Là loại bánh rất được trẻ em yêu thích, bánh mì sữa Hokkaido mềm mại và có vị ngọt thơm đặc trưng của sữa rất hấp dẫn.

	Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn

Cùng vào bếp làm thử loại bánh này cho các bé ăn sáng nhé!


 

 Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 1

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram bột mì đa dụng

- 7 gram men khô

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

- 150ml whipping cream

- 1 quả trứng gà

- 200ml sữa tươi không đường.

- 1.5 muỗng sữa bột

- 3 muỗng đường

Cách chế biến:

- Đổ sữa tươi và 1 muỗng cà phê đường vào nồi nấu nóng đến 40 độ, tắt lửa, cho men vào và để yên chừng 5-10 phút sau sẽ thấy men nổi lên như gạch cua.

Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 2

Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 2 

- Đập trứng vào chén đựng kem tươi, đánh tan trứng sau đó trộn thật đều cùng men.

 Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 3

- Trộn lẫn bột mì (chừa lại khoảng 1 muỗng bột để làm bột áo), ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 3 muỗng đường, 1.5 muỗng sữa bột. Đổ từ từ hỗn hợp men ở trên vào và trộn thật đều thành hỗn hợp đồng nhất, dùng nilon trùm kín để bột nghỉ 20 phút.

Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 5 

- Đổ bột ra mặt bàn có trải một lớp bột áo mỏng, nhồi bột 30 phút, tiếp đó bạn sử dụng 1 cái âu, quét dầu chiên vào lòng âu và cho khối bột vào, trở mặt bột, dùng bao nilon trùm kín, ủ ở nhiệt độ phòng cho đến khi bột nở gấp đôi.

Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 6

Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 7 

- Sau khi bột nở gấp đôi, bạn nhồi bột thêm 1 phút nữa và tạo hình, bạn sử dụng khuôn loaf để nướng (nếu không có khuôn cũng không sao)

- Bật trước lò với mức nhiệt 175 độ trong 10 phút sau đó cho bánh vào nướng thêm 30-40 phút, quan sát thấy mặt bánh có màu vàng đẹp là được.

 Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 8

- Bánh chín đưa ra khỏi lò, quét một lớp bơ đun chảy lên mặt bánh, bánh để nguội cất vào túi kín có thể giữ được 2-3 ngày.

Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 9 

 

Hằng MT (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mì, bánh mì sữa, Hokkaido, món Nhật, Hằng MT

bánh cuộn với khoai môn oc hap tieu tôm xiên nướng cach lam ca chien gion m c xiu mai tom ngon cach lam sinh to khoai lang oc buou nuong nuoc tao thao moc ngon bánh khoai kẹp thịt chiên Cá nước tương phở xào công thức bò cuộn phô mai oc buou hap sa nuong bo sup tôm 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà Món ăn ngon mi chien lưỡi heo xào sả riềng nuoc ngoai oc hap la gung ngon cách làm bánh rán xào đường gio heo ham sen cu sen võ thảo mộc nên trồng bồ công anh rau quất nuoc man ngam nuoc sot ca chua mùa xuân banh mi nhan kem sua nước sốt salad mì gạo xào Món mới đón mùa mới đây nuoc trai cay nuoc cham oc nước tương cà rạm Sườn xào chua ngot lam kem tra xanh nau thit nấu cà ri gà công thức sushi X繫i nui xào cải làm sinh tố cà xào cha nuoc ep khe xanh nuoc bap ngon suon rim mam nuoc dung nuo nui chiên kem dâu nui tron n m i ba rọi xào hẹ siêu thực phẩm Kiệt tác bánh ngọc nhật Wagashi nấm tươi Tom chao dau nòng nuoc cam vat ngon nui xao rau cu chay nuoc ep cách làm nước trái cây thường chuoi ep phÃÅ ngon thit ham su su nuỏc nươc măm canh bí đao thịt bằm m u cach lam banh tuiles bã³c nom tom quyt cai thao đón tết m y Hàng salsa thom CÃƒÆ Kho Bùn chua trà xnah bánh hình nhãn am thuc cơm bọc tôm chiên xù ºc num macaron thom ngon ketchup tu lam ran ham sa 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa sứa Canh bầu cơm rang cach nhan biet thit chua giun san nui ngũ sắc nấu tôm magic mở bò trộn que món ăn phan thiết Video dạy nấu ăn ngon cách chế biến cá điêu hồng nui nau nam va ga mai Thach rau cau dua pho mà t nộm ức gà Những quán chè ngon không thể không ghé nom xoai thom ngon thịt heo cuốn xúc xích bánh đa cuộn mam cá thịt ba chỉ cuộn củ quả bánh tro chấm mật mía