Công thức đặc biệt này sẽ giúp bạn làm món bún chả Hà Nội tuyệt ngon mà không cần đến lò nướng lỉnh kỉnh.

	Bí quyết làm bún chả quá ngon mà không cần lò nướng

Công thức đặc biệt này sẽ giúp bạn làm món bún chả Hà Nội tuyệt ngon mà không cần đến lò nướng lỉnh kỉnh.

>> Làm khô bò tuyệt ngon mà không cần lò nướng
>> Làm heo quay da giòn tuyệt ngon mà không cần lò nướng

Bí quyết làm bún chả quá ngon mà không cần lò nướng 1 

Bún chả là món ăn đặc trưng của người Hà Nội mà trong đó mỗi loại nguyên liệu được sử dụng đều góp phần tạo nên hương vị đặc biệt của món ngon hấp dẫn này. Công thức đặc biệt này sẽ giúp bạn làm món bún chả Hà Nội tuyệt ngon mà không cần đến lò nướng lỉnh kỉnh.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram thịt heo, loại nạc vai hoặc ba chỉ

- 1 muỗng dầu hào

- ½ (một phần hai) muỗng bột canh

- 1 muỗng nước mắm ngon

- 1 muỗng đường

- 1 muỗng màu dầu điều

- 1 muỗng hành tỏi băm

- 1 muỗng cà phê tiêu bột

- 1 củ cà rốt

- 1 củ su hào

- Chanh, tỏi, ớt, hành lá

- Rau sống

- Bún

Cách chế biến:

- Thịt heo thái miếng vừa ăn, ướp thịt với 1 muỗng dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng bột canh, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng đường, 1 muỗng màu dầu điều, 1 muỗng cà phê tiêu bột và 1 muỗng hành tỏi băm (có thể thêm đầu hành trắng đập dập). Ướp thịt ít nhất 3 tiếng cho thịt thấm gia vị (nếu muốn làm thêm chả viên các bạn sử dụng thịt nạc vai băm cũng ướp với các gia vị trên nhé).

 Bí quyết làm bún chả quá ngon mà không cần lò nướng - ảnh 2

- Su hào cà rốt rửa thật sạch, bỏ vỏ, thái thành miếng mỏng vừa sau đó xóc với ít muối, để yên trong vòng 5 phút sau đó rửa thật sạch. Pha hỗn hợp gồm chanh, đường và nước mắm sao cho độ mặn ngọt vừa miệng, trút phần su hào cà rốt đã ráo nước và tỏi ớt băm vào hỗn hợp đó.

 Bí quyết làm bún chả quá ngon mà không cần lò nướng 3

- Thịt sau khi ướp mang đi nướng. Các bạn có thể nướng bằng than, lò nướng hoặc chảo nướng. Đơn giản nhất là nướng bằng chảo bang cách sau: làm nóng chảo, cho một chút dầu tráng mặt chảo, dàn thịt thành lớp mỏng, nướng cho tới khi chín một mặt thì lật trở sang mặt khác.

 Bí quyết làm bún chả quá ngon mà không cần lò nướng 4

- chuẩn bị sẵn phần nước chấm: pha hỗn hợp nước mắm, đường, nước cốt chanh, nước lọc theo tỉ lệ 1:1:1:5 Đây chỉ là tỉ lệ tương đối, vì nước mắm có rất nhiều loại với độ mặn lạt khác nhau nên các bạn Lưu ý pha sao cho hài hòa các vị. Hâm nước chấm cho nóng sau đó thả tỏi và ớt băm vào.

Bí quyết làm bún chả quá ngon mà không cần lò nướng 4 

- Khi ăn chuẩn bị sẵn một chén riêng, múc nước chấm, thêm su hào cà rốt vào chén, thả thịt nướng vào chung, ăn kèm bún và rau sống, rau sống tuyệt đối không nên thiếu lá tía tô vì đây cũng là một loại rau gia vị tạo nên nét đặc trưng cho bún chả.

 Bí quyết làm bún chả quá ngon mà không cần lò nướng - ảnh 6

 

Hằng MT (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún chả, món Bắc, Hà Nội, Hằng MT

Cà phê tron goi canh cua nau mong toi Mùa lạnh cach lam sua dau nanh đậu hũ han quoc cach lam goi xoai khoai tây bọc phô mát cơm chiên trứng nhật bản Ä áº¹p ngô xào bơ lạp xưởng cải thảo mẹo vật chá Ÿ sáng tạo sesame cookies cà rốt cà ri cà cach lam keo lam kem tra xanh Canh chay lương Hấp nâ u tôm bánh bò uc vit ap chao sot man che hoa qua sườn nước cốt rau muống ca lang Bất Nui Mon thit heo ngừa Sup nam lam banh cuon banh tam cách trộn gỏi gà GIA XAO gà chien noel cà ch lam bo vien Banh Bot loc banh da Lon sẠng khoà i Mien salad cà chua cua chien gion súp Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà cach lam muc xao kim chi Cu bò List Cơmyle="background-color: #978E11" href="/index.php?q=goi buoi">goi buoi cách làm tương chay hàu khoai mon cà cay suon sot chanh mat ong Hạt sen bánh mì xúc xích Đậu phụ các món kho ngon tao pha xà phòng khoai tây phú các món tôm ngon đẹp 9 món ngon không thể bỏ qua khi đến Huế Cá chiên bột canh rau lang luoc dau bap làm thịt gà rang khoai lang chien đuong che xoai gỏi xoài tôm khô Đổi khẩu vị với làm cari bánh cam thịt heo xào la lốt hôm nay nhà mình ăn gì phụ kiện cho phái đẹp cá hồi sốt tiêu phai thịt gà om củ cải goi nha dam tom tuoi mon ngon bun mang ga cá chưng oc heo ha thu o ngon cách làm củ cải chua ngọt bot ngo món làm nhanh cách làm xôi bắp đậu phụ non Hồng Bánh sà ngẠm MUOP Do uong xào đậu hà lan với mực Bún đậu mắm tôm pho bo Thit ba chi lươi đậu hũ sốt tom hap dau hao thom Mẹo vặt đơn giản cho món lòng heo luộc cach lam banh charlotte ngon banh mi que gà nhồi bánh quy dừa bò khô Ớt hiểm mẹo hay tu lam ruoc ca hoi cách làm bắp rang bơ