Là loại bánh rất được trẻ em yêu thích, bánh mì sữa Hokkaido mềm mại và có vị ngọt thơm đặc trưng của sữa rất hấp dẫn.

	Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn

Cùng vào bếp làm thử loại bánh này cho các bé ăn sáng nhé!


 

 Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 1

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram bột mì đa dụng

- 7 gram men khô

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

- 150ml whipping cream

- 1 quả trứng gà

- 200ml sữa tươi không đường.

- 1.5 muỗng sữa bột

- 3 muỗng đường

Cách chế biến:

- Đổ sữa tươi và 1 muỗng cà phê đường vào nồi nấu nóng đến 40 độ, tắt lửa, cho men vào và để yên chừng 5-10 phút sau sẽ thấy men nổi lên như gạch cua.

Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 2

Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 2 

- Đập trứng vào chén đựng kem tươi, đánh tan trứng sau đó trộn thật đều cùng men.

 Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 3

- Trộn lẫn bột mì (chừa lại khoảng 1 muỗng bột để làm bột áo), ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 3 muỗng đường, 1.5 muỗng sữa bột. Đổ từ từ hỗn hợp men ở trên vào và trộn thật đều thành hỗn hợp đồng nhất, dùng nilon trùm kín để bột nghỉ 20 phút.

Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 5 

- Đổ bột ra mặt bàn có trải một lớp bột áo mỏng, nhồi bột 30 phút, tiếp đó bạn sử dụng 1 cái âu, quét dầu chiên vào lòng âu và cho khối bột vào, trở mặt bột, dùng bao nilon trùm kín, ủ ở nhiệt độ phòng cho đến khi bột nở gấp đôi.

Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 6

Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 7 

- Sau khi bột nở gấp đôi, bạn nhồi bột thêm 1 phút nữa và tạo hình, bạn sử dụng khuôn loaf để nướng (nếu không có khuôn cũng không sao)

- Bật trước lò với mức nhiệt 175 độ trong 10 phút sau đó cho bánh vào nướng thêm 30-40 phút, quan sát thấy mặt bánh có màu vàng đẹp là được.

 Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 8

- Bánh chín đưa ra khỏi lò, quét một lớp bơ đun chảy lên mặt bánh, bánh để nguội cất vào túi kín có thể giữ được 2-3 ngày.

Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 9 

 

Hằng MT (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mì, bánh mì sữa, Hokkaido, món Nhật, Hằng MT

bí hấp thịt băm mon banh man mì thịt bò trứng mộc nhĩ tươi banh bi ngo Bột sắn dây salad bông so đũa dưa hâ u mực chiên xù sốt dứa năm mới cách nấu chè hạt sen Bo cau mẻ chua bắp bò hầm kim chi nhung mon chay ngon mochi nhat ban cÃƒÆ phi cach lam banh to ong mực háp món nhật hoa hồi Men nở Ra Xao mi sup ca diec chien Món ngon cuối tuần canh nấm bí đỏ cách làm kem lam xiu mai Canh cho bà bầu lam pho sủi cảo kiểu châu âu giải ga ran kieu han quoc dua bo dam duong ngon chế biến Su thực phẩm bua com ngon nước kho sinh tố kiwi mix táo Món Chính Thịt dê ô các món nướng ngon bo xien ngon chạo cá chạo cá nướng sả công thức bún tươi cach lam dui heo muoi Äრmon an duong pho ha noi tep rim tẠm làm cà ri cá cách làm chả giò miền nam clip day nau an cỏ bánh canh miền Trung mì chiên giòn ca boc nep nuong cà ngon kẽm bánh cuốn nhân thịt cach nau bao tu heo xao cách làm thịt viên lưỡi salad ớt chuông lẫu ếch Lac cach nau che hoa cau máºt cach lam banh canh ghe hot dog lan bot chien nem ăn chay làm bánh giọt nước Ảnh se lạnh ca nuong sot ca chua đúc miến măng Rạm kem sữa bap bo ham mang tay cach lam banh su kem hinh canh buom xôi nếp xôi lạp xường trung chien tom xoài ngâm nom rau muong trứng xào Cá basa trung chien nam cá nướng sức khỏe não omega 3 Hát lựu Đuông dừa Đặc sản miền Tây Nam Bộ Bếp Nhà Béo Thạch rau câu trái dừa Chả Cá cach che bien bot san day sushi cà gừng rim thịt vịt sốt chua ngọt cải cuộn thịt hòa tan nấu chè củ năng mon chay ngay ram cach lam ca cam kem tươi ca trung chien Banh tart tự may rau rut món hoa mon banh xoai ngon nuoc ep cam dia chi nem tai ngon ha noi cach lam tom chien gung mon banh gio gỏi hải sản thu đỏ Oc xao