Cách làm cánh gà chiên nước mắm không khó đâu nhé, mời các nàng cùng tham khảo.- Emdep.vn

Bí quyết làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngậy

Cách làm cánh gà chiên nước mắm không những nhanh, giản đơn mà thành phẩm còn quá ngon. Cánh gà chiên nước mắm là món ăn tuy giản đơn nhưng lại được rất nhiều người ưa thích. Những chiếc cánh gà chiên vàng rụm, phủ bên ngoài lớp xốt bóng bẩy, chỉ nhìn thôi đã thấy quá ngon rồi.  

 

Nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm:

 

- Cánh gà: 2 chiếc - Bột sư tử (bột custar) - Tỏi: 1 củ - Đường, nước mắm, hạt tiêu  

Cách làm gà chiên nước mắm:

 

- Bước thứ nhất(1): Cánh gà rửa thật sạch, đem lăn qua bột custar để bột bám đều vào cánh gà (bột custar sẽ làm cho cánh gà chiên có mùi thơm. Có thể sử dụng bột chiên giòn hoặc không cần lăn cánh gà qua bất kì loại bột nào cũng được). 

 

- Bước thứ hai(2): Đun nóng thật nhiều dầu chiên, cho cánh gà vào chiên cho đến khi cánh gà chín vàng đều các mặt. 

 

- Bước thứ ba(3): Tỏi bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ. 

 

- Bước thứ tư(4): Hòa nước mắm với chút nước lọc và đường sao cho thành hỗn hợp mặn ngọt vừa miệng (2 mắm: 1 đường: 4 nước lọc). Quấy đều cho đường tan hết rồi thêm ½ thìa cà phê hạt tiêu vào. 

 

- Bước thứ năm(5): Gạn bỏ bớt phần dầu chiên vừa chiên cánh gà, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó đổ bát hỗn hợp nước mắm vào đun sôi cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho cánh gà vào đảo đều để cánh gà thấm gia vị là được. 

 

Món cánh gà chiên nước mắm với phần thịt gà thấm đều gia vị, lớp da gà vàng óng ả, ngoài da giòn, thịt bên trong mềm ngọt, thơm lừng vị nước mắm, tỏi và tiêu. 

Chúc các bạn thành công với món cánh gà chiên nước mắm.

Mẹ Kem

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)