Bạn có thể thêm quế hay ớt và nhiều hạt tiêu hơn nếu không nấu cho trẻ con ăn.
Cách chế biến:
Thịt bò để nguyên miếng to, rửa thật sạch, ướp cùng mật, nước mắm, tỏi, hạt tiêu và gừng băm thật nhỏ.
Sau khi ướp khoảng 30 phút (thực ra bạn ướp càng lâu càng tốt, và có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh) thì bạn cho tất cả các nguyên liệu vào nồi và nấu trên lửa nhỏ (trong 45 phút hay 1 tiếng đồng hồ tùy thích). Để thêm đậm màu, bạn có thể thắng một ít đường cho vào cùng.
Thành phẩm:
Sau khi nấu xong (thường vẫn còn chút nước xốt trong nồi) bạn lấy thịt ra đĩa, để nguội rồi thái miếng mỏng để thưởng thức. Bạn có thể rưới thêm nước xốt nấu cùng thịt lên cũng quá ngon.
Món này ăn rất vào cơm đấy.
Theo Đẹp
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
