Là loại bánh rất được trẻ em yêu thích, bánh mì sữa Hokkaido mềm mại và có vị ngọt thơm đặc trưng của sữa rất hấp dẫn.

	Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn

Cùng vào bếp làm thử loại bánh này cho các bé ăn sáng nhé!


 

 Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 1

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram bột mì đa dụng

- 7 gram men khô

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

- 150ml whipping cream

- 1 quả trứng gà

- 200ml sữa tươi không đường.

- 1.5 muỗng sữa bột

- 3 muỗng đường

Cách chế biến:

- Đổ sữa tươi và 1 muỗng cà phê đường vào nồi nấu nóng đến 40 độ, tắt lửa, cho men vào và để yên chừng 5-10 phút sau sẽ thấy men nổi lên như gạch cua.

Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 2

Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 2 

- Đập trứng vào chén đựng kem tươi, đánh tan trứng sau đó trộn thật đều cùng men.

 Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 3

- Trộn lẫn bột mì (chừa lại khoảng 1 muỗng bột để làm bột áo), ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 3 muỗng đường, 1.5 muỗng sữa bột. Đổ từ từ hỗn hợp men ở trên vào và trộn thật đều thành hỗn hợp đồng nhất, dùng nilon trùm kín để bột nghỉ 20 phút.

Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 5 

- Đổ bột ra mặt bàn có trải một lớp bột áo mỏng, nhồi bột 30 phút, tiếp đó bạn sử dụng 1 cái âu, quét dầu chiên vào lòng âu và cho khối bột vào, trở mặt bột, dùng bao nilon trùm kín, ủ ở nhiệt độ phòng cho đến khi bột nở gấp đôi.

Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 6

Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 7 

- Sau khi bột nở gấp đôi, bạn nhồi bột thêm 1 phút nữa và tạo hình, bạn sử dụng khuôn loaf để nướng (nếu không có khuôn cũng không sao)

- Bật trước lò với mức nhiệt 175 độ trong 10 phút sau đó cho bánh vào nướng thêm 30-40 phút, quan sát thấy mặt bánh có màu vàng đẹp là được.

 Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 8

- Bánh chín đưa ra khỏi lò, quét một lớp bơ đun chảy lên mặt bánh, bánh để nguội cất vào túi kín có thể giữ được 2-3 ngày.

Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn 9 

 

Hằng MT (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mì, bánh mì sữa, Hokkaido, món Nhật, Hằng MT

Lá chanh và cam gà kho cach lam sinh to dau mật thit rang chay canh cốm dẹp rẻ Món Thái Lan bánh quy chocolate mon an vat nhin la them cơm chiên cá banh my lap xuong quẠcam gà cách làm mứt 2 Cắt tỉa hoa trang trí món ăn bò xào rau thơm lÃ Æ sen Sandwiches nau nhanh chè đậu ngữ Bí quyết chọn đũa tốt cho sức khỏe Banh bo cach lam canh kho qua vo buoi Quay thịt heo Diềm lâu mắm chà o kem quẠcam banh pudding đậu hũ tofu homemade Nga Nguyễn mứt táo Cach lam mi xao Bánh nướng mứt ca nau dua Ăn kèm Nui xào bò Chung cach lam banh mi nương nước mắm ngon kem dứa mi ngao Vit lon xao me nấm rơm xào đậu que Mon kho tom cuon hoanh thanh bắp rang sốt đậu hũ chua cay mam ngu qua cha ca van dinh ngon Lẩu gà nấm Ga chien đùi gà sốt kiểu nhật cách làm trà tắc mật ong cach lam kem bi ngo vani cách làm bim bim chuối xanh cách làm sữa chua dằm Che troi nuoc tôm tươi toi nay an gi thạch trứng cách chọn rau không hóa chất cach lam sua chua khong đuong khu mui tanh cua ca bien cach lam chao bao ngu cà phen lá ch nà ng Rau câu dừa Mở mực rán cach lam xoi hap che mon đùi gà nướng Món ngon vùng miền Sườn ram Cốm rang ép dứa me ngâm ngẠca khô Dĩ An Canh ca ram thang gieng Muoi tom lam thit kho lap xuong cach lam cham cheo lÆ Æ i canh thịt bò nấu củ cải khai vị xà phòng handmade trai cay tuoi bí quyết chao dinh duong gà tikka phà lau bánh chay ngao xà o banh trung ca chep nau dau phu công thức chè đậu xanh nấu nước cốt mi sot ca chua mùa xuân mẹo vặt ốc gạo hấp sả sinh to trai cay dau do gia vã đàn diềm do cach lam kieu mon cÃƒÆ banh tra xanh cách làm bánh phở sua dau