Bánh bao là món ăn lót dạ rất phổ biến ở Sài Gòn. Ngày nay, với rất nhiều loại bột bánh bao trộn sẵn có bán ở các siêu thị, thật dễ dàng để bạn có thể vào bếp và tự làm cho gia đình mình những chiếc bánh bao trắng ngần thơm phức, lại ngon chẳng kém gì ngoài tiệm.

	Bí quyết làm bánh bao tuyệt ngon như ngoài tiệm

Bánh bao là món ăn lót dạ rất phổ biến ở Sài Gòn. Ngày nay, với rất nhiều loại bột bánh bao trộn sẵn có bán ở các siêu thị, thật dễ dàng để bạn có thể vào bếp và tự làm cho gia đình mình những chiếc bánh bao trắng ngần thơm phức, lại ngon chẳng kém gì ngoài tiệm.


 

 Bí quyết làm bánh bao ngon 16

Nguyên liệu gồm có:

- 250 gram thịt nạc heo

- 400 gram bột làm bánh bao trộn sẵn (có gói men)

- 180ml sữa tươi không đường

- 1 củ cà rốt

- 50 gram mộc nhĩ (mộc nhĩ (tức nấm mèo)), hành lá

- 50 gram miến khô

- 6 quả trứng gà

- 2 muỗng dầu màu điều

- 2 muỗng cà phê bột canh

- 1 muỗng cà phê bột ngọt

- 2 muỗng cà phê tiêu bột

- Hành tím băm thật nhỏ

 Bí quyết làm bánh bao ngon 1

Cách chế biến:

- Thịt nạc heo băm thật nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở đều, băm thật nhỏ. Miến ngâm mềm, cắt khúc cỡ 5cm. Cà rốt thái hạt lựu hoặc bào sợi. Tất cả trộn thật đều với 1 muỗng cà phê tiêu bột và 2 muỗng cà phê bột canh. Ướp thịt trong vòng 30 phút.

 Bí quyết làm bánh bao ngon 3

- Đổ 180ml sữa tươi không đường vào tô, lấy gói men có sẵn trong bột trút hết vào tô sữa, quậy tan.

 Bí quyết làm bánh bao ngon 5

- Cho bột vào thau trộn, đổ hỗn hợp sữa tươi và men vào sau đó nhồi bột đều tay cho đến khi bột tạo thành khối, không dính tay. Vào mùa này thời tiết đã rất nóng nên chỉ cần để bột nghỉ trong khoảng 20 - 30 phút.

 Bí quyết làm bánh bao ngon 6

- chuẩn bị sẵn chảo sạch, cho dầu vào phi thơm hành tím băm thật nhỏ, trút thịt vào xào chín, thêm hành lá và 2 muỗng dầu màu điều cho nhân không bị khô và có màu đẹp. tắt lửa, nêm gia vị với 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu bột để nhân thật thơm.

 Bí quyết làm bánh bao ngon 7

- Trứng luộc chín, bỏ vỏ, cắt đôi.

- Sau thời gian cho bột nghỉ, lấy bột ra nhào sơ một lần nữa rồi tiến hành nặn bánh. Ngắt một khối bột kích cỡ khoảng bằng 1 quả trứng vịt, vo tròn, dùng cán bột dàn đều khối bột thành hình tròn, cho nhân thịt và trứng vào giữa, vo tròn lại. Lưu ý miết đều mép bột để nhân không bị hở ra ngoài. Cắt một mẩu giấy nhỏ lót vào phía dưới bánh để khi hấp không bị dính vào nồi.

 Bí quyết làm bánh bao ngon 8

- chuẩn bị sẵn nồi hấp, khi nước trong nồi sôi cho bánh vào, Lưu ý khoảng cách giữa các bánh vì bánh khi hấp sẽ phồng to hơn. Hấp bánh trong vòng 5-10 phút là bánh đã chín. Dùng nóng. Ăn kèm với tương ớt.

 Bí quyết làm bánh bao ngon 11

Bí quyết làm bánh bao ngon 12

Bí quyết làm bánh bao ngon 15

Bí quyết làm bánh bao ngon 1


 

Hằng MT (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bao, món Hoa, Hằng MT

dAy nAu mì thịt xá xíu nộm gà trộn xơ mít ngon nấu cháo bắp lagu chay thã¹ng thit ga xao thom ngon khoai so Rễ cach lam banh caramen banh la cha tom quả dâu tây ghẹ luộc món ngon mùa lạnh canh chua cá món vịt úp thau Điều nấu canh cải xanh nước ép dâu tâykground-color: #51FE3E" href="/index.php?q=Cách làm rượu nếp">Cách làm rượu nếp tom xao man ngon quan trọng Rang cua bà kem que đậu đenckground-color: #1A4999" href="/index.php?q= gỏi thịt tôm"> gỏi thịt tôm mì xào tôm nấm mỡ món cháo tự làm bánh khoai lang mẹo chiên trứng ngon bánh trung thu vị bơ cupcake nhiều màu cách làm gỏi cá xa lach làm hạt nêm tại nhà Hấp dẫn bữa ăn sáng giảm cân với súp chuối xanh đánh xéo món ngon từ măng tây canh gà củ cải Tra miệng"> món ăn lạ miệngFD4F3" href="/index.php?q=chú">chú Canh măng tươi nấu giòh làm pha lấu">Cách làm pha lấu mẹo gÃ Æ kem trái cây hoa quả dầm bề chiên cá1CDAE6" href="/index.php?q=Halloween Nghệ thuật điêu khắc bí">Halloween Nghệ thuật điêu khắc bí kem tươi hoa quả ca cơm kho tiêu Cà naground-color: #582AC2" href="/index.php?q=bá ">bá chao dui ga món ngon dễ làm GÃƒÆ goi thit bo tron sa gỏi tôm bưởi mật ong rừng bánh da heo làm nước chanh dưa hấu cách làm bánh khoai môn chiên giòn tu lam bo lagu món ngon ngày Tết Trứng cuộn ngải Cách làm pate chay hoa quả chiên món trứng Thịt hấp trứng vịt muối kem bó ngô món ăn mùa đông chiên thịt heo sả các cách làm giá đỗ nước ép dâu tây món canh thanh mát ngày hè Canh trứng nấu Đậu hà lan hạt gạo kem tươi Kiểm mật ong nướng sườn gỏi mực chua cay hoanh thanh thom ngon canh dưa cá Văn Võ làm mứt tết dà Cách làm mứt dừa cực ngon đón Tết măng tươi kho thịt ba chỉ Tra cho bé Mẹo chữa cơm cứng nhão khê bánh cupcake cà rốt hat suong sa món ăn lạ miệng làm gỏi cách nấu lẩu nấm kim chi món đậu hũ chay chiên sườn heo với sả ớt măng tây nướng phô mai lam kem đu đủ ot xao thit làm mứt tắc banh hap món trứng Cách làm mềm bánh mỳ cực dễ xôi hạt sen trái cây lam cha da kem dứa chua ngọt sốt vịt với rượu vang kem cafe chocolate món canh tốt cho nam giới làm mứt cà rốt nem thịt gà mận nướng thịt Lý man ngao duong thom ngon món ăn từ trứng kẹo dừa phủ chocolate gỏi cuốn cÃƒÆ phi le soup mùa hè mi xuong nấu bí ngòi với thịt cupcake nhân đỏ Cách làm món thịt nướng bánh quy phô mai món tráng miệng mang cà món ăn kiểu Hàn Bánh xèo kiểu Hàn å² ç ¾h món tàu