránh ngộ độc thit bo sot cach lam bo bia Tin banh hoi thit nuong meo vặt sả Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi Thịt gà cách đồ xôi ngon lam banh trung cach lam com sot dau den banh kem Cháo ngon Cá khô mã³n cà nướng mè tẩm thịt bò cay mẹo làm bánh bông lan canh Gà văn pizza bông cải Canh ga nuong canh bí nấu thịt kho cà canh ngon tai heo thực phẩm bẩn tự may váy thit de nau Làm đẹp trung cuon list chẠcach lam banh gio Món Khai Vị Cac mon chay bo xao yaourt ngon dua cai chua ngon ran Nhi ấn tượng đạt Banh canh thit heo canh ga chien thom ngon tương ớt huế ngon Trang trí nhà cach nau com ga ngu sac bún tôm đèn dầu hào xào cải Cách làm người lạ miệng vịt nấu măng da dam Để nước dùng trong và ngọt súp lơ ngắm