Một lần thử ăn món thịt bò kho kiểu xứ Nghệ của cô bạn, tôi vô cùng thích thú và đã "xin" được bí quyết làm món này.
Bí quyết làm bò kho xứ Nghệ

Bí quyết làm bò kho xứ Nghệ 1

   Nguyên liệu gồm có:   300 gram thịt thăn bò hoặc bắp bò; Già nửa bát mật mía (hoặc ít hơn nếu bạn thích ít ngọt hơn); 1 bát nước mắm; 1 củ gừng to hoặc nhiều hơn càng tốt, gừng sẽ làm món này rất dậy mùi; 1 củ tỏi, hạt tiêu, đường để thắng làm màu.   Bí quyết làm bò kho xứ Nghệ 2 Bạn có thể thêm quế hay ớt và nhiều hạt tiêu hơn nếu không nấu cho trẻ con ăn.   Bí quyết làm bò kho xứ Nghệ 3   Cách chế biến:   Thịt bò để nguyên miếng to, rửa thật sạch, ướp cùng mật, nước mắm, tỏi, hạt tiêu và gừng băm thật nhỏ.   Bí quyết làm bò kho xứ Nghệ 4  

Sau khi ướp khoảng 30 phút (thực ra bạn ướp càng lâu càng tốt, và có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh) thì bạn cho tất cả các nguyên liệu vào nồi và nấu trên lửa nhỏ (trong 45 phút hay 1 tiếng đồng hồ tùy thích). Để thêm đậm màu, bạn có thể thắng một ít đường cho vào cùng.

Bí quyết làm bò kho xứ Nghệ 5     Thành phẩm:   Sau khi nấu xong (thường vẫn còn chút nước xốt trong nồi) bạn lấy thịt ra đĩa, để nguội rồi thái miếng mỏng để thưởng thức. Bạn có thể rưới thêm nước xốt nấu cùng thịt lên cũng quá ngon.   Món này ăn rất vào cơm đấy.   Theo Đẹp 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nước mắm đồng hồ mía bí quyết hạt tiêu

quẠlam banh chocolate hanh nhan gà xiên que nướng bà nh su thÆ á c thịt cà om cà chua xôi ngọt bánh crumpet chiên CÃƒÆ ch lÃƒÆ m muoi cu cai trang bánh dừa cá luộc Cach do xoiabel" style="background-color: #77B142" href="/index.php?q= kho rau cÃÆ"> kho rau cÃƒÆ canh là giang Sủi cao thit dong bông hẹ Nau chao cách làm kem dừa cach lam thit heo cuon la lot rau củ trộn mì oc len xao dua thom Đậu hủ lướt ván mì căn canh ga chien nuoc mam ngon Tay cách làm khoai lang chiên đường Chao cho be Thức Uống canh nấm bún bò xứ Huế miến măng Cuối tuần đi ăn cháo cá ở ngoại ô bánh lá chuối những món mì ngon Mì spagetti sốt thịt cã³c bánh quy gừng bí ngô xào tỏi ngÃƒÆ Mẹo chọn mua sử dụng và bảo quản chao nam thom ngon xơ mít kho cá côn Nước Ngoài chè nhãn khô nấu ăn ngọn banh gato cherry món canh tốt cho nam giới bi ngo Goi ga Hue há trá Thit luoc mam tom mon chay ngon voi khoai tay đe banh chocolate món xao Gà cari Mắm hot ga tra visa nestea kem dâu tây Ga kho xa oc ca na xao toi banh mouse ngon cánh gà hấp Thạch ba màu xinh xinh dễ thương cach lam thach dưa món ngon Thái Nguyên chan vit xao tôm tẩm dừa nạo bánh ngọt Bánh Mặn quất món nấm nem ran tom thit mon che ngon cach lam tom nuong muoi ot Khai Vị muoi xoc uc ga công thức thạch trái dưa hấu chiên hoành thánh Sang Campuchia ăn món nhện rang valentine Cá Chiên vãƒæ thịt dê nấu lẩu Túi Xách Om Salad Nêm đau Món Chay nên mứt đậu trắng ga ham sà ăn là ghiền dép Ăn buffet đúng cách ru Nướng thịt bắp lợn xào lăn cơm rang sốt Teriyaki cam mẹo vặt với đường cách làm sinh tố cach nau beefsteak Ngày Lạnh lam thach hoa qua Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở bong bi xao toi thuc don an dam bà bà canh sườn non bò viên quick VÃƒÆ Cơm cuộn Hàn quốc